Resep klasik untuk selai aprikot dan variasinya

Jika Anda melihat kuliner resep kue, maka pembuatan banyak kue, pie, croissant dan bagel digunakan selai aprikot. Dia baik dan merata pada adonan. Selain itu, ia merasa baik-baik saja dan dalam baking, tidak menyebar selama perlakuan panas. Bahkan jika Anda berpikir menutupi kue icing, seringkali diperlukan selai aprikot. Resep (dengan foto seperti kuliner) sering bersikeras bahwa sebelum aplikasi untuk permukaan permen kue atas untuk melumasi dengan lapisan tipis selai. Sejak glasir tidak mengambang dan tidak diserap ke dalam adonan. Selain itu, selai aprikot dapat dimakan begitu saja, dengan teh. warna cerah memberikan sinar kehangatan musim panas di malam musim dingin.

Karena itu, ketika buah musim panas dan bendungan, Anda perlu untuk mengurus bagaimana mempersiapkan kemacetan aprikot untuk musim dingin. resep setiap keluarga mereka. Seseorang yang suka konsistensi halus selai, dan seseorang dirasakan dalam potongan mulut buah. Tetapi dalam hal apapun, untuk memasak kemacetan tidak akan mudah. Mari kita mulai dengan versi klasik.

Sebuah resep sederhana untuk selai aprikot

Dari buah untuk menghapus biji, terbelah dua, dilipat ke dalam panci. Tutup dengan air sehingga hanya sedikit tertutup aprikot. Rebus sampai buah lunak, setelah skimmer dan untuk menangkap mereka melalui saringan atau grinding dalam blender. Haluskan dilarutkan dalam cairan di mana aprikot dimasak. Per kilogram buah yang Anda butuhkan 900 gram gula. Ketika haluskan bisul, tidur pasir dan tambahkan asam sitrat pinch. Masak selama setengah jam, kadang-kadang mengeluarkan busa. kebutuhan paralel untuk mensterilkan botol. selai panas dituangkan ke dalam wadah dan tertutup rapat.

resep selai aprikot Palestina

Adalah penting bahwa buah itu benar-benar kering. Oleh karena itu, setelah mencuci dan menghapus tulang, mereka harus hati-hati lap dengan handuk. Atau memberikan diri Anda waktu untuk kering. Gula pada metode memasak ini harus tepat dua kali kurang dari buah. baskom meletakkan lapisan bagian aprikot. Dituangkan gula di atas. Sekali lagi, buah, pasir manis lagi, dll Kami blanking kasa dari pengusir hama dan biarkan semalaman. Pagi menggabungkan sirup yang dihasilkan ke dalam panci dan meletakkannya di api kecil. Memasak setelah mendidih selama setengah jam. Setelah itu, tambahkan aprikot. Mereka harus siap untuk setidaknya dua puluh menit. Setelah itu kita membusuk oleh stoples selai disterilkan dan tikungan. Dalam kosong ini menjaga integritas dari buah, rasa alami mereka.

Resep untuk selai aprikot "Amber"

Kilogram buah untuk menarik tulang, membagi dua pyurirovat dalam blender. Menambah 1.000 gram gula, aduk, dihukum mendidih. Ketika mendidih, tidak perlu untuk menghapus busa melimpah. Cukup aktif mengagitasi isi. Namun, setelah seperempat jam busa reda. Masak selama tiga puluh menit. Kesiapan cek pada penurunan diletakkan di atas piring yang kering. Jika menyebar, Anda perlu mendidih lagi.

Resep selai aprikot dengan kulit lemon

Bagian untuk memindahkan buah (kilogram) dimasukkan ke dalam panci, tuangkan 800 gram gula dan dua sachet vanili, biarkan semalaman. Menambahkan semangat dikenakan satu lemon (Anda bisa oranye) dan set mendidih di atas api kecil. Mempersiapkan setidaknya satu jam, tidak lupa untuk menghapus busa yang sangat lezat. Penyebaran bank menggulung tutup, memberikan keren perlahan di bawah selimut.