Bagaimana untuk mempertajam pisau keramik

Produksi pisau keramik dapat dikaitkan dengan nanoteknologi, itu adalah untuk sintering dan menembak zirkon. berkualitas tinggi ini pisau dapur, ujung tombak yang memakai sehingga untuk seluruh kehidupan pelayanan, mereka memerlukan sedikit atau tidak ada penajaman. Untuk operasi yang tepat dari pertanyaan tentang bagaimana mengasah pisau keramik, tidak dapat terjadi selama beberapa tahun.

alat seperti itu tuan sempit di dapur, spesialisasinya - buah dan sayuran segar, sayuran dan irisan tipis roti tanpa remah-remah. Perbedaan utamanya dari pisau logam adalah bahwa keramik mudah hancur, meskipun itu sangat sulit, tapi sangat rapuh. Oleh karena itu, pisau keramik tidak cocok untuk memotong tulang dan produk yang solid.

Ketika bekerja dengan keramik zirkonia membutuhkan pengalaman yang relevan dan keterampilan khusus untuk menggunakannya. Bila menggunakan seperti tidak kompeten pisau dapat dibentuk barbs kecil dan terkelupas. Oleh karena itu, sebelum mulai bekerja dengan pisau keramik harus memahami aturan sederhana berikut yang akan membantu memaksimalkan kehidupan operasi mereka.

Sepuluh Aturan Penggunaan  

- Jangan dipotong dengan pisau keramik padat.

- Bekerja pada plastik, papan kayu atau silikon seperti batu, kaca, dan logam adalah "kematian" untuk keramik.

- memotong semua produk halus dan gerakan halus.

- Jangan memotong sayuran sebagai pisau logam.

- Jangan mengikis dengan pisau dalam produk seperti ujung tombak bisa rusak cukup mudah.

- Jangan membanting unit pisau, chipping mungkin terjadi dari pegangan.

- Cuci hanya pisau keramik dalam air hangat menggunakan deterjen konvensional dan tidak di mesin pencuci piring.

- Jangan menyimpan pisau di laci alat makan, karena dapat obkroshitsya tepi kontak dengan logam.

- Jauhkan keramik dari gradien suhu yang tajam, menyebabkan retak mikroskopik dapat dibentuk.

- melindungi perangkat dari jatuh, yang bisa berakibat fatal.

Bagaimana untuk mempertajam pisau keramik di rumah?

Apapun bahan padat adalah pisau keramik, tapi setelah beberapa saat penggunaan aktif perlahan-lahan menumpulkan.

Jika ada kebutuhan untuk mengasah, segera menimbulkan pertanyaan tentang bagaimana untuk mengasah pisau keramik. Dalam hal tidak mencoba untuk melakukannya dengan menggiling pada mesin konvensional, karena dalam kasus ini ada kesempatan untuk merusak hal selamanya. Di rumah, mengasah pisau keramik dapat dibuat hanya dengan cara dana khusus.

Manufaktur memproduksi penajam khusus untuk penggunaan independen. Penajam zirconia keramik dibuat dengan menggunakan diamond abrasive, karena lebih sulit berlian mineral.

produsen terkenal dari pisau keramik merilis single-sided dan double-sided pisau penajaman mereka. Untuk Eropa produk yang lebih diterima dari jenis kedua, karena mereka lebih ringan dalam operasi dan dalam mengasah berikutnya. Tergantung pada jenis pisau keramik dipilih dan pengasah pisau.

Ada penajam mekanik dan listrik yang sama-sama mengatasi tugas-tugas mereka. Mereka dengan hati-hati menyelaraskan cutting edge keramik pisau dan dikoreksi chip kecil.

Mereka mengasah sudut disesuaikan dengan cara panduan khusus, berkat yang tidak mungkin untuk membuat kesalahan.

desain mereka dilengkapi dengan pilihan otomatis jarak antara disk, sehingga cocok untuk setiap ketebalan pisau. Ideal untuk mengedit diperlukan untuk membuat total sepuluh bros.

The penajam listrik pisau keramik disediakan untuk melindungi sistem dari kemungkinan pemotongan, pengering rambut untuk membersihkan-up pisau berlian dan beralih untuk kidal.

kesimpulan  

Dan akhirnya, beberapa kata tentang bagaimana mengasah pisau keramik, dan apakah untuk melakukannya sendiri. Fakta bahwa instrumen ini dapat diasah di rumah, adalah sebuah fakta, tapi yang terbaik adalah mencari bantuan profesional. Setelah mengasah pisau yang tepat dilakukan hanya dalam lokakarya khusus dengan menggunakan berlian cakram atau pasta diamond dan perangkat yang memungkinkan akurat untuk menentukan sudut mengasah mikron keramik.