Masala Chai

teh masala pertama disiapkan di India. Karena aroma dan rasa yang kaya, ia kemudian menjadi populer di Eropa.

Apa minuman ini? Teh ini dengan rempah-rempah dan susu. Bahan utama adalah: hijau dan coklat kapulaga, jahe, cengkeh, kayu manis dan merica. Selain itu, cukup sering digunakan dalam pembuatannya pala, fenugreek, adas dan adas manis. Kadang-kadang dapat ditambahkan vanili, ketumbar, allspice atau susu kental. Dalam rangka untuk mempermanis, Anda dapat menggunakan putih, melainkan coklat atau aren. Beberapa digunakan untuk madu tujuan ini.

teh chai memiliki banyak varietas: kocok, beku, parboiled, dicampur dengan es krim atau yoghurt. Dia ternyata paling lezat, jika digunakan untuk persiapan berkualitas tinggi teh.

persiapan resep tradisional minuman tidak ada. Di India, hampir setiap keluarga menggunakan metode sendiri, diwariskan dari generasi ke generasi.

manfaat

Memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyembuhan untuk pilek, memiliki efek menyegarkan, membantu dengan anemia, kekurangan energi, pencernaan lamban, memuaskan rasa lapar. Dalam menghangatkan cuaca dingin, musim panas mengurangi rasa haus. Dan memiliki sifat antiseptik. Ini merangsang penghapusan racun dari tubuh.

resep

1. Rebus 500 ml air dan tuangkan 50 g daun teh hitam. Hancur dalam mortar 5 siung; 2 g kayu manis, kapulaga, pala (digiling pada parutan), adas bintang; 1,5 g jahe segar; 40 g gula merah. Masukan 2 menit di atas api kecil, dan kemudian tuangkan ke dalam 500 ml susu. Ketika teh masala bisul, matikan api, tutup dan diamkan beberapa menit, dan kemudian saring. Siap minum tuangkan ke dalam cangkir.

2. dalam panci mendidih 250 ml susu. Campur bumbu halus: 1,5 g pala, hijau kapulaga 5, 4 batang cengkeh, adas polzvezdochki, 2 g dari allspice, 2 gram jahe segar, 2 batang kayu manis dan tambahkan gula secukupnya. Kemudian tambahkan mereka ke dalam panci dengan susu, aduk, tutup dan matikan api. Infus 10 menit.

Weld 8 g teh hitam dalam 120 ml air. Tuangkan dalam panci untuk sisa bahan. Didihkan lagi. Menulis meresap selama 5 menit, saring dan tuangkan ke dalam teh hangat.

3. Dalam mortir menghancurkan kapulaga, kayu manis, jahe dan merica. Menambahkan teh hitam, tambahkan air dan didihkan, aduk terus. Semenit kemudian tuangkan susu dan didihkan. Tuangkan gula secukupnya dan satu menit ketegangan melalui saringan ke dalam cangkir.

Beberapa tips

Hal ini tidak perlu untuk menempatkan susu dengan rempah-rempah di atas api yang kuat, karena dapat mengental. Hal ini tidak diinginkan untuk menggunakan banyak cengkeh, yang, berkat banyak mengandung minyak esensial dapat membunuh semua rasa.

Untuk mempersiapkan teh yang baik perlu rempah-rempah berkualitas. Hal ini lebih baik menggunakan susu segar, maka akan sangat meningkatkan rasa masala. Anda dapat melakukan percobaan dengan bumbu yang berbeda dan datang dengan resep Anda sendiri untuk minuman rasa yang akan memperkuat Anda di awal hari yang baru, dan memberikan kekuatan untuk melawan pekerjaan sehari-hari.

Untuk mempersiapkan masala dapat digunakan tidak hanya hitam, tapi juga hijau, dan merah, dan teh pirus. Dalam hal ini, Anda mendapatkan minuman asli baru yang akan menggabungkan semua sifat menguntungkan yang melekat di masing-masing spesies.

mana untuk membeli

Masala dapat membeli siap pakai. Yang dijual di toko-toko teh dan klub serta toko-toko yang menawarkan perdagangan rempah-rempah. Hal ini dapat berupa rempah-rempah untuk diri-teh, dan dapat diimplementasikan dalam tas terpisah. Dianjurkan untuk membuat teh masala sendiri, maka dapat disiapkan sesuai dengan keinginan Anda.