Bagaimana menjaga sumpit Jepang: tidak pernah terlambat untuk belajar!

Dalam beberapa tahun terakhir, makanan Jepang telah menjadi mode. Dan dengan itu tradisional oriental etiket makan. tongkat Jepang telah menjadi atribut yang tak terpisahkan dari setiap restoran atau sushi bar. Bagi kami, yang terbiasa dengan garpu standar dan sendok, makan nasi dengan sumpit dan gulungan - kebiadaban nyata. Tapi tidak pernah terlambat untuk belajar. Jadi, cara memegang sumpit Jepang?

Sedikit sejarah ...

sumpit Jepang - instrumen tradisional kuno, yang digunakan di Asia Timur. Mereka pertama kali muncul di Cina kuno. Legenda mengatakan bahwa mereka datang dengan nenek moyang Jepang dan Cina bernama Yu yang mencoba untuk mendapatkan sepotong daging lemak dari boiler panas dan sempit. Nama yang benar menempel - kuaytszy atau sumpit. Awalnya, mereka terbuat dari tulang, tapi sekarang permintaan kayu, tongkat lebih praktis. Kaya di abad pertengahan mampu untuk makan dari perak untuk menghindari makanan arsenik-beracun sebagai logam mulia menggelapkan dia. Di Jepang dan Cina tongkat dihiasi dengan ukiran, perhiasan, diemail - itu adalah simbol kekayaan. Timur pada tongkat - objek yang sangat pribadi, yang tidak dapat diterima untuk mentransfer ke anggota keluarga lain atau teman-teman. Oleh karena itu, di restoran dan kafe yang menyajikan pakai setara kayu atau plastik - varibasi. Seperti yang Anda lihat, kisah sendok garpu kuno ini. Jadi, cara memegang sumpit Jepang? Selama ini tidak hanya menjadi etiket lebih rumit, tetapi juga aturan untuk penggunaan eksotis tersebut.

Bagaimana menjaga sumpit Jepang?

Di restoran dan bar sushi melayani sumpit terhubung. Untuk menggunakannya, Anda perlu hati-hati memisahkan mereka. Bagian bawah tongkat untuk sushi rusak - itu adalah stasioner selama makan. sumpit dominan luar - kerja. Dengan demikian, dasar tongkat, yang di bagian bawah, yang terletak antara jari telunjuk dan sikat. Tegas mendorong akhir tipis jempol atas untuk tak bernama. Pada saat yang sama, bekerja (atas) sumpit menjaga kedua pegangan dan memanipulasi secara bebas. Sekarang Anda tahu bagaimana untuk menjaga tongkat Jepang. Tapi jangan lupa tentang aturan etiket!

Etiket dan sumpit

restoran Jepang di Moskow menawarkan berbagai macam hidangan yang Anda butuhkan untuk makan menggunakan sumpit. Setelah semua, masakan Asia - adalah tradisi yang sebelumnya tidak diketahui kepada kami. Tetapi beberapa sedikit pengetahuan tentang bagaimana untuk menjaga tongkat Jepang. Anda harus mengikuti aturan dasar dari etiket Jepang:

• Jangan meninggalkan sumpit Anda dan tongkat mereka ke dalam makan (sehingga melakukan hanya pada upacara pemakaman).
• Jangan menjilat sendok garpu - adalah tinggi ketidaksenonohan.
• Karena Anda berkenan untuk menyentuh tongkat untuk sepotong makanan - yang harus-makan.
• Anda meminta orang lain untuk melewati meja makanan? Dalam hal tidak. Di Jepang, ini tidak diterima.
• Jika Anda memegang sumpit di tangannya - yang berarti permusuhan Anda. Selama makan, tidak bermain dengan mereka dan tidak bergerak piring.
• Jangan menarik perhatian kepada diri mereka sendiri: berkomunikasi diam-diam dan keras tidak tertawa.

Sedikit tradisi

Di Jepang, setiap keluarga memiliki stand khusus untuk sumpit. Mereka mengumpulkan dan memuja. Selain itu, kemampuan untuk makan sumpit Jepang sangat dihargai. Misalnya, untuk perekrutan staf di hotel atau restoran untuk mengadakan kontes. Yang dengan cepat mengumpulkan semua tongkat manik-manik, bisa mendapatkan tidak hanya tempat kerja, tetapi juga premi tambahan. Hashi - seluruh budaya. Pelajari bagaimana benar makan mereka, meningkatkan keterampilan mereka di rumah, dan Anda akan memahami mengapa mereka begitu dihormati di Asia.