Irisan daging salmon

Tampaknya itu mungkin lebih mudah burger? Dan jika Anda memasak mereka dengan salmon? Kita dapat mengatakan bahwa roti salmon - itu lebih dari sekedar burger. Mereka begitu baik dan lezat bahwa mereka hanya bahkan tidak ingin membawa ke meja sebagai makan malam sederhana sehari-hari, terus-menerus tampaknya bahwa dibutuhkan acara khusus, liburan untuk persiapan hamburger.

Untuk mempersiapkan kue ikan dengan salmon, Anda akan perlu:

600 g kentang pon salmon fillet, peterseli balok sendok makan tepung, telur, lemon, garam, minyak zaitun, lada hitam.

Rebus dalam air asin selama beberapa kentang, dikupas dan dipotong-potong neochen besar.

Salmon fillet pada kulit yang bersih, menghapus tulang, gosok dengan garam dan minyak zaitun dan memasak untuk beberapa selama 10 menit (Anda dapat menggunakan steamer listrik, jika tidak, kemudian mengambil saringan dan tempatkan dalam panci air mendidih).

kentang siap tepuk-tepuk ringan kering, dan hancurkan dalam mangkuk besar, menggunakan garpu atau blender untuk pure. Menambah kentang tumbuk ikan dingin dan juga benar-benar tumbuk, tambahkan telur, tepung, peterseli cincang, serta secukupnya garam dan merica. Memeras beberapa tetes jus lemon dan gosok sedikit semangat. Aduk rata.

Berikutnya pada permukaan kerja perlu untuk menuangkan sedikit tepung dan buta dari disiapkan isian roti bundar kecil secara teratur obvalivaya mereka dalam tepung ikan mince ada limau ke tangan Anda.

Salmon goreng roti diperlukan seperti biasa dalam minyak bunga matahari zaitun atau halus, sekitar 3-4 menit di setiap sisi.

Juga, bukannya peterseli atau di samping itu dalam isian, Anda dapat menambahkan hancur kemangi segar sama hijau, atau pedas rumput lainnya sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda ingin sedikit bereksperimen, memasak irisan daging salmon dengan kepiting tongkat.

Anda akan perlu: pound salmon fillet, 200 g kualitas surimi (daging kepiting atau) garam, 2 segenggam tepung terigu, 100 g krim mentega keras, merica, thyme pinch.

Salmon fillet ingin membersihkan dari kulit dan tulang dan dipotong-potong tidak sangat besar. Butter harus dipotong dadu. Gulir ikan, kepiting tongkat dan minyak melalui penggiling daging. cincang diikuti oleh tangan uleni dengan baik, tambahkan garam, tambahkan thyme dan merica. Teratur mencelupkan tangan dalam mangkuk air dituangkan ke dalamnya, untuk membentuk menengah roti, yang harus gulung di tepung.

Dalam wajan mencairkan jumlah yang sangat kecil dari mentega di dalamnya menggoreng roti di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Mentransfer roti goreng salmon di handuk kertas untuk kelebihan lemak diserap, kini Anda dapat menerapkan!

Minyak adalah lebih baik untuk mengambil dingin, seperti lebih mudah untuk melewati penggiling daging, tidak dioleskan pada bagian dalam penggiling daging. Resep ini membutuhkan mentega untuk mengikat seluruh massa, serta untuk irisan daging berbalik lebih lembut pada langit-langit.

Atas permintaan, bahkan dalam isian dapat mendorong 1 telur, tapi kemudian seluruh massa mungkin lebih tipis dan burger akan sulit untuk membentuk, mereka menjadi datar dan tidak akan terlihat bagus. Jika semua sama, tambahkan telur, kemudian menyaring dalam ikan cincang 2 sendok makan tepung, untuk membawa kembali konsistensi isian tua.

Bahkan di isian bisa untuk rasa parut kulit lemon.

Cincang kepiting dan ikan putih tidak dapat digabungkan bersama-sama. Kepiting tongkat di irisan daging ini membantu menciptakan tekstur asli, memberikan potongan Salmon warna yang menarik, thyme juga memberikan hidangan aroma halus bangsawan halus.

Jika Anda berpikir salmon adalah ikan terlalu mahal, maka memasak irisan daging ikan haring. Yang paling sederhana dari irisan daging ikan dapat disiapkan dengan cepat dan mudah, dan mereka ternyata lezat dan tidak memberatkan untuk anggaran keluarga.

Anda perlu kilogram herring, 150 g kentang, bawang, 10 g bawang putih, 10 g garam, merica mencubit, 100 ml minyak sayur, telur, remah-remah roti.

Herring dapat diambil, baik segar dan beku. Harus jelas dari sisik, memotong kepala, sirip, ekor, memusnahkan. Selanjutnya, dalam air yang mengalir harus baik dibilas potongan herring roe dan Milt. Kentang, bawang putih dan bawang dipotong kecil-kecil. Aduk bersama-sama dengan ikan, garam dan merica.

Kemudian semuanya harus menggulir melalui penggiling daging dua kali atau tiga. isian harus siap untuk mendorong telur dan aduk rata. Cincang bentuk daging roti dan baik roll mereka di remah roti. Kemudian goreng dalam wajan dalam minyak sayur di api sedang selama 4 menit di kedua sisi.