Memasak di rumah: buku jari di multivarka

Dengan terampil menyerah memasak daging babi bisa menjadi camilan lezat atau makanan gourmet, menggantikan ham. Rasio harga dan kualitas akan diragukan lagi silakan. Pada artikel ini saya akan membahas bagaimana mempersiapkan untuk menyerah multivarka. Untuk hidangan ini yang terbaik adalah memilih sepotong besar daging babi shank muda.

Shank di multivarka

bahan yang diperlukan: empat siung bawang putih, garam, dua bawang 2 wortel, daun salam, bumbu. Dan, tentu saja, sangat daging babi.

resep

Shank Bilas dengan air dan keringkan. Kupas bawang putih dan nashpiguyte mereka Shank, gosok dengan garam dan merica. Di wajan panas menggoreng daging sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi (untuk sepuluh sampai lima belas menit). Masukan betis di multivarku, tambahkan bawang, iris menjadi setengah cincin, wortel, rempah-rempah dan lavrushku. Menghidupkan unit "Memadamkan" mode. Shank di multivarka mempersiapkan dua setengah jam. Bon appetit!

Betis dengan kacang

Bahan: shank, rempah-rempah, garam, 150 ml anggur merah kering, daun salam, peterseli, wortel kilogram, kemangi, dua lampu besar, 60 g tepung terigu, minyak zaitun, 100 gram caper, dua liter air, 100 g pasta tomat, 350 g kacang-kacangan, tiga siung bawang putih.

resep

hidangan lezat ini kita mempersiapkan diri untuk multivarka "Panasonic". Rendam kacang semalam dalam air. Shin Bilas, kering dan gulungan tepung. kapasitansi Multivarki tuangkan minyak zaitun dan coklat betis dalam mode "Goreng" selama sekitar sepuluh menit. Kemudian menghapus daging dari mangkuk dan dimasukkan ke aparat diiris irisan bawang dan bawang putih cincang. sayuran tumis beberapa menit dan tambahkan wortel parut. Kemudian tuangkan dalam anggur merah dan vyparte, terus memasak dalam modus yang sama. Tambahkan pasta tomat, aduk dan didihkan sayuran beberapa menit. Kemudian lagi menaruh daging ke dalam mesin, tuangkan air mendidih dan mengaktifkan fungsi "Quenching". Shank dalam mempersiapkan multivarka 90 menit. Setelah menambahkan garam, rempah-rempah, caper dan kacang-kacangan dan mengaktifkan "Quenching" selama 60 menit. Bon appetit!

Betis dengan madu mustard dan bir

bahan yang diperlukan: 900 g betis, satu liter bir gelap, dua bawang, wortel, dua zubochka bawang putih, garam, allspice, cengkeh, satu sendok makan madu, laurel, 30 g mustard.

resep

Jadi, siapkan tulang kering. Bilas betis dan tempatkan dalam mangkuk Multivarki. Menambahkan jumlah yang diperlukan bir, cincang kasar wortel, bawang merah dan bawang putih zubochki. Aduk garam, merica, cengkeh dan menempatkan lavrushku. Masukan "Baking" mode dan tunggu sampai mendidih. Hapus busa. Kemudian, nyalakan "Quenching" at 3:00. Ketika betis dimasak, keluarkan dari mangkuk dan sejuk. Membuat saus. Campur mustard, 60 g bir, dimana tushilos daging, dan madu. Menurut sikat saus dengan betis dan menempatkannya di multivarku termasuk empat puluh menit mode "Baking." Bon appetit!

Shank di mustard rendaman

Bahan: tulang betis, sari 100ml, rempah-rempah, 5 g mustard bubuk kering, garam, bawang putih.

resep

Daging menggosok bumbu. Semua bahan-bahan lain campur dalam wadah terpisah - itu akan menjadi acar. Seluruh panjang pisau shank membuat sayatan kecil dan mengisinya dalam saus. Sikat dengan sisa daging bumbu. Biarkan cara ini selama dua jam. Kemudian bergeser ke shin Multivarki kontainer hanya dengan menggunakan "Baking" (30 menit). Kemudian hidupkan selama dua jam, "Quenching" mode. Dari waktu ke waktu mengubah daging. Setelah bunyi bip mesin, biarkan pemanasan selama dua jam. Bon appetit!