Saus krim asam: berbagai rasa

Setiap hidangan nyonya rumah akan selalu dapat membuat unik, memberikan bersama-sama dengan berbagai bumbu. Artikel ini menawarkan resep tentang cara memasak yang tepat dan saus krim lezat untuk ikan, daging, unggas, daging pangsit, aspic, dibeku, makanan laut atau sayuran.

Kita harus ingat bahwa ada dua macam saus, dingin dan panas. saus dingin disarankan untuk mempersiapkan terlebih dahulu sehingga mereka memiliki waktu untuk menanamkan sedikit. Hot juga disajikan hangat, tidak dihangatkan, sehingga persiapan harus segera ditangani sebelum disajikan.

Perhatian khusus harus dibayar untuk saus pelayanan yang baik. Hal terbaik yang mereka disiram makan adalah, dan di samping ini dipenuhi piring.

saus tradisional yang terbuat dari krim asam dipersiapkan sebagai berikut. Anda perlu tepung sedikit goreng dalam mentega, tambahkan kaldu panas ke dalam panci dan aduk rata. Ketika campuran menjadi homogen, menempatkan krim asam, merica, garam dan didihkan di atas api sedang. Pada akhirnya, tambahkan mentega. Saus ini sempurna dengan hidangan daging, terutama domba dan sapi.

saus krim asam Italia.

Hal ini diperlukan untuk menghapus kulit tomat matang, memotong mereka halus, untuk mengirim dalam panci dengan bawang putih cincang dan bawang. Tomat yang sedikit dipadamkan, menambahkannya ke pasta tomat dan krim asam. Semua bersama-sama, masak selama sepuluh menit, pada akhirnya menempatkan daun kemangi cincang, berbagai Italia herbal, merica dan garam.

saus krim asam untuk ikan dan seafood.

Dalam panci menempatkan kuning telur, sedikit tepung, krim asam, garam dan mentega. Saus masak selama sepuluh menit pada panas rendah. Pada akhirnya, tambahkan mustard, dan matikan api. Juga, mungkin diberi makan untuk setiap sayuran.

saus krim asam "Universal" dingin dan sangat baik cocok untuk otot tersebut. krim ini yakin untuk menambahkan sedikit merica, garam dan siap untuk bercinta. Saus harus yakin untuk menanamkan dalam lemari es. Lama waktu yang dibutuhkan setidaknya satu hari, sehingga ia memperoleh rasa akhir dan aroma.

saus asli krim dengan bawang putih, yang dapat dilakukan baik dingin dan panas. Untuk mempersiapkan dingin cincang halus bawang putih, dill, merica, dicampur dengan garam. Semua ini ditambahkan ke krim asam.

saus panas dilakukan sebagai berikut. Dalam panci yang mendalam, merebus kaldu, tambahkan sedikit mentega dan aduk tepung, mengurus bahwa tidak ada benjolan. Sekarang Anda dapat menempatkan krim asam, didihkan saus selama sepuluh menit, tambahkan bawang putih lebih hancur dan cincang dill. Campuran tersebut kemudian segera menutup tutup dan biarkan selama lima belas menit. Sajikan dengan daging, ikan atau pangsit.

Unik adalah saus krim asam ayam dan ikan "tartar Homemade." Diasinkan atau acar mentimun, paprika, bawang bawang cincang sangat halus. Menambahkan kepada mereka krim asam dan caper cincang halus. Kita harus ingat bahwa caper harus sangat segar, tidak perlu untuk menyelamatkan. Selain itu, untuk menempatkan cukup sedikit, karena mereka sangat beraroma. Sekarang semua garam, aduk rata dan mengatur meresap selama setengah jam.

sangat lezat saus ikan dan seafood. Untuk memasak Anda perlu halus memotong mentimun acar, bawang putih dan sedikit garam. Berikutnya, tuangkan jus lemon semua, tambahkan cincang dill, mayones dan krim asam. Kirim untuk beberapa waktu untuk menanamkan dalam lemari es.

Dalam hal ini, jika Anda tidak memiliki cukup waktu untuk mempersiapkan saus, maka termudah dan tercepat akan memiliki bumbu. Akan diperlukan dalam mangkuk, campurkan krim asam, mayones dan bumbu cincang (peterseli dan dill).

Bon appetit!