Bagaimana mempersiapkan kembang kol. Beberapa hidangan asli

Kembang kol, seperti sayuran lainnya, kaya akan nutrisi. Ini mengandung protein, karbohidrat, mineral dan senyawa selulosa. Produk ini mudah diserap oleh tubuh dan merupakan makanan yang sangat bergizi. Oleh karena itu perlu untuk mengetahui bagaimana memasak kembang kol, yang ternyata enak dan berguna pada saat yang sama.

Pertama-tama, kembang kol harus dibagi menjadi kuntum. Maka untuk sementara itu harus direndam dalam dingin, air ringan asin. Hal ini diperlukan untuk menyingkirkan serangga yang dapat di perbungaan. Pada saat ini, kami menempatkan di atas api panci dengan air dan membawanya ke mendidih. Setelah itu menghilangkan sayuran yang disiapkan dalam air mendidih. Rebus kubis tidak perlu lebih dari 5-7 menit. Ini akan tetap semua vitamin. Selanjutnya, ia dilemparkan kembali kembang kol dalam saringan, kaca untuk semua kelebihan cairan. Bouillon, dimana sayur dimasak, tidak dapat dituangkan, dan digunakan untuk penyusunan tambahan saus.

Anda bisa memasak warna kubis dalam adonan. Untuk ini mendidih dengan cara yang dijelaskan di atas. Siapkan adonan. Ambil telur dan menambah bir sedikit. Kemudian tuangkan tepung dan aduk secara menyeluruh. Konsistensi adonan harus seperti ini tidak sangat tebal krim asam. Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur. Celupkan perbungaan dalam adonan, mengambil ranting, dan juga tersebar di wajan. Ketika adonan berwarna kecokelatan, menghapus kubis dan diletakkan di piring, sisi digoreng. Membuat saus. Ambil mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama. Kami meremas untuk mendapatkan bawang putih, tambahkan merica dan garam secukupnya. Jumlah komponen mengambil sendiri. saus ini tuangkan kubis. Atas Anda dapat taburi dengan bumbu cincang.

resep lain, cara memasak kembang kol untuk sarapan. Untuk mengisi tubuh Anda dengan energi dan memberikan dengan vitamin yang diperlukan, Anda dapat mengajukan hidangan kembang kol untuk sarapan. Untuk melakukan hal ini, mengambil telur dan kocok mereka ringan mengocok. Kubis membongkar ke kuntum dan didihkan sedikit air garam. Masukan panci di atas kembang kol dan mengisinya dengan telur kocok. Tambahkan garam dan merica seperti yang diinginkan. Resep ini cocok untuk mereka yang tidak tahu bagaimana untuk menggoreng kembang kol.

Kembang kol baik dikombinasikan dengan sayuran lainnya. Berikut adalah contoh bagaimana mempersiapkan kembang kol dengan brokoli. Menguraikannya menjadi kuntum dan didihkan selama lima menit dalam air asin. Siapkan saus. Ambil sesendok mayones, sesendok Dijon mustard (Anda dapat mengambil), dua kuning telur, jus lemon dan satu sendok manis saus cabai. Semua campuran ini. Brokoli dan kembang kol menghilangkan saus dan menyebar ke loyang disiapkan. Campur remah roti, cincang rempah segar (peterseli dan dill), bawang putih cincang halus. Menambah keju parut dan pala. Dengan campuran ini dan taburi dengan kubis. Lembut tuangkan tepi semisweet 200-250 ml anggur kering atau sampanye manis. Kami menempatkan bentuk dalam oven selama sekitar setengah jam. Hidangan harus menyerap saus.

Cara memasak kembang kol untuk tetap vitamin berguna? Ingat satu aturan. Kembang kol seharusnya tidak dikenakan perlakuan panas berkepanjangan. Hanya kemudian akan mempertahankan semua properti yang berguna.

Anda bisa memasak kubis rebus saus asli. Untuk melakukan ini, mengambil dua cangkir kaldu yang direbus, dan dibakar. Setelah mendidih, tambahkan sesendok kecil mentega di dalamnya. Tepung dilarutkan dalam segelas susu dan tuangkan saus. Sambil terus diaduk. Setelah 5-8 menit tambahkan keju parut. Bergulir di garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda. Jangan lupa bahwa keju bisa asin. Didihkan dan angkat. saus ini untuk melayani kembang kol rebus. Selamat makan.