Selai blueberry: tradisional dan cepat resep

Blueberry - berry lezat dan berharga untuk vitamin dan komposisi mineral. Tumbuh di berbagai hutan di negara kita, dan dianggap sangat terjangkau. Entah bagaimana itu mengingatkan blueberry, baik dalam rasa dan penampilan, tapi sedikit kurang manis dan lebih besar. Dan isi dari C blueberry vitamin dan kemajuan yang dilakukannya - sekali 5. Di antara sifat-sifat sangat berharga dari berry - tindakan kuratif yang diberikannya pada organisme: kapillyaroukreplyayuschee dan antiinflamasi, dan antipiretik. Hal ini diyakini bahwa ia mampu menurunkan gula darah dan berguna dalam diabetes, serta gastritis dengan keasaman rendah. Memakannya, tidak hanya dalam bentuk segar, misalnya, adalah selai yang sangat umum dari blueberry. Ini memiliki rasa manis-asam yang menyenangkan dan tekstur halus.

Resep tradisional selai

Bagaimana mempersiapkan kemacetan dari blueberry sendiri? Membuatnya tidak lebih sulit dari yang lain -. Raspberry, strawberry, cherry, dll Dalam satu kilo buah perlu tempat 4 cangkir gula. Pertama, Anda perlu untuk memasak sirup. Dalam panci menuangkan air (jumlah tertentu dari sekitar 1,5-1,75 cangkir gula), mendidih dan masak, aduk sampai gula larut dan mengental.

Blueberry untuk mengurutkan, bilas beberapa kali dan tuangkan sirup dimasak. Dia harus untuk beberapa waktu minuman - satu atau dua jam. Kemudian pasang panci di atas api kecil dan masak sampai berry belum Uvarov. Atas permintaan proses memasak, Anda dapat menambahkan jus lemon dan rempah-rempah, seperti cengkeh. Mereka selai blueberry mengubah harum dan menarik secukupnya. Tetap hanya untuk menumpahkan pada bank dan menggulung.

Cara cepat untuk memasak Golubichnoe jam

Sebelumnya resep untuk persiapan musim dingin. Dan jika Anda ingin makan sesuatu yang lezat dan sehat untuk teh sore, maka Anda dapat pergi ke arah lain - untuk mempersiapkan jam dari blueberry di multivarka. Perangkat ini banyak digunakan saat ini, dan hostes dapat melakukan banyak masakan yang berbeda. Baking - tidak yang paling eksotis. Untuk membuat selai, Anda perlu menggunakan salah satu mode berikut - "pemadaman" atau "sup". Waktu memasak harus setidaknya satu jam.

Jumlah yang tepat berry, mencuci dan kering. Gula larut di muka bahwa itu tidak menempel pada dinding mangkuk. 250 gram gula diperlukan kaca, dilarutkan dalam 100 gram air. Lipat dalam blueberry Multivarki wadah, tuangkan sirup ini dan memilih mode yang diinginkan. Dari waktu ke waktu Anda akan harus membuka tutupnya dan aduk spatula silikon selai dan menghapus busa. Konsistensi selai dari blueberry di multivarka mendapatkan agak berbeda dari dimasak dengan cara tradisional. Ini akan menjadi kurang kental, kental. Namun, vitamin di dalamnya akan mempertahankan lebih banyak, dan kurang kerumitan. Masalahnya, ketika Anda harus cepat datang dengan hidangan penutup untuk teh.

variasi lain

Jika diinginkan, dapat juga disiapkan berry piring, misalnya, selai blueberry, bilberry dan blackberry. Ini berjalan dengan baik dengan buah etmi dan raspberry dan kismis. Rasa akan memberikan selai apel manis dan asam, dan bahkan cherry. Proporsi yang sama, hanya perlu mengganti buah bagian dari blueberry yang dipilih.