Bagaimana mencair madu? Kita belajar!

Hal ini diyakini bahwa dalam hal apapun tidak mungkin untuk memanaskan madu, karena proses ini menyebabkan hilangnya semua vitamin dan mineral kualitas. peternak lebah yang berpengalaman dan ahli berurusan dengan produk alami ini, yakin, itu ketakutan yang tidak perlu. Mari kita belajar bagaimana mencairkan madu. Untuk semua sifat yang berguna dari permen yang tersisa utuh, kita harus memenuhi beberapa persyaratan.

Tips

Mari kita mulai dengan fakta bahwa kristalisasi madu lebah alami - suatu proses alami. Hanya menyisir mungkin dalam keadaan cair selama beberapa hari dan bulan, karena lebah sarang mereka disegel cukup ketat. Jadi ketika mengkristal, tidak kehilangan vitamin dan sifat yang berguna. Tetapi jika Anda tiba-tiba membutuhkan produk ini dalam bentuk cair, dan Anda tidak tahu bagaimana untuk mencairkan madu, maka pertama yang Anda perlu:

• jala logam untuk membersihkan peralatan;
• kaca, enamel atau mug;
• besar dan luas pot.

Dimasak cangkir madu mengisi sedikit lebih dari setengah. Kemudian, pot diisi dengan air murni, set ke gas dan menyalakan api. Ketika air dalam panci mulai mendidih dan menghasilkan banyak uap, ke bawah, menurunkan grid untuk membersihkan panci dan menempatkan cangkir diisi dengan madu. Anda mungkin bertanya: "Mengapa Anda perlu untuk menurunkan bagian bawah grid?" Untuk air antara bagian bawah panci dan cangkir bergerak bebas.

Lelehkan madu

Sekarang kita belajar bagaimana mencairkan madu manisan. Persediaan yang dibutuhkan untuk proses ini adalah sama, hanya air perlu sedikit lebih kecil dari tepi kaca atau lingkaran enamel (sekitar enam sampai delapan sentimeter). Kemudian Anda perlu untuk membuat api lebih tenang, dan setelah sekitar satu menit, mulai sendok untuk mengaduk isi.

Kami melakukannya dengan selang waktu sekitar satu menit dua kali. Akan lebih baik jika cangkir dengan ekstrak madu dari panci, membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan di jalan dan pada saat yang sama untuk memberikan stabilitas. Setelah manipulasi harus semua waktu pengadukan, penting bahwa suhu pemanasan tidak lebih dari 50-60 ° C.

Jika madu tidak lebih dari satu tahun, Anda harus hanya sekitar sepuluh menit untuk mencairkannya. Setelah itu, diinginkan untuk mendinginkan produk cair dan ditempatkan dalam botol kaca, erat menutup penutup. Meletakkannya di tempat yang dingin. Tidak dianjurkan sekali lagi untuk mencairkan madu manis alami. Hal ini diperlukan sesegera mungkin untuk menggunakannya, jika tidak maka tidak akan berguna seperti sebelumnya.

Mencair madu dalam microwave

Banyak gourmets dan pecinta lebah alami bekerja secara eksklusif dalam bentuk cair, tetapi tidak ingin membuang waktu berharga Anda memasak mandi air, sering bertanya bagaimana untuk mencairkan madu dalam microwave. Bahkan, itu cara yang cukup mudah keluar.

Microwave, dan orang-orang - microwave, sangat cepat, dengan gelombang yang kuat bisa menghangatkan makanan atau cairan dalam hitungan menit. Satu hanya perlu klik pada tombol yang diinginkan - dan proses akan mulai. Tapi Anda harus ingat bahwa madu kehilangan semua properti pada suhu pemanasan di atas enam puluh derajat. Oleh karena itu, jika oven microwave Anda adalah mungkin untuk mengurangi daya dengan nilai rata-rata, yang terbaik adalah untuk melakukannya, jika tidak Anda akan mendapatkan produk akhirnya benar-benar tidak berguna yang hanya akan dikenal sebagai "Manis Amber".

Namun, bagaimana mencairkan madu? Setelah penurunan kekuatan, mengambil kapasitansi (lebih khusus disesuaikan untuk digunakan dalam oven microwave), tempatkan dalam madu, mengenakan kaca piring khusus, yang ada di dalam oven dan ringan menekan tombol "30" akan mengekspos waktu yang tepat. Untuk itu untuk menjadi cair sepenuhnya, cukup hanya 30 detik. Tetapi jika produk alami banyak gula, itu sudah cukup satu menit.

pilihan lain

Bagaimana mencair madu? Ada juga metode yang baik. Tapi sangat cocok untuk kasus-kasus di mana "Manis Amber" mendesak Anda tidak perlu. Namun, menempatkan jar atau wadah lain yang penuh dengan madu, dekat kompor. Setelah Anda mempersiapkan berbagai hidangan setiap hari, beberapa kali. Oleh karena itu, panas yang berasal dari kompor gas, mencair isi tabung selama beberapa jam, hari, minggu. Ini sudah sampai Anda kapan dan untuk tujuan apa itu yang dibutuhkan.

kesimpulan

Jadi, Anda belajar bagaimana untuk mencairkan madu dalam berbagai cara. Yang paling penting, jangan lupa tentang suhu pemanasan dan daya microwave oven. Anda tidak ingin menggunakannya tanpa nutrisi?

Jauhkan madu meleleh untuk waktu yang lama tidak bisa, sehingga sesegera mungkin digunakan, misalnya, memanggang kue atau membuat alkohol tingtur. Resep menggunakan produk alami ini sangat banyak. Tapi sebaiknya untuk menggunakannya dalam bentuk yang dimaksudkan untuk menjadi, yang padat. Dia bisa tinggal di negara ini, Anda memiliki bank waktu yang sangat lama sementara tetap mempertahankan semua kualitas yang berguna mereka.