Apa oregano dan apa yang ia makan?

Jika fakta bahwa seperti oregano, tahu tidak setiap nyonya rumah kami, marjoram, tentu saja, kita kenal semua. Dan ini adalah nama tanaman yang sama. Hari itu adalah umum hampir di mana-mana di Eropa, dan rumah bagi oregano Mediterania yang hangat dianggap.

Oregano, jadi kita sebut tanaman ini memiliki aroma yang kuat dan hangat, pedas, rasa sedikit pahit diucapkan. Hal ini membuat asisten koki yang sangat diperlukan dalam penyusunan berbagai hidangan. Mereka tahu apa yang oregano, masak hampir semua masakan di dunia. Tapi di setiap negara bumbu yang digunakan dalam penyusunan berbagai hidangan.

Misalnya, di Italia pasti ditambahkan ke omelet. Dan salah satu hidangan nasional paling populer dari negara ini adalah kentang panggang dengan tomat, dibumbui dengan rumput dan minyak zaitun. Dan, tentu saja, jarang beberapa pizza di Italia tanpa bumbu ini. Di Belgia dan Perancis, diperlukan untuk menempatkan semua hidangan dengan jamur. Mereka tahu apa yang oregano, dan Kaukasus. Berikut rumput ini - satelit wajib jamur kalengan dan mentimun. Siberian senang untuk menambahkan oregano dalam mengisi pie. Tidak peduli di mana didasarkan - pada daging, keju cottage, telur atau sayuran.

Perlu dicatat bahwa dalam memasak sering menggunakan oregano kering, dan untuk mempersiapkan bumbu bisa mereka sendiri. Untuk melakukan hal ini, selama tanaman berbunga terganggu dan dipisahkan dari tangkai. Kelopak dikeringkan di daerah berventilasi baik, dan disimpan di tempat gelap di bawah tutup disegel. Namun, perlu dicatat bahwa jika kualitas rasa oregano dapat menyimpan sampai panen berikutnya, maka sifat penyembuhan, tanaman ini kehilangan setelah dua bulan penyimpanan dalam bentuk kering.

Pada efek positif dari ramuan ini oleh orang Yunani kuno tahu tubuh manusia. Mereka mencatat bahwa oregano - bumbu, penggunaan yang memiliki efek positif pada pencernaan. Setelah itu ada tradisi untuk menambahkan gulma ini di lemak dan hidangan pedas. Selanjutnya, di antara sifat yang berguna dari bumbu harus dicatat kemampuannya untuk menenangkan sistem saraf. Oleh karena itu, yaitu oregano, sangat menyadari penyembuh tradisional, yang menggunakannya untuk mengobati gangguan saraf dan depresi. Namun, di pabrik ini ada kontraindikasi. Hal ini tidak bisa dimakan untuk ibu hamil, karena mungkin untuk meningkatkan kemungkinan keguguran.

obat resmi juga sangat bersimpati kepada oregano. Di apotek menjual minyak esensial dari tanaman ini adalah bahwa dokter menyarankan digunakan untuk sakit kepala atau untuk menenangkan sistem saraf.

Banyak ahli percaya bahwa semua properti yang bermanfaat dari oregano hilang pada suhu 40 derajat Celcius. Jadi jika Anda ingin tidak hanya menekankan rasa indah piring dengan bumbu ini, tetapi juga menggunakan beberapa sifat obat, tambahkan rumput untuk makan di akhir memasak, sehingga tidak kehilangan kekuatannya.

Bon appetit dan sehat!