Buah India: markisa, mangga, belimbing, pepaya. Deskripsi, rasa

Jika Anda akan tujuan populer, seperti India, wisatawan pemula tertarik: apa jenis tumbuh buah? Yang dari mereka dapat memiliki dan bagaimana melakukannya? Setelah semua, makanan asing tiba-tiba dapat membahayakan pencernaan. Buah dari India yang disajikan cukup berbagai item. Secara tradisional sebuah negara yogi dan penggemar sikap vegetarian kepada dunia mereka digunakan banyak dan dengan senang. Dan salah satu hadiah dari hutan bahkan simbol nasional. Ini dan banyak sampul menarik lainnya dalam artikel ini.

buah-buahan India

Negara ini adalah daerah yang agak besar dan memiliki populasi besar. Hal ini dalam beberapa zona iklim, yang memungkinkan untuk menumbuhkan sejumlah besar item tanaman. Yang paling terkenal - mangga, markisa dan pepaya, jambu biji dan Chiku, carambola. Secara umum, eksotis nyata. Ada persik dan aprikot, kiwi, pisang, buah delima dan nanas, lebih akrab dengan kita apel dan anggur. Seperti kelimpahan buah karena fakta bahwa punggung Himalaya memberi banyak daerah negara perlindungan yang sangat baik dari angin dingin dari utara, tidak menguntungkan bagi pertumbuhan arus udara. Dan, secara umum, di India Anda dapat menemukan dan merasakan buah dari wisatawan, serta karakteristik untuk iklim tropis, subtropis dan subequatorial dan sedang.

mangga

Mango - salah satu simbol dan buah nasional India. India sendiri mengatakan bahwa negara itu tumbuh sebanyak varietas buah ini, berapa banyak dialek (menurut laporan yang belum dikonfirmasi 800-1000). Kata itu sendiri berasal dari Tamil "manga kai," yang diterjemahkan sebagai "buah mentah". Buah nasional India dapat membanggakan pemandangan sebagai Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. buah berdiri, besar, ukuran semangka - baynganpalli Raja varietas - Alfonso. Dan semua ini - mangga! Di negeri ini hampir setiap daerah menawarkan ragam. Dan untuk wisatawan adalah kesempatan yang baik untuk percobaan dan pilihan di antara berbagai rasa. Makan buah dalam jumlah besar dan bentuk olahan, ditaburi dengan bumbu garam dan merica. Dari mereka membuat jus (by the way, di Uni Soviet, buah ini dikenal untuk nektar mangga lezat, diimpor dari negara persaudaraan ramah), adjika, permen, ditambahkan ke banyak spesialisasi kuliner. Jadi jangan heran jika Anda berada dalam bagian yang berbeda dari India akan menawarkan dua jenis yang berbeda dari buah, tetapi mereka mungkin disebut satu kata - Mango!

markisa

Tentang yang terlihat seperti markisa, baru-baru ini, banyak orang Rusia tidak punya ide. Sementara itu, di India anggur hijau ini yang tumbuh di daerah tropis, lebih tepatnya, buah-buahan yang sangat populer. Meskipun rumah untuk tanaman merambat dianggap Amerika Selatan, itu dibudidayakan dengan sukses besar di India (dan di seluruh dunia, dari Israel ke Hawaii). Tapi, dengan cara, sangat nama buah berasal dari kata India. Apa markisa? buah bulat ini dengan hijau kekuningan Speckles warna. Mereka memiliki rasa asam-manis, yang sempurna menyegarkan dan menyegarkan dalam panas (sangat populer dan lezat - campuran buah dengan yoghurt atau jus jeruk). markisa banyak digunakan dalam pengobatan untuk penemuan obat. bubur banyak yang dari zat yang berguna. Di antara mereka, besi, yang diperlukan untuk pembentukan darah dan penguatan pertahanan kekebalan tubuh, asam amino dan vitamin. Buah ini juga digunakan dalam kosmetik (krim dan masker).

"Sapi Orang miskin"

Buah dari India disajikan alpukat. Ini adalah di mana buah ini disebut dalam nama aneh seperti - "sapi orang miskin" Buah dari keluarga tanaman laurel yang sangat berguna dan kalori, dan tanaman itu sendiri memiliki sejarah kuno (mungkin mereka masih menikmati dinosaurus menghuni bumi jutaan tahun yang lalu). bubur alpukat segar empuk, lembut, struktur menyerupai minyak memiliki rona kuning-hijau. Buah mengandung banyak berguna, dan rasanya sangat menyenangkan. Nama "sapi orang miskin" - dia diterima di India, karena nilai kalori (100 g / 240 kkal), dan asam amino di dalamnya lebih dari pada buah jeruk dan pisang. Tidak heran bahwa pada tahun 1995 ia masuk ke dalam buku rekor sebagai yang paling bergizi dari semua buah yang ada.

Apa pepaya?

Buah-buahan ini dibudidayakan di setiap benua di mana ada iklim yang tepat. Tapi India adalah salah satu tempat pertama pada budidaya pepaya: lebih dari empat ribu ton per tahun. Tanaman bernama "pepaya". Apa pepaya? Samar-samar mengingatkan buah melon (maka nama berasal). Produk itu sendiri memiliki kandungan kalori rendah (39 Kcal / 100 gram) dibandingkan semenarik untuk ahli gizi berbagai negara. Tapi kita harus selalu ingat bahwa pepaya harus dimakan hanya sepenuhnya matang. Buah underripe berbahaya bagi kesehatan manusia dan dapat menyebabkan reaksi alergi, beberapa serius (tidak untuk apa-apa yang dalam obat rakyat buah mentah yang digunakan sebagai kontrasepsi manjur dan obat untuk aborsi). Jadi berhati-hati ketika membeli dan makan.

carambola

Hal ini juga sangat menarik makanan eksotis. Buah ini memiliki rasa tertentu (seperti akan mengatakan humor klasik) menyerupai campuran apel, mentimun dan gooseberry. Dan dalam penampilan menyerupai bintang. tanaman lokal dihapus dua kali setahun: 1 - 2 Jan - Mei. Cara makan Carambola? Informasi ini dapat sangat berguna bagi wisatawan pemula.

1. Langsung dari kulit tanpa mengupas. Anda perlu memilih jenis kulit kuning buah, maka daging di dalam sudah matang, juicy, manis.
2. Cara makan Carambola? Hal ini dapat menjadi bersih dan potong-potong, menambah sayuran dan salad buah untuk memberi mereka rasa aslinya.
3. Buah ini menghiasi dan hidangan daging, dan bagian atas seni kuliner mempertimbangkan pie dengan mengisi carambola.

jambu biji

Buah-buahan dan India disajikan buah agak eksotis ini. Samar-samar ia menyerupai lemon. Ini adalah juara diakui indikator vitamin (ada banyak lebih dari, misalnya, jeruk) - jambu biji. rasa adalah asam-manis. Aplikasi dalam seni kuliner yang sama dengan jus jeruk, bumbu untuk hidangan dan salad untuk memberi mereka asam, manis, serbat. Untuk benar memilih jambu biji, misalnya, di pasar Goa atau India, perlu untuk menyelidiki beberapa buah-buahan ini. Ambil jambu lembut. Hal ini juga diperlukan untuk memeriksa janin untuk kehadiran luka dan memar. Dalam penampilan warna jambu harus terang hijau, berubah menjadi kekuningan (tidak mengambil buah hijau atau coklat gelap). jambu biji bisa ada hanya ini: hanya mencuci dan dipotong-potong (seperti apel).

tanggal

Yang paling buah berkalori tinggi dari India - tanggal (asam). Mereka dilatih lebih dari 100 spesialisasi kuliner. Hal ini mengejutkan dalam sifat-sifatnya untuk buah yang selama ribuan tahun yang dirancang untuk meningkatkan kesehatan dan kekebalan manusia. Saat memeriksa secara menyeluruh komposisi produk alami yang kaya vitamin, elemen, asam amino, karbohidrat berguna. Para ilmuwan mengatakan bahwa dalam Tamarind termasuk setengah baik dari tabel periodik. Mereka berpendapat bahwa, jika hanya untuk makan kurma dan air, adalah mungkin untuk mencapai beberapa tahun dalam kesehatan yang baik dan roh baik. Tapi hati bahwa mungkin, semua kemegahan varietas yang ditanam di India, dengan senang hati dimakan oleh penduduk setempat dan wisatawan. Dan mereka mengatakan bahwa manfaat yang berharga secara signifikan mengurangi ancaman penyakit jantung dan stroke, sehingga banyak orang India, yang makan tanggal biasa, tidak pernah menderita penyakit jantung.

Buah paling manis di India

Mereka adalah sawo atau Tercipta. Eropa untuk rasa itu bisa mengingatkan campuran madu, sirup, kesemek, buah ara - manis dan lengket. Tapi, meskipun daging penuh manis, buah, bagaimanapun, tidak terlalu tinggi kalori dan oleh karena itu - yang berharga untuk makanan (83 kkal / 100 g). Sawo awalnya berasal dari Amerika Selatan, tapi dari sana pindah ke India, di mana kondisi yang sangat menguntungkan untuk budidaya.

pisang

Seperti di semua negara tropis, di India, pisang - di setiap kesempatan. Mereka tumbuh secara harfiah mana-mana, tetapi banyak varietas yang jauh berbeda dalam penampilan dari apa yang kita digunakan untuk makan di Rusia. Mereka lebih besar dalam ukuran dan asli sesuai dengan keinginan Anda, dan pasar tidak dijual berat, dan baik secara individual maupun dalam kelompok pada 10-15-20 potongan-potongan besar, sehingga Anda dapat benar-benar makan seluruh perusahaan.

kiwi

Ini "gooseberry Cina" juga dapat ditemukan di India dalam distribusi yang luas. Ini kecil berry oval tumpukan nya permukaan kecoklatan mengingatkan gooseberry, hanya sangat besar. Dan kiwi dari jauh di meja menyerupai kentang biasa, dalam penampilan, tentu saja. Di bawah kulit buah - daging juicy, yang bervariasi dalam warna, tergantung pada varietas, dari hijau menjadi kuning. Dalam pulp ada bintik hitam kecil - benih, yang juga dapat dimakan dan memiliki rasa asam. Produk itu sendiri adalah manis dan asam, mengingatkan dalam campuran rasa gooseberry, nanas dan apel. Rovnenkie harus memilih, tanpa penyok dan goresan buah, lebih lembut, yang matang dalam. Jika Anda mengambil keras, mereka mungkin dospet rumah dan hanya menunggu sedikit. Gunakan ini buah eksotis (meskipun beberapa eksotis: itu di rak-rak Rusia dan supermarket penuh) dalam beberapa cara. Anda dapat makan hanya seperti itu, kupas dan potong-potong. Anda bisa menggerogoti sendok, tidak memotong, dan membuat hanya lubang kecil di bagian atas, seperti tutup. Kiwi juga baik dalam salad buah dan makanan penutup dengan es krim dan krim - hanya Yum! Dan, secara umum, buah ini cukup "tertangkap" di rak-rak pasar dan toko-toko, sehingga Anda yakin telah memiliki waktu untuk mencoba, membuat perjalanan kuliner ke negara-negara eksotis.