Saus untuk pasta

Seperti saus diumpankan ke utama bumbu saus hidangan yang cair untuk daging, sayur, ikan atau hiasan. Karena saus makanan menjadi rasa yang kompleks, meningkatkan nilai gizi dan kandungan kalori. Biasanya, mereka siap dengan rempah-rempah, piring menjenuhkan rasa dan ketajaman. Dengan warna cerah hidangan lezat mendapat tampilan yang bagus.

Pasta dari berbagai bentuk dan ukuran, pasta nama umum disiapkan sebagai hiasan untuk daging, ikan dan hidangan sayuran. Mereka pergi sempurna dengan daging sapi, babi, unggas. Mudah untuk mempersiapkan pasta: itu sudah cukup untuk merebus dalam air asin, dimana air yang dikeringkan, dan pasta adalah makan saus pasta: salsa, hijau saus, Bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. Sejumlah besar resep terkenal, serta rahasia mereka sendiri dan fantasi terampil kulinarok memungkinkan untuk diversifikasi menu.

resep 1

Salah satu harus selalu saham dengan cara yang sederhana dan cepat, yang akan menghilangkan pencarian panjang untuk jawaban pertanyaan tentang bagaimana membuat saus untuk pasta? tiga tersedia bahan yang cukup untuk menggunakan:

• 0,5 liter krim kocok ;
• 1 cangkir keju Parmesan, menggosok kasar;
• 100 g mentega tawar;
• parutan pala.

minyak dipanaskan dalam panci, secara bertahap tambahkan krim keju, keju yang tidak membentuk benjolan. mentega dan keju meleleh tuangkan whipped cream, dicampur dengan pasta direbus rotini (dalam spiral). Sebelum disajikan, taburi dengan pala.

resep 2

saus lezat untuk pasta dimasak dengan rempah-rempah, Anda dapat menambahkan daun bayam. bahan:

• 1 cangkir cincang bayam;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• ½ cangkir yoghurt lemak;
• bawang putih;
• Basil kering;
• segenggam peterseli cincang segar;
• jus lemon;
• 2 sendok makan keju parut feta.

Semua bahan kecuali keju dicampur dalam blender sampai halus. Pasta Rotelle (dalam bentuk roda), dimasak al dente, disajikan dengan saus. Ditaburi dengan keju dan campuran.

resep 3

Semua saus pasta yang dimasak dengan sayuran, baik untuk makan malam. bahan:

• ¼ cangkir minyak zaitun;
• 3 zubochka bawang putih;
• 3 cangkir brokoli;
• Sendok ½ sendok teh lada merah;
• ½ cangkir kaldu ayam;
• ½ cangkir krim.

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang putih, tumis sampai bawang putih adalah emas. Menambahkan brokoli, merica, siapkan 2 menit, menuangkan kaldu dan krim. Direbus menit 5. Terapkan pasta rigatoni (menyerupai pipa bentuk kapal).

resep 4

saus siap pakai untuk pasta dengan berbagai makanan laut dan ikan kaleng. bahan:

• 2 kaleng minyak ikan tuna (menguras minyak);
• 1 cangkir tomat;
• 1 bawang merah kecil (potong tipis setengah-cincin);
• 1 cangkir dimasak kacang hijau;
• 6 telur, rebus (dibersihkan dan dipotong-potong 4);
• ½ cangkir zaitun hitam;
• ¼ cangkir jus lemon;
• ½ cangkir minyak zaitun;
• 2 sendok teh Dijon Mustard;
• 1 sendok teh pasta ikan teri.

Dalam mangkuk, campurkan tuna, telur, tomat, bawang, kacang-kacangan dan buah zaitun. Secara terpisah, campurkan jus lemon, minyak zaitun, Dijon mustard dan pasta ikan teri. Campuran dituangkan dengan tuna dan campuran sayuran. Sajikan pasta tagliatelle.

resep 5

Ditambahkan ke saus untuk pasta tequila. bahan:

• ½ cangkir jus lemon;
• ½ cangkir tequila;
• ¼ cangkir cuka anggur putih;
• 3 zubochka bawang putih;
• 4 bawang (kecil) potong dadu kecil;
• bawang hijau;
• 1 ½ cangkir krim;
• 2 cangkir disiapkan salmon;
• 1 jeruk nipis (peel).

Campur jus lemon, cuka dan tequila, didihkan. Campuran tersebut dilemparkan ke bawang putih mendidih, bawang merah. Ketika cairan berkurang seperempat, tuangkan dalam krim, merebus cair untuk dibagi dua. Dicampur dengan pasta panas (teritip) dan salmon. Taburi dengan kapur semangat dan daun bawang.