Berapa banyak telur yang disimpan?

Karena ini adalah salah satu favorit dan paling sering digunakan dalam produk memasak, banyak ibu rumah tangga yang peduli berapa banyak telur yang disimpan? Menurut standar negara, kehidupan rak telur restoran-restoran makanan - 25 hari dari waktu menyortir (syarat utama - suhu penyimpanan 0-20 ° C Meningkatnya). Mereka yang disimpan dalam lemari es khusus dari produsen (-2 sampai 0 ° C) disimpan sampai 90 hari (kelembaban - 85-88%). Hal realisasi tidak berubah sepanjang tahun.

Berapa banyak telur yang disimpan, itu tergantung pada cara optimal dari persiapan mereka. Selama 7 hari pertama, mereka cocok untuk digunakan baku untuk memasak "telur goreng" rebus "rebus" telur atau "kantong." Untuk penyimpanan jangka panjang dari produk di bawah metode persiapan seperti ada risiko kontaminasi salmonella.

Berapa banyak telur yang disimpan di rumah? Memungkinkan penentuan produk mentah dalam lemari es pada suhu dari -2 sampai 0 ° C hingga 3 bulan, tetapi disediakan bahwa ini hanya bertelur. Dan karena situasi seperti ini cukup langka, lebih baik untuk menjaga mereka tidak lebih dari 30 hari. Juga, jangan meninggalkan mereka untuk waktu yang lama tanpa pendinginan. Meskipun mungkin menemukan telur dalam kondisi ambien sampai 25 hari tanpa mengetahui tanggal produksi mereka, Anda menjalankan resiko makanan yang dikonsumsi dimanjakan atau terkontaminasi oleh mikroba telur. Pada kondisi ruangan, mereka tidak disimpan lebih dari seminggu. Pilihan ideal menentukan tanggal produksi telur adalah pembelian mereka pada shell yang tanggal ketika mereka dihancurkan. Tapi dalam hal ini tidak boleh terlalu yakin bagaimana mereka disimpan sebelum akuisisi. Dan mengapa membeli produk diakses dan murah seperti untuk masa depan? Jangan lupa bahwa yang paling berguna - telur diet (yang cocok hingga 7 hari).

telur rebus dalam lemari es mungkin 7-10 hari. penyimpanan lebih lanjut meningkatkan risiko kontaminasi mikroba dan keracunan. Pada kondisi kamar produk disimpan kurang dari 12 jam. Beberapa sumber menunjukkan bahwa telur rebus dalam lemari es, Anda dapat meninggalkan hingga 20 hari, dan pada suhu kamar - sampai dengan 10. Jangan menaruh terlalu banyak kepercayaan informasi ini karena benar-benar bertahan hidup pada waktu seperti mungkin satu-satunya produk yang mengandung antibiotik. Telur - tahan lama, sehingga banyak produsen yang tidak bermoral sering menambahkan ayam untuk makan antibiotik (atau disuntikkan). Dengan demikian, mereka melindungi mereka dari penyakit dan memperpanjang umur simpan produk unggas. Juga telur, yang tidak menunjukkan tanggal pembuatan, sering datang ke kami pada akhir penyimpanan, sehingga mereka dengan cepat memburuk. Telur rebus dengan cangkang retak disimpan di kulkas selama tidak lebih dari 4 jam.

Selain ayam, bebek tersedia secara komersial, angsa, telur puyuh. rak-hidup mereka sangat berbeda. Berapa banyak telur yang disimpan bebek? Tinggalkan mereka di dalam lemari es bisa tidak lebih dari seminggu. Produk ini lebih cenderung menjadi sumber berbagai bakteri.

telur angsa disimpan tidak lebih dari seminggu di kulkas.

Kehidupan rak telur puyuh lebih dari ayam. Di lemari es, mereka bisa sampai 3 bulan. Pada suhu kamar, mereka bertahan selama sekitar satu bulan (di shell utuh).

Keracunan telur baru-baru ini menjadi sangat sering. Pembusukan produk kontribusi untuk kelembaban, panas dan lama penyimpanan. Jika Anda ragu sebagai telur sebelum memasak untuk istirahat itu ke dalam mangkuk terpisah. Jika ia memiliki bau yang tidak menyenangkan dan melihat mencurigakan, lebih baik untuk membuangnya. Dalam rangka untuk menentukan kesegaran telur dapat diturunkan ke dalam air, jika direndam horizontal atau dengan kemiringan - itu cukup segar. Yang paling baru dari mereka tenggelam ke dasar. Jika telur mengapung di permukaan atau sedikit turun secara vertikal ke dalam air - itu tengik. seperti produk lebih baik tidak digunakan.

Yang paling rentan terhadap keracunan kadaluarsa atau telur basi tua, anak-anak dan remaja, wanita hamil. Anda tidak dapat menggunakan sangat kotor, tua atau disimpan dengan shell retak. Dengan makan telur mentah atau kurang termal diproses meningkatkan risiko tertular salmonellosis dan keracunan makanan konvensional. Dalam hal ini, orang tersebut diamati mual, muntah, demam atau menggigil, sakit kepala, kelelahan, kelemahan otot. Gejala muncul setelah 12-48 jam setelah infeksi. Dalam kasus terjadinya mereka harus segera berkonsultasi dengan dokter Anda.