Marshmallow: itu untuk mengobati, dan cara memasak

Saat ini, banyak yang tertarik pada pertanyaan mengenai marshmallow: "? Apa itu" Kelezatan ini hari ini menjadi luas tidak hanya karena rasa halus dan aroma, tetapi juga karena sealant dibuat untuk menghias kue berdasarkan itu. Selain itu, adalah mungkin untuk memahat berbagai tokoh yang akan membuat makanan penutup yang unik.

Jadi, marshmallow - semacam permen, marshmallow-seperti konsistensi. Namun, perbedaannya adalah bahwa kelezatan ini tidak mengandung dalam komposisi kocok putih telur dan lebih elastis. Jadi sering pertanyaan: "marshmallow - itu" - kata itu mengunyah marshmallow. Namun, komposisi dan metode mempersiapkan permen ini lebih seperti permen.

Ini memperlakukan selera baik seperti cokelat panas, atau hanya dengan sendirinya. Bukan rahasia bahwa banyak orang yang tertarik pada bagaimana untuk membuat marshmallow di rumah. Bahkan, tidak rumit. Di bawah ini adalah resep untuk ini permen buatan sendiri. Jika kita membuat mereka dalam bentuk hati, juga hadiah romantis yang sempurna untuk setengah kedua.

Jadi, marshmallow resep (yaitu, kami telah menemukan, dan sekarang melihat bagaimana mempersiapkan itu)

Bahan yang Anda akan perlu:

• 4 paket gelatin (4 sendok makan);

• 1,5 cangkir air;

• 2 cangkir permen jelly kecil;

gula • 1 cangkir;

• 1 cangkir sirup jagung (gula bisa diganti);

• 1/4 sendok teh garam;

• gula bubuk;

• Minyak sayur.

Cara memasak marshmallow:

Dalam mangkuk besar, aduk 4 paket dari gelatin dan 3/4 cangkir air. Aduk dengan sendok, sampai air sangat kental.

Dalam panci terpisah menaruh permen jelly, gula, sirup jagung, garam dan 3/4 gelas air. Masukkan adonan di atas api sedang dan aduk sampai sebagian besar permen telah mencair. Lalu kecilkan api dan membawa massa ke mendidih lambat. Periksa suhu memasak sebagai berikut: jika Anda menempatkan sebagian besar massa di air dingin, itu harus lembut dan fleksibel dan membentuk gumpalan. Jika Anda menghapusnya dari air, itu akan meratakan ke pancake dalam beberapa saat di tangan Anda. Lanjutkan memasak pada suhu tersebut.

Setelah campuran disiapkan pada suhu yang benar, matikan api dan dengan mixer pada kecepatan penuh, mengalahkan itu dengan gelatin. Mengalahkan sekitar 15 menit.

Masukan bentuk persegi panjang dari kertas roti dan sikat dengan sedikit minyak. Setelah campuran kocok, tuangkan ke dalam panci. Mendistribusikan secara merata dan biarkan selama 10-12 jam. Setelah 10-12 jam, ketika campuran mengeras, Anda dapat memotong marshmallow siap.

Pertama, menutupi lapisan desktop gula bubuk. Kemudian mengambil campuran beku dan tempat gula dalam bentuk bubuk. Sekarang Anda dapat memotong permen berbentuk yang Anda inginkan. Setelah Anda memotong buah, menutupi mereka dengan gula bubuk, sehingga mereka tidak saling menempel. Langkah ini demi langkah panduan memberi jawaban yang jelas untuk pertanyaan: "marshmallow - apa itu, dan bagaimana melakukannya?" - dan memungkinkan Anda untuk memasak makanan penutup buatan sendiri yang lezat yang akan menyenangkan tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa. Anda dapat menyimpan permen dalam wadah kedap udara sampai seminggu. Bon appetit!