Nada susu Oolong

Mereka yang harus dengan keinginan tart dan rasa yang menyegarkan dari hijau teh, susu oolong tampaknya hanya fiksi, sesuatu yang akan mengingatkan latte.

Hangat dan lembut, oolong, pada saat yang sama mengacu pada minuman ringan. Sulit untuk menggambarkannya sebagai hijau atau teh merah, sulit bahkan untuk membayangkan warna dan asal terkait. Setelah semua, dalam kata Cina berarti "naga hitam". Namun, ia tidak keberatan awan, sebaliknya, menyegarkan. Kafein di dalamnya, bahkan lebih dari pada teh hijau, dan, bahkan lebih daripada dalam kopi.

Berguna susu oolong properti lainnya: itu tergantung pada fermentasi dalam lembaran meringkuk kecil. rilis berkelanjutan dari ester menciptakan karamel rasa manis, sehingga minuman tidak menambahkan gula atau madu. Daun teh oolong membawa muatan energi vitamin - sini dan C, dan seluruh kelompok vitamin B, E, A D. elemen penting seperti zat besi, fosfor, seng dan mangan, meningkatkan sirkulasi darah dan menormalkan tekanan darah, menyebabkan nada sistem saraf dan pencernaan.

oolong susu Cina direkomendasikan dalam memerangi virus dan pilek, serta minuman pagi aktif tunggal. Mengapa tidak memulai hari dengan secangkir susu panas?

varietas oolong

Susu Oolong bervariasi sesuai dengan tingkat fermentasi: memancarkan sangat fermentasi hingga 50 persen - kita sadar dari kelas elit dan mahal Da Hong Pao, serta kurang difermentasi, sekitar 20-30 persen. The teh oolong sering ditambahkan herbal yang berguna, perasa dan wewangian: ginseng, kayu manis, vanili dan sejenisnya. Beberapa seperti rasa murni, seseorang bereksperimen, pencampuran dengan varietas lain oolong.

Apa yang tampaknya teh Cina yang terkenal? Ini adalah daun rolled kecil, berbentuk lebih seperti rawa berwarna gelap kacang-hijau atau. Jika Anda memperluas daun teh, kita bisa mencatat tengah hijau terang dibandingkan dengan pinggiran gelap. Jadi membedakan oolong susu asli. Pengelasan harus dari ukuran kecil dan seragam dalam komposisi.

Untuk menyeduh oolong

Membeli nyata souvenir teh Cina, Anda harus dapat menanganinya. Dan teh hijau - susu oolong - mengharuskan kepatuhan tanpa upacara, aturan dasar pengelasan. Ini set aturan yang disebut "gong fu cha" - diterjemahkan sebagai "keterampilan teh top" (hampir seperti seni bela diri).

Awalnya, tanah liat kecil atau porselen (keramik) teko meletakkan segenggam daun teh oolong. Brim menuangkan air mendidih dan segera menuangkan kembali: daun proses membuka. Diisi ulang dengan ketel air panas, yang memungkinkan untuk diberi makan dengan daun terungkap dan mengisi wadah ke atas. Sekali lagi bersikeras teh tidak terlalu lama, karena di las rasa awal yang lebih bagus, dan semua properti berharga yang tersimpan di dalamnya.

By the way, jika Anda membeli susu oolong untuk 100 g - cukup untuk beberapa bulan penggunaan konstan. Karena minuman dosis yang sama bisa sampai lima belas kali berturut-turut .... Dan setiap kali rasa akan berubah. Tidak mungkin untuk tidak jatuh cinta dengan minuman indah dan murni ini!