Kue "Mabuk cherry": Resep mudah

Mulai membuat kue "Mabuk cherry" harus dari waktu ke depan - setidaknya dua belas jam, tetapi bahkan lebih baik selama dua atau tiga hari. Ini berarti bahwa selama ini kita akan "solder" cherry. Jika segar ( "mabuk"), kue akan mengubah asam-prekisloy. Jadi, mengambil 2 cangkir berry, mencuci, buang bijinya dan mengisi segelas alkohol. Apa itu? Di sini adalah untuk selera Anda: di cognac cherry mendapatkan juicy, anggur - dengan keasaman diucapkan, brandy ceri, karena tingkat kecil, akan membuat dia "mabuk sedikit", mempertahankan rasa buah dan ceri liqueur segar menonjolkan rasa buah dan membuat mereka manis. Hal ini dibolehkan untuk larut dalam alkohol dua sendok makan gula (terutama jika kita berhadapan dengan produk-produk beku).

Ketika buah mencapai kondisi tersebut, membuat kue "Mabuk cherry". Dasar dari itu - adonan biskuit, yang kemungkinan akan tahu bagaimana melakukan semua ibu rumah tangga. Ambil lima telur dan memisahkan putih dari kuning. Untuk gelas kedua Tuangkan gula dicampur dengan gula dan vanili pod 4 sendok makan coklat, dan triturated. pasar yang baik krim asam (tebal, tapi tanpa emulsifier dan bahan kimia lainnya) meraup sendok makan murah hati, remas-remas dengan kuning, tambahkan sesendok lain, uleni lagi. Satu cangkir tepung Tuangkan porsi kecil, sangat lembut, menghindari pembentukan benjolan.

Kocok protein mixer untuk busa padat. Secara bertahap tambahkan ke kue "cherry Mabuk", memegang sendok dari bawah ke atas, sehingga protein tidak jatuh, dan tepung tersebut diselesaikan. Ini adalah momen yang sangat penting - baik campuran adonan biskuit. Sekarang hanya ada hal-hal sepele: untuk grease timah kue dengan minyak, bubuk dengan tepung, tuangkan adonan dan panggang dalam dipanaskan 180 ° C oven. 20 menit pertama pintu tidak dapat dibuka, jika tidak, anda akan memiliki kue datar. Ketika panggang kue, bawa keluar, dinginkan dan potong memanjang dengan pisau tajam atau benang kasar.

Dari sendok lapisan bawah lembut menghapus pulp, meninggalkan sisi dan bawah. Berries dapatkan dari alkohol dan memungkinkan untuk menguras pada saringan. Krim kue "Mabuk cherry" digunakan paling sederhana: pak mentega melunak diremas dan setengah kaleng susu kental, dan akhirnya tambahkan 2-3 sendok makan alkohol, di mana buah direndam. Massa ini melumasi "kotak" (dinding bawah dan lapisan adonan yang lebih rendah) dan lapisan atas di tempat cutoff. Sisa potongan massa yang sama tuangkan biskuit dan buah mabuk kami. Kemudian kita menyelesaikan "kotak" dan menutupi "penutup" - bagian atas biskuit.

Di sini Anda dan mendapatkan "cherry Drunk". kue akan terlihat lebih elegan, jika bagian atas untuk menghias apa-apa. Hal ini dapat icing, Anda dapat mempersiapkan dari minyak, batang coklat, gula bubuk, kakao dan 1 sdm. pati sendok. Semua bahan tersebut meleleh dalam panci sampai coklat tidak menjadi cair. Hapus dari panas dan tambahkan 4 meja sendok alkohol dari bawah pohon ceri. Ketika glasir sedikit hangat dan mengental, obmazhte dinding dan tuangkan dalam dua produk kuliner atas. Segera memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam. Jika Anda menebak meninggalkan beberapa buah, menghias kue mereka sendiri "Mabuk cherry". produk foto, diletakkan di Facebook Anda, pasti akan mendapatkan beberapa ratus "suka".