Sup ayam kalori. sup ayam kalori dengan mie

kursus pertama di alam dan ada sup. Mereka dapat memiliki nama yang otentik, misalnya: sup, sup atau Lagman - tapi jangan berhenti menjadi sup ini. Di jantung sebagian besar hidangan ini adalah sup. Satu-satunya pengecualian adalah sup vegetarian, dimasak dalam kaldu sayuran. Dan dari semua jenis daging, yang dapat digunakan untuk sup, ayam paling populer - dia jauh lebih murah daripada semua sisa dunia hewan, dan cukup demokratis dari segi harga, dan tidak memiliki bau tertentu (seperti ikan), dan juga dimuliakan sebagai diet (baca - yang rendah lemak) komponen sup apapun. Tapi apakah itu?

Mitos dan kesalahpahaman

Fakta bahwa unggas sangat ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan - omong kosong. daging ayam diet dianggap dalam arti bahwa itu adalah paling mudah diserap oleh tubuh, bahkan ketika itu dilemahkan oleh kehilangan darah atau penyakit berat jangka panjang. Artinya, seseorang tidak membuang-buang tenaga, yang ia dan sehingga tidak cukup untuk mencerna "sulit" makanan dan mendapatkan cukup makanan untuk mengisi energi vital.

Apa bagian dari ayam lebih dietichna?

Sementara dirinya ayam - burung sangat bergizi. Jadi, jika tujuan Anda - untuk membuang berat badan atau memelihara dicapai, perlu diingat bahwa kalori sup ayam sangat tergantung pada apa bagian dari bangkai, Anda harus kaldu. Jika Anda akan menggunakan sup untuk mempertahankan kekuatan mereka, perlu lebih dekat perhatian pada pilihan daging baginya.

Paling sering, kaldu dimasak pada kaki. Dalam beberapa cara mempengaruhi nostalgia - di masa Uni Soviet, ayam hanya dua anggota badan yang terpisah tidak disampaikan, dan semua orang ingin makan hanya bagian dari burung. Orang lain melihat harga, dan paha dan kaki bagian bawah yang lebih murah. Yang lain percaya bahwa dietichna ayam utuh. Sebagai hasil dari sup kalori meningkat ayam secara signifikan dan tidak mungkin untuk sesuai dengan mereka yang mengikuti bentuk tubuh dan berat badan, karena pola makan sup yang akan dilas dari payudara burung. Dalam kasus yang paling ekstrim adalah mungkin untuk memasak ayam sepenuhnya muda, tetapi tidak menggunakan anggota tubuh bagian bawah burung ini.

Kalori dan manfaat

Perlu dicatat bahwa ahli gizi, cemas tidak untuk menurunkan berat badan dan pengurangan kehilangan kekuatan pada pasien juga lebih memilih untuk ini bagian dari bangkai. Meskipun beberapa dari mereka tertarik sup ayam kalori, mereka bersikeras pada pilihan mereka, karena payudara tidak mengandung kolesterol, tetapi mengandung banyak fosfor. Kaldu dari mereka lebih mudah dan penyembuhan tulang lebih cepat, membantu dengan gastritis dan bisul, memfasilitasi pengobatan influenza, dan menormalkan fungsi jantung. Dalam hal ini, dokter mengakui bahwa sup ayam kalori payudara sangat rendah (tergantung pada metode persiapan - 15-20 kkal per 100 g, jika tidak ada komponen berat). Hal ini menjadi sangat relevan dalam pengobatan penyakit jantung yang sama rumit dengan obesitas.

Jangan lupa bahwa hal yang sama, ahli gizi tidak menyarankan untuk "duduk" hanya pada "payudara" kaldu ayam atau sup dengan dia. Bahkan tidak memiliki risiko alergi untuk mendapatkan intoleransi payudara dan mengalami semua ketidaknyamanan yang berhubungan dengan gejala alergi - dari ruam sedap dipandang ke angioedema.

Dari apa yang merupakan kalori

Pertama-tama - daging dasar-dasar. Kualitas burung dibeli, asal-usul dan dampak unik penggemukan pada apa yang akan menjadi sup kalori utama untuk kaldu ayam. Dan itu akan jauh lebih rendah jika kaldu untuk membiarkan bangkai pabrik. Broiler tidak memberikan sangat kekayaan yayasan dan daging agak sulit. Ini harus rendam selama sekitar dua jam di air dingin: jika Anda mengambil bangkai di supermarket - akan mengambil penisilin, diberikan kepada burung-burung untuk penyimpanan lebih lama. Jika Anda telah dimasak "desa" ayam, tidak ada gerakan tambahan tidak diperlukan, tapi sup akan berubah makan jauh lebih baik dan konten kalori.

Lalu ada penambahan bagus untuk kaldu. Nomor pertama adalah, tentu saja, kentang favorit semua orang, tanpa yang pertama - adalah sesuatu yang sangat berbeda. Tapi ketika Anda menambahkan kenyang dan gizi makanan meningkat secara signifikan! Dengan demikian, isi kalori sup ayam dengan kentang (bahkan jika tidak lebih kaldu mengapung) tumbuh ratusan kalori. Jika hanya menambah tomat, kubis, dan, katakanlah, paprika, tergantung pada rasio komponen akan meningkatkan kalori yang tidak begitu jauh: 25-30 per 100 g Jamur menaikkan angka itu hampir 40 kkal, tapi masih angka ini mungkin tidak tampak yang besar bila dibandingkan dengan berapa banyak peningkatan kalori ayam mie sup. Semua pasta melebihi nutrisi yang sama kentang goreng lima kali. Jadi makan semangkuk sup dengan pasta "laba-laba" - semua sama bahwa tumit vyhlebat kaldu piring dengan kentang.

Aturan persiapan sup rendah kalori

• Aturan satu - hanya membeli payudara!
• Peraturan nomor dua - selalu menghapus busa terbentuk selama perebusan, karena mengandung jumlah maksimum lemak yang tidak diinginkan. Beberapa bahkan menyarankan atlet ekstrim meninggalkan selama beberapa jam di sup kulkas. Semua lemak sementara akan ke atas, dan kejam dikeringkan.
• Peraturan Tiga - dalam hal apapun tidak memasak sup ayam dengan mie: kalori yang terakhir tidak cocok untuk diet.
• Aturan Empat - kaldu rebusan harus perlahan dan perlahan-lahan, hampir satu jam. 30 menit sebelum "waktu X" diperlukan untuk rasa dan menempatkan membangkitkan nafsu makan bawang dan wortel, dikupas tetapi tidak dipotong dan digoreng. Dari ini mengikuti kelima (dan terakhir) aturan: tidak ada sayuran untuk menggoreng sebelum menambahkan kaldu. Mereka jenuh minyak dan sangat memuaskan. Dan terutama harus menghindari pencoklatan ketika mempersiapkan sup ayam dengan bihun - hidangan kalori tersebut dan begitu besar, jadi jangan memperburuk situasi.

Metode untuk mengatasi kalori kaldu

Cara "menang" nilai gizi keseluruhan sup? Hal ini jelas bahwa hanya tidak menempatkan bahan berkalori tinggi di dalamnya. Namun masih ada kaldu sytnosti, yang juga mungkin untuk mengatasi. Pertama-tama, setiap bagian dari seluruh lemak dihapus. Tak kalah penting adalah untuk menghapus kulit - meningkatkan ayam kalori sup. Jadi apa yang akan menjadi pilihan yang sempurna untuk membeli ayam. Melepaskan kulit segera mengurangi kalori tiga kali.

langkah yang tepat akan menggabungkan kaldu pertama: Masak daging seperempat jam - dan saham turun toilet. Ini sangat disayangkan, tentu saja, tapi berikutnya akan lebih diet.

Jika saham berdiri di kulkas semalam, jangan lupa untuk menghapus dari itu semua, bahkan zhirinki sangat kecil. Sekarang sup Anda benar-benar rendah kalori!