Bumbu dari bit Resep

Bit adalah produk yang secara tradisional dianggap sebagai sayuran asli Rusia. Sejak saat dia dikenal orang, banyak cara memasak masakan darinya telah ditemukan. Hal ini juga dipromosikan oleh fakta bahwa semuanya cocok untuk makanan dalam bit - bagian di atas tanah bagian bawah dan bagian bawah tanah. Bagian ini bisa dimasak, digoreng, dan direndam. Juga, Anda dapat menyimpannya dengan aman setiap saat dari satu panen ke panen lainnya - tidak akan terjadi apa-apa. Semua fakta ini tidak bisa tidak berkontribusi pada penyebaran luas tanaman ini.

Untuk memahami bagaimana menyiapkan rendaman dari bit, perlu diingat hal berikut: bit dibersihkan hanya jika mereka akan menggoreng. Dalam hal apapun itu bisa disimpan dalam air - itu flushes semua cat, dan pada akhirnya ternyata tidak bit, tapi sudah sesuatu yang pucat, hanya jauh mirip dengan itu.

Bit banyak digunakan oleh kita dan sebagai hidangan independen, baik sebagai garinier dan sebagai komponen sup dan salad. Semua orang, mungkin, sup terkenal dengan penggunaan bit dalam proses memasak adalah borsch.

Hidangan yang sangat menarik adalah rendaman bit, resepnya, yang khas, sangat sederhana (masih merupakan hidangan pembuka, bukan hidangan yang rumit). Perendam ini ditandai dengan kandungan vitamin yang tinggi.

Bumbu dari bit Resep Cepat

Bumbu pada resep ini bisa dimasak secara harfiah dalam setengah jam. Jadi, untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan produk berikut: 1 kilogram bit, setengah sendok makan gula, 1 sendok teh garam, satu setengah cangkir cuka 3%, setengah gelas air, lada (bukan tanah, tapi kacang polong), daun salam, Kayu manis dan cengkeh

Untuk mulai dengan, perlu untuk bilas bit di bawah air mengalir, dan kemudian rebus mereka. Ini penting untuk mengetahui beberapa poin: jika Anda tidak mengoleskan bit selama memasak, ini akan dimasak lebih cepat; Dan jika waktu terus menekan sama sekali - kemudian rebus bit selama sekitar 18 menit dalam air mendidih, lalu tiriskan air mendidih dan tuangkan lagi dingin - sehingga Anda akan menghemat sampai setengah jam. Fakta aneh, tapi memang benar.

Bit yang sudah dimasak dikupas dan dipotong menjadi potongan. Sekarang siapkan rendaman - tambahkan cengkeh, merica, kayu manis dan garam dengan daun salam, gula dan cuka ke air. "Salad" yang dihasilkan harus disebarkan di atas stoples yang telah disterilisasi sebelumnya, tuangkan bumbu panas - dan semuanya, siap. Simpan di lemari es.

Bumbu dari bit Resepnya lebih rumit

Dalam resep ini, sayuran harus direbus sekitar satu jam setengah, jadi masakannya membentang untuk waktu yang lama. Komponen yang diperlukan untuk resep ini: 3 kilogram bit direbus, 1 kilogram wortel, sebanyak bawang bombay, 2 kilogram tomat, 700 gram minyak bunga matahari, 200 gram gula pasir, 30 gram garam.

Bumbu dari bit disiapkan sebagai berikut: semua sayuran dari daftar ini dengan bumbu favorit Anda (well, yang standar rendaman) dikeluarkan selama setengah jam. Bila akhir semester tinggal setengah jam, tambahkan minyak sayur dan cuka. Untuk roll di bank didesinfeksi oleh uap.

Bumbu dari bit Resep dengan cuka anggur

Untuk persiapan: 2 cangkir cuka anggur (dapat ditemukan di supermarket manapun), 3 gelas air putih, 2 sendok makan garam teh, 10 kacang polong dari merica, 6 potong cengkeh, 2 daun salam, 1 kilogram bit. Cuka anggur memberi hidangan rasa istimewa.

Tuangkan cuka anggur ke dalam panci , tambahkan garam, gula pasir, paprika, daun salam dan cengkeh. Biarkan mendidih di atas api besar dan kemudian dinginkan. Dan bitnya untuk mencuci, rebus di air asin dan potong menjadi potongan berukuran sedang. Kemudian di siap, pada saat itu sudah didinginkan, rendaman sudah bisa diasinkan bit. Ini akan sangat lezat! Ya, dan Anda bisa menyajikan banyak hidangan, dingin dan panas, baik di meja meriah maupun sehari-hari. Bon appetit!