Tips untuk topik 'How to Cook Macaroni'

Ada pepatah rakyat yang tak terucapkan "Cara memasak pasta, jadi mereka akan makan." Artikel ini berisi beberapa tip praktis tentang topik merebus pasta sehingga tidak menempel dan deskripsi cara memasaknya.

Resep tradisional "Cara memasak pasta"

1. Ambil panci yang cukup besar, minimal 2,25 liter, tapi lebih baik, tentunya lebih banyak. Kemudian airnya tidak akan mendidih, dan pasta Anda tidak akan berubah menjadi adonan adonan yang menyengat.

2. Tuangkan sekitar 0,5 liter air ke dalam panci ini dan letakkan dengan lembut di atas kompor, sambil menyalakan api maksimum. Ada sekitar 10 gr. Garam

3. Setelah mendidih penuh air, perlahan turunkan produk. Jika Anda menggunakan makaroni terlalu lama (misalnya spaghetti), jangan hancurkan mereka sama sekali, taruh di panci. Setelah setengah menit mereka pasti akan menjadi lembut, maka Anda bisa dengan mudah menjatuhkannya ke bawah.

4. Bila air mendidih lagi, matikan api ringan (mendekati rata-rata atau bahkan tingkat minimum). Air itu sendiri hanya boleh sedikit mendidih.

5. Jangan tutup panci dengan tutup saat memasak, jika tidak semua air akan mendidih dan isi penuh piringnya, dan pastanya akan tetap bersatu.

6. Pastikan untuk mengaduk semua saat memasak, agar pasta tidak sempat menempel dan tetap menempel di bagian bawah wajan.

7. Setelah sekitar 8-9 menit. Periksa makaroni Anda untuk kesiapan. Hasilnya adalah mereka seharusnya tidak terlalu keras dan tidak terlalu direbus.

8. Jika mereka siap - melempar mereka ke dalam saringan dan biarkan mereka habis, masukkan saringan ini ke panci di atasnya.

Rahasia dari koki berpengalaman terkenal

1. Jika Anda tidak terbiasa dengan topik "Cara memasak pasta yang tepat", tambahkan sendok besar minyak nabati alami saat memasak. Ini tidak akan membiarkan mereka bertahan saat memasak.

2. Setelah Anda berhasil memasak pasta, Anda harus segera menguras air. Dengan menggunakan produk varietas rendah yang tidak stabil, yang terbaik adalah mencucinya dengan air hangat. Beberapa "ahli" menyarankan air dingin untuk membilasnya. Tapi ini tidak bisa dilakukan dalam kasus apapun, karena Anda akan menurunkan suhu mereka dengan sangat tajam, dan mereka akan segera bertahan.

3. Pertama, saringannya akan direbus. Dia akan mempersiapkannya untuk penerimaan pasta panas, dan mereka tidak akan bisa menempel di dindingnya.

4. Untuk menambahkan rasa khusus ke piring Anda, masukkan 50-70 gram ke dalam panci tempat pasta diseduh. Mentega dan perlahan melelehkannya. Kemudian lagi celupkan pasta ke dalamnya dan aduk rata. Jadi ciptaan Anda, tidak diragukan lagi, akan mendapatkan aroma cahaya yang sangat menyenangkan, akan menjadi agak lembut, dan pastinya tidak akan tetap bersatu.

5. Masih dimungkinkan untuk mencampur makaroni matang dengan saus dan menghangatkannya lagi dalam 1-2 menit. Dengan demikian, hidangan Anda akan menjadi lebih intens dan juicy.

6. Melayani pasta ke meja harus selalu panas dan segar. Karena setelah pengeringan mereka sudah akan hambar, dan tidak ada pemanasan akan membantu di sini. Awal diperlukan untuk menghangatkan piring, di mana mereka akan disajikan.

7. Jika Anda menyiapkan pasta spaghetti, taruh di atas piring dengan bantuan penjepit khusus, sambil mengangkatnya tinggi-tinggi. Dengan demikian, Anda dapat dengan mudah memisahkan bagian dari satu sama lain.

8. Sebaiknya sajikan pasta beserta sausnya. Kesenian klasik kuliner yang ideal dan diakui tentu saja adalah pasta asli Italia.

Bagaimana memilih pasta yang tepat?

Macaroni diproduksi dari berbagai jenis bahan baku, bahkan dari soba, beras, kacang-kacangan. Tentu saja, mereka adalah tepung yang paling umum. Namun, di sini juga ada ciri khas spesies:

1. Kelompok A hanya mencakup pasta dari varietas gandum alami yang keras.

2. B-kelompok makaroni terbuat dari tepung gandum lunak vitreous.

3. Kelompok B mencakup pasta dari tepung terigu normal dari nilai pertama dan lebih tinggi.

Yang paling berguna, tentu saja, adalah varietas gandum keras. Jadi sebelum Anda memasak pasta, perhatikan hal ini saat membelinya.