Probiotik pada unggas pedaging.

tuntutan peningkatan pada kualitas dan keamanan produk pertanian membentuk dasar untuk studi probiotik digunakan dalam unggas pedaging. Dalam konteks ini, studi tentang penggantian antibiotik yang aman untuk obat hewan dan kesehatan manusia, pengembangan teknologi untuk produksi produk yang aman adalah prioritas.

Salah satu solusi alternatif untuk masalah ini mungkin probiotik, dan produk-produk yang berasal dari mereka. Dalam hal ini, seperti yang ditunjukkan oleh beberapa studi, dapat tumbuh ayam broiler dan antibiotik bebas, dalam kondisi tertentu, menggantikan mereka akan probiotik.

Namun, meskipun larangan luas pada penggunaan antibiotik pakan, masih cukup sulit untuk mematahkan stereotip berpikir bahwa tidak mungkin untuk tumbuh tanpa antibiotik burung. Prioritas utama dalam produksi produk unggas masih menghasilkan keuntungan daripada memastikan kualitas dan keamanan produk. Feeding ahli membuat jatah untuk makan burung-burung pada rekomendasi dari pemasok dan melintasi kebijakannya sendiri, tanpa memperhitungkan banyak faktor. Ketika pemeliharaan lantai burung mampu diberi makan dengan produk dari sampah yang tidak bisa diakses untuk burung dalam sangkar hilang.

Oleh karena itu, penelitian dilakukan untuk mengidentifikasi dan membenarkan aditif pakan unggas kebutuhan yang mengandung mikroorganisme ketika tumbuh broiler.

Untuk mewujudkan tujuan ini, tujuan penelitian berikut dirumuskan:

1. Untuk membangun pengaruh aditif pakan probiotik dalam hal pembentukan dan kualitas ayam broiler lanskap mikroba.
2. Menentukan ketergantungan dari tingkat konsumsi ayam broiler ayam monokultkur probiotik yang berbeda pada kehadiran dalam struktur mereka dari enzim.
3. Menentukan hubungan antara perubahan komposisi kualitatif mikroflora usus dan ketahanan kekebalan tubuh organisme ayam broiler.

Broiler dari lintas negara ISA adalah skomplektovat 2 kelompok 38 ayam, rekan-rekan hari-tua. Semua ayam menjadi sasaran perawatan hewan direncanakan.

Kelompok kontrol broiler menerima diet dasar. Dalam mengandung cewek sel kelompok eksperimen didirikan pengumpan otomatis 4 menjadi yang dituangkan sebagai makan premix pakan yang diperkaya dengan asam laktat pakan aditif (MCD): I - berdasarkan bakteri asam laktat, MCD-L; II - berdasarkan asam laktat Streptococcus thermophilus, MKD-C; III - berdasarkan bifidobacteria, MKD-B; IV - berdasarkan Propionibacteria, MKD-P. Premix berdasarkan mikro-organisme diberi makan untuk ayam broiler selama tiga minggu dengan akses gratis ke semua pengumpan. Perlu dicatat bahwa dalam kelompok eksperimen memberi makan enzim dan antibiotik tidak digunakan selama percobaan.

Dalam perjalanan penelitian yang dilakukan akun konsumsi pakan, pakan aditif MKD (A, C, P, B), bobot hidup dan keselamatan unggas. Setelah 30 menit. setelah menetas dan kemudian pada 7, 14 dan sebelum disembelih - 42 hari. usus yang sampel fragmen untuk menentukan efek pada pembentukan ICM komposisi kualitatif mikroflora usus ayam broiler.

Studi ini mengidentifikasi ayam broiler kebutuhan dalam aditif pakan yang mengandung monokultur hidup bakteri (bifido, laktobasilus, bakteri asam propionat dan streptococcus laktat). Selain itu, ditemukan bahwa tanpa memandang usia, anak ayam lebih memilih wakil-wakil dari jenis utama dari mikroflora usus pada unggas - bifidobacteria dan lactobacilli. Penggunaan dalam diet broiler premix berdasarkan monokultur memiliki efek positif pada kecepatan dan kualitas penduduk mikroflora usus ayam perwakilan mikroflora sendiri dan positif mempengaruhi kinerja produktivitas dan keselamatan ayam broiler selama pertumbuhan mereka.