Cara memasak ayam cutlets

Burger, serta banyak hidangan lainnya datang kepada kami dari Perancis. Mereka sedang mempersiapkan dengan beberapa perubahan dan berbeda dari apa yang awalnya berada. Namun, masih tetap menjadi salah satu hidangan favorit. Mereka terbuat dari daging babi, daging sapi, daging kambing, tapi rasa paling halus diperoleh daging, daging unggas dimasak, ayam atau kalkun.

Ada beberapa resep cara membuat burger ayam. Tapi hidangan sangat populer, yang memiliki nama "di Kiev." Di sini juga ada beberapa pilihan. Salah satu klasik dianggap sebagai berikut: dada ayam dipotong rapi, ditempatkan di dalam sepotong mentega, digulung dalam remah roti, asin, merica dan goreng di kedua sisi.

perwujudan lain, sedikit dimodifikasi, tetapi tidak kurang lezat, akan dibuat dengan cara berikut. Sebelum cara memasak ayam irisan daging "di Kiev", mentega ditempatkan pada bungkus plastik strip panjang, taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih, obvorachivaetsya syuting benar-benar, ringan ditekan dan menempatkan beberapa jam di dalam freezer. Pada saat ini, sedang mempersiapkan isian. dada ayam dibersihkan dari kulit dan tulang (Anda hanya dapat mengambil fillet) dan digiling menjadi daging cincang. Untuk itu ditambahkan ke roti pulp, direndam dalam susu dan juga cincang dalam penggiling daging (Anda dapat menggunakan blender). Bahan dicampur, ditambahkan garam dan rempah-rempah.

Isian dibagi menjadi bagian-bagian kecil, yang terbuat dari lingkaran. Di dalam mereka menempatkan sepotong mentega dengan bumbu, ujung-ujungnya terbentuk, patty dibentuk. Dia runtuh dalam telur dipukuli dan kemudian di remah roti, povtoryaets breading dua kali. irisan daging goreng di kedua sisi di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Anda kemudian dapat menempatkan mereka pada beberapa menit dalam oven.

Resep cara memasak ayam irisan daging, mungkin sebagai berikut. Pada satu pon daging cincang ayam perlu mengambil 2 butir telur, 2 sendok makan tepung, beberapa bawang menengah dan 50 gram mayones. berurutan cincang menambahkan tepung, parut (atau tanah di penggiling daging) bawang, mayones dan telur. Semua dicampur, menyebar dengan sendok dalam panci dipanaskan (cincang diperoleh berair), dipanggang pada panas tinggi, yang kemudian dikurangi, dan roti yang tersisa selama 15 menit. Untuk hiasan Anda bisa mengirimkan kentang rebus atau pasta. Alih-alih mayones dapat dimasukkan dalam krim isian asam dan memasak roti dalam wajan dan ke dalam oven atau double boiler. Dalam hal ini, hidangan ini dengan aman dapat mengusulkan dan anak-anak, dari tahun.

Sebelum Anda memasak ayam irisan daging, harus menjadi akrab dengan beberapa tips. Sebagai contoh, jika isian ditambahkan ke sekitar sepertiga dari massa, wortel yang diparut atau zucchini, maka rasa akan berubah lembut. Breading untuk bakso dapat bervariasi, misalnya, cocok untuk tujuan semolina ini, tepung, biji wijen atau kacang tanah. The isian dirinya menambahkan parutan kentang, bawang, bawang putih cincang. Telur bahan opsional, namun ada kemungkinan untuk pergi ke isian beberapa potongan.

bakso masak dapat tidak hanya dalam panci, tetapi menempatkan mereka dalam oven selama setengah jam. Namun, untuk membuat mereka juicier, lebih baik untuk menutupi mereka dengan foil. Tips tentang cara untuk memasak ayam irisan daging, cukup banyak. Dalam hal ini, salah satu utama adalah pembuatan isian diri sendiri dan tidak menggunakan dibeli. Isian disarankan ringan mengalahkan, sehingga burger kemudian menjadi lebih rumit.

Sebelum Anda memasak ayam irisan daging, harus hati-hati memeriksa resep dan memilih salah satu yang terbaik cocok. Tapi jangan takut untuk bereksperimen dan melakukan sesuatu yang baru. Setelah semua, memastikan bahwa hidangan yang sama, dimasak setiap hari, tidak akan bosan untuk waktu yang lama.