Kue kue angsa

Kuki dengan nama lucu "Goose paws" diketahui banyak sejak kecil. Ini sangat klasik. Pada periode Soviet, berkat kesederhanaan memasak dan kesederhanaan ramuannya, kue "Goosebumps" sangat populer. Dan sekarang, dengan kekurangan waktu yang konstan, resep ini mendapatkan relevansi.

Curd "Goosebumps"

Bahan Satu telur, 200 gram keju cottage, 200 g margarin, 400 g tepung, garam, setengah cangkir gula pasir, setengah sendok teh soda.

Persiapan Margarin dikeluarkan dari kulkas dan dibiarkan sampai lunak. Keju cottage dituangkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur, cuka, soda, garam, lalu giling sampai halus. Biarkan selama 15 menit pada suhu kamar. Margarin yang dilunak dimasukkan ke dalam keju cottage dan dicampur secara menyeluruh. Dalam berat yang diterima kita menambahkan tepung dan kita mencampur adonan keras yang selama satu jam kita masukkan ke dalam kulkas. Konsistensi tes dikoreksi dengan tepung.

Adonan yang didinginkan digulung menjadi lapisan tipis (0,3 cm) dan dengan bantuan gelas, kami memotong mug. Dalam mangkuk terpisah kita menuangkan gula. Celupkan satu sisi cangkir ke dalam gula dan tambahkan empat kali, sehingga seperempat lingkaran dengan gula di dalamnya ternyata. Ambil pisau dan sisi tumpul kekuatan pada jarak yang sama tiga strip, yang akan membuat seperempat lingkaran seperti kaki angsa.

Kami meletakkan kaki gagak di atas loyang yang dilapisi kertas minyak dan mengirimkannya ke oven yang telah dipanaskan. Setelah sekitar 20 menit Anda bisa mendapatkannya. Suhu baking cookies "Goose cakar" - 180 derajat.

Mengocok adonan pada resep di atas, Anda bisa membuat kaki gagak dengan isian. Untuk melakukan ini, melipat lingkaran menjadi dua, menaruh beberapa ceri atau buah beri lainnya di tengah, Anda juga bisa menaruh potongan apel atau pear. Taburkan semua gula dan lipat lagi menjadi dua, naik seperempat lingkaran. Pilihan lainnya adalah dengan memerciki mug sebelum melipat gula dengan kayu manis dan vanillin. Panggang di 180-200 derajat selama 20 menit. Cookie akan siap saat warnanya merah kemerahan.

"Goosebumps"

Bahan Satu setengah gelas tepung, dua butir telur, setengah cangkir gula (bisa lebih), beberapa sendok madu, 150 gram coklat, soda. Glaze: beberapa sendok bubuk gula, satu putih telur, sesendok jus cranberry (kismis), asam sitrat.

Persiapan Kami berkendara ke dalam semangkuk telur, tuangkan gula dan gunakan mixer atau kocokan untuk dimasukkan ke dalam busa. Madu agak hangat, coklat tiga pada parutan dan tambahkan ke telur, aduk. Tepung menyaring, bercampur dengan soda dan secara bertahap menambah massa total. Uleni adonan. Dari situ kita menggelar lapisan setebal setengah sentimeter dan melapisi lembar kue yang telah diminyaki sebelumnya. Kami memanaskan oven sampai suhu rata-rata dan memanggang kue. Saat menjadi cokelat, kami mengeluarkannya dari oven.

Untuk menyiapkan serbuk gula glaze dicampur dengan putih telur dan air panas. Kami mengambil air sedemikian rupa sehingga hasilnya adalah bubur tebal. Kami membuat pemandian air dimana kita memanaskan massa sampai saat konsistensi menyerupai krim asam kental. Untuk memberi warna glasir, tambahkan cranberry ( jus kismis ) dan beberapa tetes diencerkan dalam asam sitrat air.

Kue panggang dipotong menjadi segitiga kecil, yang ditutupi dengan glasir. Setelah glasir mengering, tarik dengan bantuan coklat hangat dan pola garpu kaki gagak.

Kaki angsa adalah kue yang akan membantu seluruh keluarga berkumpul di meja untuk minum teh favorit atau kopi. Menambahkan kacang-kacangan, aprikot kering, plum, kenari, manisan buah-buahan dan makanan lezat lainnya ke adonan, Anda bisa mendapatkan rasa asli yang sama sekali baru dari kue biasa. Resep untuk kue ini bisa disesuaikan dengan selera Anda. Percobaan!