Brokoli dengan telur: resep

Brokoli dengan telur - ini adalah kombinasi sempurna dari produk. Omelette dibuat dari komponen tersebut, seperti tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak. Selain itu, brokoli - adalah sayuran yang sangat berguna. Ketika benar mempersiapkan mempertahankan sebagian besar vitamin dan mineral. Selain itu, telur dadar dengan brokoli sangat cocok untuk mereka yang menonton tokoh-tokoh mereka atau dipaksa untuk mematuhi diet ketat. Bagaimana bisa memasak brokoli dengan telur di oven dan multivarka?

Bagaimana memilih

Sebelum melanjutkan ke persiapan piring, Anda harus memilih produk dengan benar. Secara khusus ini berlaku untuk brokoli. Hari ini di toko-toko menjual produk ini tidak hanya segar tetapi juga beku. Untuk hidangan ini, brokoli dengan telur, ternyata lezat, Anda perlu hati-hati mendekati pemilihan produk. Berikut adalah beberapa rahasia:

1. Kekerasan. Harus membeli sayuran dengan tunas padat dan batang.
2. Warna. Dapat dipandu oleh teduh dan brokoli. produk segar memiliki warna hijau gelap. Jika ada perbungaan kuning ginjal, itu masak sayur. Jika ada rona ungu, itu menunjukkan kandungan tinggi beta-karoten. Ketika memasak produk hijau.
3. Bau. Kubis harus memiliki aroma yang menyenangkan. Jika bau yang tajam dan pada perbungaan ada bintik-bintik gelap, maka produk harus ditinggalkan.
4. brokoli toko harus hanya dalam lemari es dalam wadah tertutup selama 10 hari.

Brokoli dengan telur dalam wajan

Ini adalah cara termudah memasak telur dadar. Kalori selesai hidangan 667,2 kkal. Untuk mempersiapkan kebutuhan telur dadar:

1. 6 telur.
2. 180 g brokoli.
3. 20 ml minyak dari buah zaitun.
4. 2 siung bawang putih.
5. 100 g keju.
6. Rempah-rempah dan garam.

proses persiapan

Untuk memasak brokoli dengan telur dan keju, Anda perlu menyiapkan makanan. Sayuran dianjurkan untuk mencuci, kering, dan kemudian membagi menjadi kuntum. Pan harus ditempatkan di atas api dan tuangkan dalam minyak sayur. Ketika menghangat, tangki diperlukan untuk lay out perbungaan. Kubis perlu goreng dalam minyak selama 3 menit.

Telur harus mendorong ke dalam wadah dan campuran. Mengaduk mereka tidak perlu. Dalam wajan dengan brokoli perlu menambahkan air untuk itu diisi setengah kubis. sayuran didihkan harus selama cair telah benar-benar menguap.

Aduk telur perlu menambahkan garam dan rempah-rempah. Bawang putih dianjurkan untuk membersihkan dan menghancurkan. Hal ini juga dapat ditambahkan ke telur. campuran yang dihasilkan harus menuangkan brokoli. Fry telur dadar berdiri di atas api kecil dan di bawah penutup. The selesai brokoli dengan telur perlu taburi dengan keju parut.

Bagaimana untuk memanggang di multivarka

Baked brokoli dengan telur mudah disiapkan di multivarka. Dalam hidangan ini, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu dan tomat. Mereka akan menambah bumbu casserole. Untuk persiapan kebutuhan:

1. 5 telur.
2. 200 g brokoli.
3. 2 tomat.
4. 1 kepala bawang.
5. 60 ml krim.
6. 1 sdm. mayones sendok.
7. Lada, kacang pala, garam, oregano.

tahap memasak

Brokoli dianjurkan sebelum memasak mendidih selama 4 menit dalam air mendidih. Ketika kubis dingin, perlu untuk membagi menjadi kuntum, dan kemudian dipotong masing-masing menjadi dua bagian. Tomat juga layak menggiling. Mereka perlu potong dadu. Bawang harus dibersihkan dan chop. Ini harus menggoreng di multivarka. Untuk melakukan ini, pilih "Frying".

Setelah menyelesaikan program di Multivarki mangkuk harus diletakkan brokoli, oregano dan tomat. Produk jadi harus berada dalam jarak 10 menit dengan terbuka tutupnya. Telur harus mendorong ke dalam wadah yang mendalam dan menggabungkan dengan krim, rempah-rempah dan pala. Komponen harus kocok sebentar. Siap-mix harus diisi dengan kubis goreng dan bawang. Panggang makanan perlu selama setengah jam, mengatur mode untuk "Baking".

Hidangan selesai harus dibagi menjadi bagian dan mengatur di piring. Melayani casserole dapat dengan mayones atau krim asam, pra-taburi bumbu cincang.

Casserole dalam oven

Panggang brokoli dengan keju dan telur dalam oven sedang mempersiapkan lebih lama dari multivarka. Perlu dicatat bahwa metode memasak memungkinkan Anda untuk menjaga kemegahan, padat, tetapi struktur lembut piring. casserole tidak kelebihan cairan dan karsinogen yang terbentuk selama menggoreng makanan dalam wajan. Selain itu, dalam piring oven dipanggang melalui merata. Untuk memasak casserole perlu:

1. 4 telur.
2. 50 ml susu.
3. 200 g brokoli.
4. 1 siung bawang putih.
5. Rempah-rempah dan garam.
6. Peterseli.

menyiapkan makanan

Untuk memasak brokoli dengan telur dalam oven, Anda harus merebus sampai setengah perbungaan. Setelah itu, kubis dianjurkan untuk dibagi menjadi 3 bagian. Bawang putih harus dibersihkan dan dipotong setengah. Ini harus digunakan untuk menggosok bentuk yang mempersiapkan basi. Bentuk sehingga siap harus berbaring brokoli. Kuning harus dipisahkan dari protein. Hal ini dapat dilakukan dengan botol plastik kosong. Protein harus mengalahkan dengan garam busa. kuning telur juga dianjurkan untuk mencampur dengan susu. Setelah itu, dua cairan dapat dikombinasikan menjadi satu wadah.

Keju yang dibutuhkan untuk parut, sebaiknya dengan sel-sel besar. massa yang dihasilkan harus dibagi menjadi dua bagian. Campuran telur harus menambahkan sayuran cincang. Setelah massa ini bisa menuangkan 2/3 keju.

Bagaimana untuk memanggang

Wadah brokoli diperlukan untuk menuangkan dadih telur-keju. Untuk mencampur produk tidak perlu. Di atas semua yang Anda butuhkan untuk menutupi lapisan keju parut. Setelah formulir ini dianjurkan untuk menutup foil. produk panggang harus dalam oven pada 160 ° C.

Hidangan selesai harus disajikan panas, setelah membaginya menjadi potongan-potongan dari portioned.

Jika casserole ini dirancang untuk anak-anak, keju harus menggunakan salah satu yang memiliki rasa creamy halus. Untuk menu dewasa, Anda dapat memilih produk yang lebih mengasyikkan dengan rempah-rempah dan aditif lainnya.

Salad "Asli"

Brokoli dan telur dapat disiapkan tidak hanya untuk casserole, tapi salad. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan mengandung sejumlah besar komponen yang berguna. Untuk mempersiapkan salad dengan brokoli, perlu:

1. 2 tomat.
2. 500 g brokoli.
3. 6 selada daun.

Untuk saus:

1. 3 telur.
2. ½ cangkir mayones.
3. Garam, gula, bawang hijau - secukupnya.

Jika diinginkan, mayo dapat juga dibuat secara independen. Hal ini akan membutuhkan:

1. 1 kuning telur dari telur.
2. 2 sdm. sendok minyak sayur berbasis.
3. 1 sdm. sendok mustard.
4. 1 jam. Spoonful jus lemon.
5. Garam dan gula - secukupnya.

Persiapan mayones

Untuk mempersiapkan mayones salad, Anda harus menghubungkan dalam wadah yang mendalam mustard, jus lemon dan kuning telur. Komponen yang diperlukan untuk menggoyang dengan bantuan mahkota. Dalam massa yang dihasilkan perlu menambahkan minyak sayur. Ini harus pada suhu kamar. Minyak sebaiknya tidak digunakan dari kulkas. Bahan-bahan harus aduk rata. Setelah mayones yang patut dicoba. Jika perlu, perlu menambahkan gula, jus lemon dan garam. Jumlah komponen tergantung pada preferensi selera.

salad

Brokoli Salad dengan telur bisa menjadi suplemen yang sangat baik untuk hidangan utama. Hal utama - benar mempersiapkan segalanya. Kubis dianjurkan untuk merebus gula dan garam dalam wadah dengan tutup terbuka. Setelah itu, tiriskan brokoli harus dan membagi menjadi kuntum. Kubis perlu untuk menuangkan saus.

Untuk mempersiapkan saus, perlu untuk merebus telur rebus, kupas dan memotong. Mereka perlu menambahkan gula, mustard, garam, cincang bawang hijau dan mayones.

Hidangan selesai harus menghias cincang tomat dan daun selada.