Kesemek rajutan mulut: bagaimana membuat buah lebih enak?

Kesemek - buah musiman. Penampilannya dalam penjualan adalah cuaca dingin, karena biasanya pergi ke toko-toko di akhir musim gugur dan awal musim dingin. Karena pulp juicy dan rasa yang unik dari kesemek sangat populer. Tapi di antara keragaman yang luas dari varietas ini buah tart buah tertangkap. Kadang-kadang bahkan kesemek yang rajutan mulutnya terlalu banyak. Bagaimana berhasil memilih item yang paling lezat dan lezat?

Mengapa rajutan kesemek mulut: alasan SIC

Ternyata sangat penting adalah pilihan yang tepat varietas. Mengetahui hal ini, Anda dapat menentukan kesemek mulut rajutan. Setiap jenis ini ditandai dengan sifat khusus dan rasa:

1. Kaukasia. Padat buah besar pertama menghantam pasar. Dalam warna mereka memiliki warna yang lebih kuning dari oranye. Rasa buah varietas ini yang paling tajam dan astringent. Mungkin satu-satunya gourmets nyata akan menikmati kesemek segar ini tanpa pengolahan lebih lanjut.

2. Chocolate. Lain, lebih cenderung menggunakan namanya - "wren". Lembut buah kecoklatan tidak terlalu besar dalam ukuran dan memiliki juicy pulp manis. Dapat digunakan segera, karena rasa adalah, Anda mungkin berkata, "Sayang" dan cukup zat. Pada tingkat yang cukup kematangan adalah karakteristik produk yang sangat baik dari produk, yang paling populer karena semua varietas kesemek.

3. Timur. Buah biasanya berukuran sedang dan oranye terang. Sedikit lebih rendah dalam rasa wren. Seringkali, setelah waktu yang lama tetap aftertaste tidak menyenangkan. Mengapa rajutan kesemek di kelas ini? Fakta bahwa hampir selalu menjualnya sebuah underripe sedikit, yang membuat buah terlalu asam.

Buah dari setiap varietas ini mengandung zat yang disebut tanin, yang memberikan buah rasa astringent tertentu. Konsentrasi tertinggi - di kulit. Isi pulp tergantung pada kematangan tersebut. Jika buah-buahan dikumpulkan tepat waktu, dan tidak banyak dari waktu ke depan, mereka akan terasa jauh lebih baik.

Bagaimana jika kesemek rajutan mulut? Remedy astringency

1. Cara yang paling umum dengan rasa zat buah - beku itu untuk beberapa waktu (10-12 jam.). Setelah pencairan, buah bisa menjadi sangat lembut, sehingga mereka dimakan dengan sendok.
2. Cobalah untuk menahan kesemek air sedikit panas (35-40 ° C) selama 8-10 jam. Jadi tanin pengikat masuk ke solusi, dan dengan itu kelebihan astringency.
3. kulit buah pemurnian adalah pilihan pengobatan lain dalam kasus kesemek rajutan mulut. Gambar yang disajikan di bawah ini menunjukkan cara untuk menghapus kulit pahit di mana menyembunyikan rasa yang menyenangkan dan pulp juicy. Hal ini mudah dilakukan setelah pencairan buah beku. Sangat kesemek matang dapat diberikan dengan memasang kecil dalam piring atau berdiri. Dalam hal ini, buah makan sendok, merendam di tempat tangkai reses.
4. Beberapa ibu rumah tangga buah cerdik ditempatkan dalam paket bersama-sama dengan apel yang memancarkan ethylene yang mempromosikan pematangan. Kesemek menjadi setelah pengobatan adalah cara alami yang lebih manis dan lembut.
5. Sebuah metode yang menarik "dewasa" diulang jarum suntik tusukan, yang diperkenalkan melalui alkohol atau brandy. Pencampuran memungkinkan kepahitan untuk mempersiapkan hidangan penutup asli dan gurih.
6. Pengeringan buah menghilangkan rasa astringent dan astringency. Tapi metode ini diuapkan dan juiciness buah surya.

Pilih opsi pengobatan dan menikmati buah dengan daging vitamin menarik jeruk!