Nutrisi di sekolah. Kantin sekolah Menu contoh

Nutrisi penuh di sekolah adalah jaminan perkembangan mental dan fisik normal anak. Sesuai dengan hukum Federasi "Pendidikan" Rusia, institusi ini berkewajiban menyediakan santapan lengkap dan makanan panas kepada para siswa. Nutrisi di sekolah diatur secara ketat oleh peraturan dan norma sanitasi - harus seimbang (rasio optimal protein, lemak dan karbohidrat), terintegrasi. Selain itu, bersama dengan makanan anak seharusnya tidak hanya menerima nutrisi, tapi juga vitamin dan mineral.

Persyaratan untuk pengorganisasian makanan

Banyak pengamatan telah menunjukkan bahwa seorang anak yang menerima sarapan dan makan siang seimbang kurang lelah, dia memiliki catatan akademis yang bagus, dan tingkat efisiensi yang tinggi tetap untuk waktu yang lebih lama. Oleh karena itu, penyelenggaraan makanan di sekolah harus dibangun sedemikian rupa sehingga bisa menutupi 100% siswa. Sejak saat anak berada di kelas, sarapan dan makan siang harus memenuhi kebutuhan energinya. Misalnya, anak-anak kelas junior menghabiskan sekitar 2500 J, hubungan menengah dan senior - 2900 J. Biaya ini harus sepenuhnya ditutupi dengan biaya sarapan dan makan siang. Dengan tinggal lama bersekolah di sekolah, mereka juga harus diberi camilan.

Ruang makan harus dinyalakan dengan baik dan dipanaskan. Hal ini diperlukan untuk memiliki furnitur yang cukup. Suara dan bau dari tempat produksi dan dapur tidak boleh masuk ke ruang makan. Desain artistik dan estetika aula disambut baik, jika ada informasi tentang makan sehat. Anak di pintu masuk ruang makan harus membangkitkan nafsu makan, ini membantu tubuh mempersiapkan asupan makanan dan pencernaan yang baik.

Preferensi harus diberikan pada kaca dan cina. Jangan gunakan piring plastik dan enamel, mug.

Apa yang harus sarapan dan makan siang?

Menurut persyaratan dan norma sanitasi, sarapan harus mencakup makanan ringan (salad), hidangan panas (biasanya bubur susu, sup, omelet, syrniki dan casserole) dan minuman panas (teh, kakao, kompot). Makan siang sebaiknya terdiri dari camilan, hidangan pertama (sup), sedetik (ikan atau daging dengan sajian sayur atau sereal) dan yang ketiga (teh manis, jelly, kompot). Siang hari, dianjurkan untuk memasukkan roti dan minuman susu asam atau susu. Ngomong-ngomong, di sebagian besar wilayah anak negara kita dari kelas utama (terlepas dari kategori preferensial) disediakan susu dan roti gulung secara gratis.

Katering di sekolah menyediakan rezim memasak yang lembut , seperti memasak, memanggang, memadamkan. Mereka ditujukan untuk pelestarian nutrisi dan vitamin dalam makanan maksimal. Goreng tidak diijinkan Dianjurkan untuk mengkompilasi menu yang bervariasi dan seimbang selama 12 hari.

Siapa yang berhak makan gratis

Makanan panas di sekolah harus diterima oleh semua siswa kelas 1 sampai 11. Meskipun demikian, banyak orang tua tidak memiliki kesempatan untuk membayar sarapan sekolah dan makan siang. Beberapa kategori anak bisa mendapat makanan gratis di sekolah. Hak istimewa bisa diambil oleh keluarga besar dan keluarga miskin. Ini dianggap sebagai keluarga di mana 3 atau lebih anak di bawah usia 18 tahun. Jika anak itu dewasa, tapi dia adalah murid sebuah institusi pendidikan, keluarga ini memiliki status memiliki banyak anak sampai akhir masa studi mereka. Keluarga dianggap berpenghasilan rendah, rata-rata penghasilan bulanan per anggota tidak melebihi jumlah yang ditetapkan oleh undang-undang.

Setiap daerah memiliki "langit-langit" tersendiri. Misalnya, jika rata-rata 4.500 rubel per orang per bulan dan batas 5.000 rubel ditetapkan oleh wilayah, maka anak-anak dari keluarga semacam itu dapat makan gratis di kantin sekolah.

Selain itu, anak yatim piatu, cacat tubuh, dan anak-anak dalam kondisi hidup yang sulit dapat menerima makanan istimewa di sekolah.

Dokumen apa yang perlu dikumpulkan

Untuk mendapatkan makanan gratis di sekolah, orang tua harus mengumpulkan paket dokumen tertentu dan mengirimkannya ke departemen perlindungan sosial. Setiap daerah memiliki daftar sendiri, dalam kebanyakan kasus memerlukan:

• Salinan dokumen identitas (paspor, harus halaman dengan informasi tentang pendaftaran tempat tinggal, jumlah anak-anak dan status perkawinan).
• Sertifikat komposisi keluarga.
• Salinan akta kelahiran anak.
• Salinan sertifikat keluarga besar (jika ada).

Jika keluarga tersebut ditemukan miskin, maka selain dokumen di atas, perlu memberikan sertifikat pendapatan untuk setiap orang tua selama 3 bulan terakhir (dalam beberapa kasus, selama 6 bulan). Keistimewaan makanan di sekolah disediakan oleh lembaga perlindungan sosial. Namun, dokumen mungkin diperlukan di institusi pendidikan itu sendiri. Selain itu, perlu juga menulis aplikasi makanan di sekolah.

Dokumen apa yang harus saya kumpulkan untuk anak yatim dan orang cacat?

Anak-anak yang pergi tanpa perawatan orang tua juga dapat menerima makanan gratis di sekolah. Dalam kasus tersebut, wali sah harus menulis aplikasi.

Jika anak cacat, ia juga bisa makan gratis di sekolah. Dalam kasus ini, sertifikat yang memastikan kecacatan dilampirkan pada formulir aplikasi.

Apa yang harus dilakukan orang tua dalam situasi sulit?

Kategori khusus adalah anak-anak yang berada dalam situasi sulit dalam hidup. Padahal, belum ada konfirmasi resmi soal ini, oleh karena itu guru kelas harus menentukan statusnya disini. Orang tua sendiri harus menjelaskan kepada guru, untuk alasan apa keluarga mereka dalam situasi seperti ini, dan mengapa makanan sekolah menjadi tidak mungkin. Kemudian guru kelas harus memeriksa kondisi perumahan keluarga dan menyusun tindakan tentang hal itu.

Dokumen tersebut kemudian dikirim ke otoritas perlindungan sosial, sebuah keputusan yang tepat dibuat di sana, dan permohonan pemberian makanan istimewa kepada anak dikirim ke institusi pendidikan. Ini perlu dicatat bahwa manfaat semacam itu hanya bisa digunakan selama satu tahun.

Pembayaran makanan di sekolah - nuansa

Undang-undang menentukan jumlah untuk membayar makanan anak-anak, dan itu berubah setiap tahun. Dan jika biaya sarapan atau makan siang melebihi batas yang ditentukan dalam undang-undang, orang tua ditawari untuk mengkompensasi perbedaan ini dengan biaya sendiri. Jika mereka melawan pengumpulan uang tunai tambahan, dalam kasus seperti itu, menu terpisah dibuat, sebagai aturan, kadang-kadang lebih rendah kualitasnya pada makan siang yang seimbang.

Anggaran daerah sebagian dapat membayar harga yang dikurangi di sekolah, tapi di sini masing-masing institusi kota mengambil keputusannya. Selain itu, seperti telah disebutkan di atas, anak-anak kelas bawah juga bisa diberi roti asam dan minuman asam.