Salad terung dan tomat dan bawang putih: resep. rumah memasak

Tomat dan terong - sering tamu di meja kami, terutama di saat musim gugur. Selain itu, mereka sempurna dikombinasikan satu sama lain dalam bentuk salad, makanan pembuka, semur. Setiap keluarga memiliki resep tersendiri. Terong dengan tomat dan bawang putih, dimasak dengan cara apapun - dekorasi yang indah dari meja meriah.

Terung salad mengalami berbagai macam masakan. Mereka dapat digoreng, direbus, dipanggang, boneka dan bahkan brengsek. terong segar sedikit rasa pahit, tapi dalam proses memasak, mengubah struktur dan menjadi lembut dan lezat. Terlepas dari jenis perlakuan panas, di terong menyelamatkan banyak vitamin yang bermanfaat. Tidak memiliki karakteristik bau, terong memiliki kemampuan untuk menyerap bau. Sayuran ini cepat memburuk, sehingga Anda perlu untuk memasak segera.

Tomat juga sumber tubuh membutuhkan vitamin dan mineral. Selain itu, mereka rendah kalori. Tomat mengandung serotonin, yang dianggap sebagai hormon kebahagiaan. Mereka pergi sempurna dengan sebagian besar produk, termasuk terong.

Manfaat bawang putih diketahui semua. Sejak zaman kuno itu digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan imunitas. Tanaman ini sangat diperlukan selama wabah influenza, serta di awal musim semi sebagai obat untuk beri-beri. Bawang putih dalam salad dan hidangan lainnya merangsang nafsu makan, jenuh makanan dengan vitamin berharga dan elemen.

Menggabungkan sayuran berguna, adalah mungkin untuk mendapatkan rasa yang baik, kaya akan vitamin hidangan makanan. Pembuka terong dengan tomat dan bawang putih memiliki banyak pilihan memasak. Pertimbangkan yang paling populer.

Salad terong dan tomat dengan bawang putih

pedas ini salad ringan harus dipersiapkan terlebih dahulu sehingga ia bisa menyeduh. Hidangan rendah kalori, sehingga sangat cocok bagi mereka yang menganut diet.

Untuk mempersiapkan lezat salad terong dengan tomat, terong, Anda akan membutuhkan tiga, tiga tomat besar, bawang putih enam gigi, herbal, garam, merica, lemon, dua sendok teh gula, minyak zaitun untuk berpakaian.

persiapan

mencuci terung dan obsushivayut menggunakan handuk kertas. Lipat dalam wadah tahan api, memakai setengah jam dalam oven untuk memanggang. Untuk baking seragam itu diinginkan untuk menyerahkan setiap sepuluh menit. Ketika terong akan berubah menjadi cokelat, layu dan lembut, dapat dihapus.

Sampai sayuran dingin, untuk menggiling bumbu dan bawang putih, untuk menghubungkan mereka dengan minyak zaitun, garam, gula, merica dan air jeruk nipis. Ketika terong yang keren, memotong mereka pertama memanjang menjadi empat potong, kemudian melintang menjadi potongan besar dan dimasukkan ke dalam piring. tomat cincang kasar ditambahkan ke dalamnya. Sayuran dipenuhi dengan saus bawang putih disiapkan sebelumnya. Salad terung dan tomat dan bawang putih harus bersikeras sebelum disajikan. Oleh karena itu, hidangan ditutupi dengan tutup dan menempatkan mereka dalam lemari es selama satu jam.

pedas salad

Ada resep lain. Terong, tomat dan bawang putih tidak akan kurang enak dalam perwujudan ini. Ambil tiga terong, dua tomat kecil, bawang putih (1 siung), minyak sayur untuk menggoreng, untuk beberapa sendok mengisi krim, garam secukupnya.

proses persiapan

Setelah mencuci terong, memotong mereka dalam jerami besar. Untuk mendapatkan salad lezat terung, mereka perlu untuk menyingkirkan kepahitan, yang dapat merusak rasa hidangan. Untuk tujuan ini, satu liter air dan dua sendok teh larutan garam dibuat, di mana sayuran ditempatkan di lima menit. Kemudian air dikeringkan, dan terong tersebar di panci dipanaskan dan goreng dalam minyak sayur, selama mereka lembut. Perawatan harus diambil sehingga sayuran panggang, yang mereka butuhkan untuk aduk terus-menerus.

Tomat dipotong melintang dan menghapus mereka dari biji, lalu potong-potong berukuran menengah. Terong dan tomat tersebar di piring, taburi dengan bawang putih dan isi dengan krim asam. salad terong ini dengan bawang putih dan tomat harus segera dimakan setelah dimasak, sedangkan yang kedua tidak punya waktu untuk memilih jus dan hidangan tidak menjadi berair.

Pembuka dengan terung panggang dan keju

hidangan sederhana ini dimasak dengan sangat cepat. Anda akan membutuhkan satu terong, dua tomat, dua siung bawang putih, beberapa minyak nabati untuk menggoreng, 50 g keju, garam.

Cara memasak

Pembuka terong dengan tomat dan bawang putih disiapkan sebagai berikut. Hal pertama yang harus mencuci sayuran biru, keringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi cincin. Ketebalan ikal rambut -. Sekitar 1 cm terong kemudian digoreng dalam minyak sayur sampai coklat keemasan, sedikit asin. minyak sayur akan memiliki semua waktu untuk menuangkan, sebagai sayuran ini sangat cepat menyerapnya.

Sambil mempersiapkan terong, mencuci, dan memotong tomat obsushivayut cincin. Ukuran cincin - dan sekitar 1 cm hidangan akan terlihat lebih baik jika terong dan tomat adalah tentang ukuran yang sama ..

Siap terung tersebar di piring, bergantian mereka dengan tomat. sayuran Taburi dengan bawang putih dan keju, parut pada parutan kasar. hidangan opsional tuangkan mayones. Pembuka terong dengan tomat dan bawang putih, disajikan di atas meja segera setelah persiapan, meskipun dalam bentuk didinginkan memiliki rasa yang indah.

Pedas pembuka terong dengan tomat

Camilan ini mengukur mendesak, jumlah bawang putih dapat diubah jika diinginkan. Untuk mempersiapkan hidangan Anda perlu mengambil empat terong, dua atau tiga tomat, bawang putih untuk rasa, rempah-rempah, minyak sayur dan sedikit garam.

resep memasak

Cara memasak terong dengan tomat, rempah-rempah dan bawang putih? Sangat sederhana. Untuk terong dicuci ini harus dipotong dalam bentuk ketebalan lingkaran 0,5-1 cm, dilipat menjadi piring, tuangkan soda juga asin, menutupi beban dan meninggalkan seperti selama setengah jam.

Tomat digosokkan pada parutan, berpaling ke haluskan garam. Hubungkan herbal cincang halus dan bawang putih cincang.

Menekan terong dan goreng dalam wajan sampai kecoklatan, kemudian menyebar dalam satu lapisan pada sebuah piring datar. Sendok pada setiap cincin tersebar saus tomat di atas - bawang putih dan dill. Sebelum Anda membawa ke salad meja terong dan tomat dengan bawang putih dan rempah-rempah, lebih baik untuk berdiri untuk sementara di lemari es.

Pilihan lain makanan ringan

Dalam perwujudan ini, persiapan hidangan terong disiapkan dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya. Setelah ditata sayuran di piring, mereka diolesi dengan campuran mayones dan bawang putih. Pada setiap terong cincin menempatkan lingkaran tomat, yang di atas dan dilumasi dengan campuran bawang putih mayones. Langkah terakhir - lingkaran terong dengan setetes mayones di atas. Sebelum melayani, hiasi dengan tanaman hijau.

Terung salad dan tomat yang baik dan sebagai hidangan terpisah, dan sebagai pelengkap untuk daging, lauk. Cobalah untuk melakukannya. Mengetahui cara memasak terong dengan bawang putih dan tomat, tanpa beban keuangan khusus Anda bisa mendapatkan hidangan lezat dan sehat.