Sulit untuk menemukan daerah memasak di mana satu akan menemukan telur penggunaan ayam. Nah, kecuali bahwa masakan vegetarian. Penyusunan berbagai krim, menguleni adonan, menciptakan salad - benar-benar, daftar ini bisa terus untuk waktu yang sangat lama. Menggunakan telur terampil nyonya menciptakan karya, kreasi kuliner memuaskan tamu dan anggota keluarga. Tapi untuk menghindari "menyenangkan" keracunan makanan orang terkasih Anda, harus dengan hati-hati dan peduli dalam pemilihan produk tersebut. Setelah telur pergi buruk sangat cepat, dan untuk mendapatkan makanan yang baik, mereka harus segar. Jadi, bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur di rumah - metode yang paling sederhana, tanpa menggunakan mikroskop laboratorium dan peralatan khusus lainnya?
Bahkan, tidak ada begitu beberapa cara untuk memeriksa apakah Anda membeli telur segar. Tapi untuk memulai adalah untuk merekomendasikan pembelian di tempat yang aman - supermarket padat dan department store, atau, jika Anda lebih memilih telur ayam buatan sendiri - dari orang-orang yang dapat diandalkan. Diwujudkan di muka kejelasan dan perawatan mungkin menyelamatkan Anda dari keharusan untuk memeriksa kesegaran telur. Namun, hati-hati tidak ada salahnya - dan bahkan jika Anda telah membeli telur dari die (yang dirancang untuk membuktikan kualitas dan umur simpan produk), tidak akan berlebihan untuk menghabiskan beberapa menit untuk memastikan kebenaran informasi tersebut. Karena saham di - kesehatan Anda, dan mungkin kehidupan itu sendiri.
Jadi bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur dengan cepat dan hanya? Cara termudah - untuk menuangkan ke dalam wadah air dan menjatuhkannya dalam telur. Tenggelam ke bawah dan berbaring di sisinya? Nah, selamat - Anda sudah membeli telur benar-benar segar. Hal ini di bagian bawah, tapi itu adalah "layak" atau mengapung di suatu tempat di antara? Produk ini tidak begitu segar, dan lebih baik sesegera mungkin untuk memakannya - tentu saja, setelah perlakuan panas wajib. Telur muncul? Membuangnya - manja.
Cara lain adalah dengan memeriksa kesegaran telur, mudah untuk mengguncang produk yang bersangkutan. Harap dicatat - jika Anda merasa seperti isi bergerak telur, sehingga telah lama berbaring di meja. Dalam kuning telur segar tidak akan bergerak, seolah ia tidak hati-hati Anda gemetar. Cara lain untuk memeriksa kesegaran telur - itu terlihat hanya lebih dekat pada cangkangnya. Dalam telur segar dia akan solid, dengan warna matte. Dalam hal apapun tidak brilian! Dengan warna abu-abu dan permukaan yang lembut - tanda korupsi! Dan akhirnya, Anda dapat memeriksa tingkat kesegaran telur, setelah mempelajari itu setelah melanggar shell. kuning telur segar adalah bulat dan protein - padat, tidak menyebar melalui wadah. Pada kuning telur basi dapat diratakan, dan protein yang hampir pasti akan menyebar ke segala arah. Selain itu, akan berangkat dari kuning telur, tidak mengikuti tegas untuk itu. Nah, tanda paling jelas dari korupsi - bau!
Mengetahui bahwa Anda membeli telur (ayam) dan segar, Anda dapat dengan hati nurani yang jelas mempersiapkan mereka untuk hidangan apapun, menjadi penuh percaya diri dan ketenangan untuk kesehatan mereka sendiri dan kesehatan keluarga Anda.