Brandy "Old Town": deskripsi, klasifikasi, teknologi produksi

Di negara kita, hampir seluruh populasi orang dewasa di satu atau cara lain untuk minum alkohol. Dan jika untuk beberapa produk alkohol - itu adalah bagian integral dari acara hiburan, bagi orang lain itu adalah rasa baru minuman berkualitas tinggi. Bagaimana memilih dan minum minuman yang mulia ini sebagai cognac, bagaimana itu diproduksi dan fitur apa yang harus belajar lebih banyak.

Apa keganjilan cognac?

Cognac - sebuah minuman beralkohol yang kuat berdasarkan etil alkohol, terkena proses kompleks pengolahan. Untuk mendapatkan etil alkohol yang digunakan anggur, yang berfungsi sebagai dasar untuk bahan anggur. Setelah pengolahan yang panjang dan rumit dari anggur yang diproduksi alkohol brandy, benteng mencapai 70%. Tapi pengobatan yang tepat lebih lanjut dan kecepatan rana yang tepat mungkin untuk mendapatkan minuman yang mulia sejati dengan nama akrab bagi kita.

Cognac - minuman aristokrat. Ini memiliki rasa yang kaya, kaya rasa dan pasang aroma yang unik. Untuk sepenuhnya mengalami seluruh spektrum sensasi dari penggunaan minuman yang mulia ini, lebih baik untuk menggunakannya dalam kacamata khusus - konyachnits. Suatu bentuk khusus dari gelas cognac , Anda dapat menikmati aroma dan hanya kemudian mencoba untuk minum rasa.

Cognac atau brendi?

Semua orang kenal istilah "cognac" ditunjuk minuman beralkohol, yang diproduksi di daerah terbatas - di wilayah Cognac (Perancis). Bahan baku harus dikumpulkan dari kebun-kebun anggur di sana, karena lokasi geografis khusus dan kelembaban memberikan rasa dan kekayaan anggur yang digunakan untuk produksi cognac.

Juga, dalam rangka untuk memakai judul bangga minuman yang mulia, brandy harus dikenakan pengolahan dan penuaan teknologi ketat ditentukan. Oleh karena itu, membeli brendi nyata di negara kita adalah tersedia hanya orang yang sangat kaya.

Semua orang minuman yang kita digunakan untuk memanggil "cognac", lebih tepat disebut brandy. Ini juga merupakan minuman beralkohol yang kuat berdasarkan pengolahan anggur, tetapi produksinya tidak dikenakan pada sejumlah persyaratan untuk produksi cognac. Oleh karena itu, merek dapat diproduksi pada teknologi disederhanakan mana saja di dunia.

Apakah ada alternatif?

Kami menghargai minuman berkualitas tinggi yang mulia dan tidak selalu mungkin untuk mendapatkan atau membeli brendi yang diproduksi di Perancis atau Italia.

Bagi mereka yang menghargai rasa dan aroma, tetapi tidak ingin membayar lebih untuk bea masuk dan biaya transportasi, harus memperhatikan cognac Rusia "Old Town".

Hal ini terlibat dalam pembuatan Moskow Wine dan Cognac Tanaman "Kin," yang ada di pasar minuman beralkohol selama 75 tahun dan saat ini adalah pemimpin dalam produksi anggur berkualitas dan brendi.

Untuk produksi minuman ini menggunakan teknologi terbaru dalam hubungannya dengan bahan baku berkualitas tinggi tidak terganggu proses produksi klasik, kelopak yang ada. Memimpin ahli dari perusahaan ini telah lama bekerja keras untuk mencapai rasa yang unik, rasa dan aftertaste, yang meninggalkan cognac "Kota Tua".

teknologi produksi

Brandy produksi - adalah proses yang kompleks yang dapat mewujudkan tidak setiap perusahaan. Moskow Wine dan Cognac Distillery "Kin" telah menerima sertifikat dana lingkungan hidup internasional dan secara teratur menegaskan sertifikat sesuai dengan standar kualitas internasional ISO dan GOST sistem. Hal ini menunjukkan bahwa dalam proses produksi perusahaan tidak menggunakan bahan kimia dan aditif berbahaya dan produk jadi tunduk pada kontrol yang ketat. Kualitas dapat dibanggakan cognac "Old Town", periksa empat laboratorium tanaman.

manufaktur dan penuaan teknologi minuman yang mulia tidak terlepas dari skema klasik, yang datang kepada kami dari Perancis. Hanya sekarang menggunakan peralatan modern yang menjamin bahwa proses distilasi dan distilasi cognac alkohol tidak akan dibayangi oleh benda asing atau mikroba.

Oleh karena itu, kita dapat mengatakan dengan pasti bahwa produksi cognac "Old Town" standar kualitas tertinggi, yang berarti bahwa produk jadi akan memenuhi tuntutan para ahli yang paling berubah-ubah.

Apa bintang-bintang?

Memilih brendi untuk diri sendiri atau sebagai hadiah, Anda harus menyadari klasifikasi, yang diterima di seluruh dunia, dan kami lebih dikenal sebagai "bintang".

Bintang pada label cognac atau brendi berbicara tentang berapa tahun minuman berkelanjutan. Ada juga surat dari ekstrak cognac, yang mudah diingat:

• Tiga sampai lima tahun penuaan ditunjukkan dengan huruf VS.
• Jika minuman disimpan selama 6-7 tahun, Anda akan melihat VSOP ditandai.
• Brandy atau cognac kualitas yang lebih baik, yang berusia di tong kayu ek selama 8-10 tahun, akan ditunjuk XO.
• minuman mewah merek yang disimpan selama 10-15 tahun, ditandai dengan Latin huruf COP (CW).
• minuman tertagih yang mudah untuk membeli, bahkan untuk jumlah yang sangat besar uang harus kredit lebih dari 20 tahun penuaan, dan tanda pada XXO label atau Extra.

Produsen dunia yang paling terkenal brendi - sebuah Hennesy dan Camus. Tapi cognac domestik "Old Town" dapat menyerahkan mereka kecuali harga.

Bagaimana memilih cognac?

Memilih seperti minuman yang mulia, seperti brandy atau cognac, lebih baik mengikuti aturan "kurang lebih". Tujuan dari penggunaan minuman beralkohol yang kuat - menikmati rasa dan aroma dalam suasana yang menyenangkan, daripada menyerap dalam jumlah moderat.

Membeli minuman ini harus hanya di toko-toko khusus, ia menjamin kualitas minuman dan menyimpan dari pembelian palsu. Memberikan preferensi merek yang paling terkenal, yang telah membuktikan dirinya di pasar tertentu minuman beralkohol seperti cognac "Kota Tua". Harga minuman dalam negeri akan selalu lebih rendah dari analog asing (sekitar 750 rubel. Per 0,5 liter), tapi jangan lupa bahwa produk yang berkualitas tidak akan pernah terlalu murah.

Tentu saja, cognac lebih berpengalaman, lebih kaya dan lebih kaya rasa, tapi perlu dicatat bahwa peningkatan harga minuman dan dengan jumlah bintang.

Untuk hadiah untuk teman atau kolega adalah minuman paling cocok yang mengekstrak tidak kurang dari 6-7 tahun. Cognac "Old Town" paparan 5 tahun lebih tepat untuk makan malam formal atau perayaan keluarga. Koleksi cognac - eksklusif hadiah untuk acara khusus.

Rasa dan aroma minuman mulia hanya pecinta sejati dapat menghargai. Pasar modern menawarkan berbagai cognac dan brendi untuk setiap selera. Tapi jangan lupa bahwa ini adalah minuman beralkohol yang kuat, penggunaan berlebihan yang serius dapat membahayakan kesehatan Anda. Tapi dalam jumlah kecil itu akan menghabiskan malam yang tak terlupakan atau perayaan.