Nitrat dalam semangka - ancaman bagi kesehatan Anda!

Semangka mampu menampung sejumlah besar nitrat, dan ini sebagian besar tergantung pada ukuran besar, yang dapat mencapai ini melon. Di musim panas hampir semua orang senang untuk menghibur bubur semangka juicy, yang paling rentan terhadap penyerapan zat-zat berbahaya. Untuk melindungi diri sendiri dan keluarga Anda dari keracunan mungkin, Anda harus belajar bagaimana untuk menentukan jumlah komponen beracun secara mandiri.

Sendiri nitrat dalam semangka praktis tidak beracun, tetapi terbentuk nitrit, yang merupakan bahaya bahwa mereka dapat memicu kekurangan oksigen dalam darah, yang mengakibatkan hipoksia terjadi. Ketika kelebihan nitrat memasuki tubuh masa inkubasi penyakit dapat dari 2 sampai 6 jam, kemudian mulai menunjukkan gejala keracunan akut.

Gejala toksisitas nitrat:

• penampilan sianosis pada membran mukosa, bibir, wajah dan kuku;
• mual;
• penguatan air liur;
• muntah;
• perut sakit;
• diare;
• kelemahan umum;
• mengantuk;
• sakit kepala parah;
• inkoordinasi.

Perhatian - semangka nitrat!

The overfed dengan pulp nitrat semangka warna merah intens dengan rona ungu sedikit. Serat membentang dari inti ke kerak, ditandai dengan kekuningan, sedangkan biasanya mereka harus putih. "Salah" semangka memiliki potongan permukaan glossy yang halus, dan jika Anda menggosok daging dalam segelas air, itu akan menjadi merah muda atau merah. Perlu dicatat bahwa produk awal mengandung jumlah peningkatan nitrat, jadi yang terbaik untuk membeli mereka di akhir musim panas atau awal musim gugur. Sifat-sifat buah tidak hanya tergantung pada musim, karena kondisi budidaya dan irigasi. nitrat norma dalam semangka tidak boleh melebihi 60 miligram per kilogram produk, dan semua yang lebih dari angka-angka ini merupakan ancaman bagi kesehatan manusia dan kehidupan.

Memilih yang "benar" dari semangka

Jika Anda mengetuk semangka kulit normal, Anda dapat mendengar lonceng kecil, dan produk nitrat memancarkan suara kempes bola karet tertentu. Ketika mengompresi janin yang sehat terdengar berderak khas, memiliki gambar yang terang jelas, tetapi dengan salah satu sisinya dapat dilihat tempat bersahaja. Nitrat dalam semangka daging membuatnya mengkilap dan halus juga, meskipun biasanya itu harus
gandum dan gula. Buah berbahaya sering memiliki bintik-bintik pada kulit busuk, yang menunjukkan bahwa itu adalah di tempat-tempat ini untuk menyuntikkan zat-zat berbahaya. garis-garis ungu atau kuning dalam pulp menunjukkan bahwa nitrat dalam semangka jauh lebih tinggi dari batas yang diizinkan. Perlu dicatat bahwa buah-buahan yang besar, umumnya mengandung zat lebih berbahaya, dianjurkan untuk memilih melon ukuran medium.

Ada begitu banyak tips tentang cara untuk memeriksa semangka pada nitrat, tapi untuk ini ada perangkat khusus yang disebut nitrat. Dengan cara alat tersebut dapat dengan cepat dan seakurat mungkin untuk menentukan jumlah zat berbahaya yang terkandung dalam buah. By the way, dalam semangka nitrat menumpuk merata konsentrasi tertinggi diamati di bawah kulit buah, sehingga bagian ini harus diambil untuk analisis.