Salad bit dimasak - tidak hanya lezat tapi juga sangat berguna

Dari zaman kuno diketahui bahwa bit merah tidak hanya sayuran lezat, tetapi juga cukup berguna, adalah jenis vitamin bom. Mengandung kalium, tembaga, yodium, zat besi, magnesium, asam sitrat dan asam malat, vitamin B1, B2 dan banyak zat berguna lainnya. Bit menghambat perkembangan kanker, efek menguntungkan pada perut, ginjal, hati, kandung kemih (karena penarikan logam garam berat) mempromosikan sistem saraf. Jadi bit - cukup produk yang penting ke meja kami. Pada prinsipnya, setiap keluarga selalu dalam buku masak memiliki resep 4-5 sayur tak tergantikan ini - bit sup, borscht, salad, berbagai saus dan salad.

Dengan semua properti yang bermanfaat dari bit kesimpulan bahwa itu bukan hanya sayuran, obat yang cukup untuk memasak sesuai dengan resep (misalnya, membuat salad bit dimasak). By the way, maka kita akan berbicara tentang apa yang mereka dan bagaimana mempersiapkan salad bit rebus. Tapi sebelum memulai resep, itu adalah layak disebut aturan akar mendidih. Yang pertama - sebuah bit dalam sebuah wadah ditempatkan seluruhnya tanpa melanggar integritas kulit, yaitu, Tidak ada yang terputus. Kedua - perlu untuk mengisi seluruh bit dan masak selama setidaknya satu jam (tergantung pada ukuran). Ketiga - memeriksa kesiapan bit pisau ketika ia memasuki akar lancar, sehingga proses memasak dapat diselesaikan.

Mungkin yang paling salad populer bit dimasak - sebuah vinaigrette. Resep memasak mudah dan tidak sangat mahal. Rebus 1 atau 2 bit kecil yang lebih besar, 1 wortel besar, kentang menengah 4, semua didinginkan, memurnikan dan potong dadu kecil (1 cm tebal). Seperti batu cincang 1 kepala bawang dan beberapa acar. Semua bahan disiapkan menambahkan di dalam mangkuk, tambahkan ke 100 gram sauerkraut dan 1 jar kacang polong kalengan. Garam dan merica untuk rasa, mayones, krim asam atau minyak sayur dan aduk rata. Vinaigrette siap untuk digunakan.

Di tempat kedua pada popularitas lezat salad bit, plum dan kenari. 400-500 gram bit direbus memurnikan dan gosok pada parutan kasar. 100-200 g diadu plum dilucuti dalam air panas dan potong. 100-150 g kenari dikeringkan dalam oven, setelah crush. Semua bahan digabungkan, sedikit garam dan berpakaian dengan 100 ml mayones atau krim. By the way, beberapa ibu rumah tangga menyesuaikan diri dengan salad untuk menambahkan beberapa siung bawang putih dalam hal ini, hidangan mengambil rasa pedas.

Pada tingkat popularitas yang sama adalah salad bit dimasak, apel hijau dan kismis. bit direbus dan satu asam, apel kupas digosok pada parutan kasar, menambahkan untuk itu 100 gram kismis kering dan dicuci, berpakaian dengan mayones atau krim asam. Anda dapat menambahkan kenari krupnorublennyh sedikit.

Herring bawah mantel bulu - bisa dikatakan, adalah salad lain bit direbus, yang membuat kita bahagia, tidak hanya selama liburan, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari, sehingga juga dikenal luas. Tapi untuk acara-acara khusus tidak bisa lebih indah pendekatan dengan cara "Garnet Gelang". Rebus 2 ukuran medium bit, 2 kentang, 2 wortel, 2 butir telur, dan membersihkan semua tiga di parutan kasar di masakan yang berbeda. Rebus 200 g ayam, dan potong. Satu bawang cincang halus cukup dan goreng dalam minyak sayur. Mayones, salad yang akan mengisi bahan bakar, dicampur dengan 2 gigi pada bawang putih parut parutan halus. Salad meletakkan lapisan, yang dilumasi dengan mayones:

1) + garam kentang, paprika;

2) bit (setengah) + garam;

3) wortel + garam;

4) kenari (dilumasi dengan mayones tidak diperlukan);

5) ayam (setengah);

6) bawang goreng (dilumasi dengan mayones tidak diperlukan);

7) telur;

8) bagian yang tersisa dari ayam;

9) Sisanya sebagian bit + garam.

bit terakhir lapisan penyebaran yang baik dengan mayones dan merica biji delima. Menutup mangkuk dengan cling film dan mengirimkannya berdiri di kulkas selama 12 jam.