Homemade cookies: resep

Homemade cookies - dessert Rusia memasak tradisional. Bagaimana baik untuk memiliki secangkir teh dan kue dan berbicara dalam tindakan dari hati dengan setengah kedua, atau untuk memperlakukan mereka tamu, dengan siapa lama tidak bertemu. Mereka pasti akan puas dan menghargai ekspresi ini perawatan Anda tentang mereka, itu selalu bagus ketika Anda sedang menunggu dan mempersiapkan kedatangan Anda, lebih-lebih.

Mari kita belajar bagaimana memasak kue buatan sendiri. Saya membawa perhatian Anda resep yang tidak biasa.

Homemade cookies melalui penggiling daging

Siapkan produk: secangkir gula, 1 telur, sachet baking powder, 1 sendok teh baking soda, 200 g margarin, 3 cangkir tepung dan sepasang teh sendok kakao.

Memasak: kocokan telur dengan gula hampir konsistensi meringue, campuran margarin melunak kecil dengan campuran ini. Kakao, tepung dan baking powder ditambahkan ke campuran. Masukan baking soda, cuka, dipuaskan. Sangat hati-hati uleni adonan. Taruh adonan ke dalam sedikit gulungan penggiling dan biskuit. Dan, Anda bisa gulung di atas meja dan memotong bentuk yang tidak biasa.
Dalam 180 derajat oven memanggang kue buatan sendiri kami sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika Anda ingin mengejutkan rumah Anda, Anda bisa memasak untuk mereka sangat lezat dan tidak biasa pastri choux. Resep ini sangat sederhana. Untuk mempersiapkan itu akan mengambil satu jam setengah.

Choux pastry

bahan:

Untuk menguji: 100 ml. air, 50 g mentega, 1 sendok teh garam, 150 g tepung, kenari kecil, 3 telur.

Untuk glaze: setengah cokelat 1 sendok makan mentega, 2 sendok makan gula, 1 sdt brendi (cognac liqueur berjalan dengan baik).

Masukan garam dan mentega ke dalam air dan didihkan. tepung Sypem, matikan ubin dan aduk cepat, kita mulai yayasan kami untuk choux pastry. Ketika seluruh massa menjadi homogen, dan bagian bawah panci akan menjadi film tipis yang terbuat dari tepung, adonan akan dianggap siap, "diseduh."

Kami meletakkannya untuk mendinginkan, dan saat ini bersih dan tanah kenari. Untuk menghilangkan kulit, yang memberikan kepahitan kacang dan jelek tes rona kebiruan, dan bahkan kue bakar, tuangkan kacang ke dalam lima atau sepuluh menit dengan air mendidih, dan kemudian, ketika mereka telah didinginkan, untuk menghubungkan melempari masing-masing dengan pisau di titik paling tebal (di mana terhubung kedua bagian kenari) dan jelas sehingga semua orang gila.

Adonan diseduh tambahkan telur satu per satu, terus vymeshivaya itu. Segera setelah kami menempatkan telur terakhir, tambahkan kenari cincang dan aduk lagi.

pan kertas menyelimuti untuk memanggang dan melumasi minyak. Dari memasak tas, kembang gula jarum suntik perlahan meremas adonan ke lembar (ukuran kenari sedikit lebih besar). Jika tidak ada tas, tidak ada Anda tidak memiliki jarum suntik Taruh adonan ke dalam ketat kantong plastik, memotong sudut dan berbaring di atasnya.

Sekitar setengah jam panggang cookie di dipanaskan oven dengan baik. adonan seharusnya tidak hanya kecokelatan, tapi masih sedikit kering, sehingga Anda dapat beralih oven pada suhu 70 derajat dan panggang lagi 20 menit.

Berikutnya, siapkan glasir coklat. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk mencampur dan mencair dalam air mandi mentega, coklat, cognac atau brendi (diperlukan untuk rasa menyenangkan) dan gula. Setelah campuran mendidih, segera keluarkan dari air mandi.

Pembuatan bir buatan sendiri kue siap untuk duduk satu trik pada tusuk gigi dan dicelupkan ke dalam cokelat.

piring ditutupi dengan bungkus plastik, untuk memanggang tidak terjebak, dan berbaring di cookie nya dalam coklat, menghapus sekitar satu jam setengah di lemari es. The selesai cookies dicelup dalam cokelat pembuatan bir syuting film dan melayani dengan teh atau kopi. Jauhkan mungkin dalam lemari es dalam wadah tertutup.

Setelah mencicipi biskuit buatan sendiri, semua akan puas. Bon appetit!