Cara memasak chernoplodki anggur di rumah

Bukan rahasia bahwa banyak orang, begitu banyak preferensi rasa. Hal ini berlaku tidak hanya ketika datang ke makanan dan hiburan, tetapi juga minuman beralkohol. Beberapa memilih cognac mahal, orang lain - "hidup" bir, ketiga - biasa 40 derajat vodka, keempat - berbagai koktail. Banyak penggemar dan anggur buatan, dan tidak heran. Minuman, cordial, disiapkan secara mandiri, kaya, rasa intens, mereka hanya berisi buah alami dan buah-buahan dan tidak ada pewarna kimia dan wewangian.

Apa yang membuat rumah anggur paling sering? Dari chernoplodki (chokeberry), dari abu merah biasa, dari Viburnum, apel, cherry burung, berbagai kemacetan dan anggur familiar. Setiap keluarga telah membuat resep tradisional dari minuman indah ini.

Saya yakin banyak orang akan menyukai anggur dari chernoplodki dengan cherry daun resep berikut.

Anda harus mengambil segelas gula, segenggam besar daun cherry (setidaknya 35-40 buah) dan 200g. alkohol. berry dan daun dicuci dan dikupas triturated melalui layar atau digiling dalam blender, dan kemudian menuangkan liter air mendidih dan menempatkan di atas api. Setelah kaldu pokipit beberapa menit, itu dihapus dari piring, didinginkan sampai suhu kamar, disaring dan menuangkan alkohol. Wine dari chernoplodki botol dan biarkan meresap selama seminggu. Ternyata itu jenuh, sedikit asam dan cukup kuat.

Pecinta minuman manis dan minuman keras dapat mencoba untuk mempersiapkan anggur dari chernoplodki resep berikut.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: 100 daun cherry segar, 60 buah dari Aronia, 600 gr. gula, dan segelas vodka sachet asam sitrat. Berries dan daun dicuci, chokeberry ditekan menjadi pure, dan dimasukkan ke dalam panci, tuangkan satu liter air, tambahkan gula dan didihkan selama seperempat jam. Matikan api, sachet asam sitrat yang ditambahkan dan didinginkan. Tambahkan vodka dan botol. Anggur ternyata harum, manis dan kuat, seperti minuman keras manis.

anggur yang kuat dari buah dari Aronia tanpa memasak

Sebelum membuat anggur buatan sendiri untuk resep ini, Anda perlu mengambil satu kilogram buah, botol setengah liter vodka, lemon dan vanili. Rowan dicuci dalam saringan dan memungkinkan untuk mengalirkan air. Dibuang buah dalam mangkuk atau panci dan uleni alu atau tangan. Tuangkan saus yang dihasilkan dengan vodka, tutup dengan tutup dan biarkan selama sehari untuk fermentasi. Keesokan harinya, peras dalam seperempat lemon sirup, menempatkan sejumput vanili dan buah disaring melalui saringan halus atau dengan tangan. Anggur yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol setengah liter. Kering ternyata sangat kuat dan jenuh. Ini anggur terbaik cocok sebagai minuman untuk hidangan daging.

Rasa anggur dari chokeberry dapat ditingkatkan dengan menambahkan apel ke dalamnya.

Mempersiapkan anggur berry-apple untuk resep ini sekitar 2 bulan. Untuk itu diperlukan: satu pon apel dan rowan berry kg, 1,5 kg gula dan air. Dari apel biji dipanen dicuci dan digosok pada parutan kasar. Berries chernoplodki juga dicuci dan diremas alu atau bubuk dalam blender. Apel berry haluskan dan dilipat ke dalam toples tiga-liter dan menuangkan dengan air sehingga memperoleh 1,75 liter. anggur. Masukan jar di tempat yang hangat, yang sebelumnya ditutup dengan tutupnya. Bahwa selama fermentasi tidak rusak, melakukan beberapa lubang di tutup. Berries memberikan menyeduh nedolyu harian diaduk, dan kemudian mereka menambahkan 0,5 kg gula. Setelah seminggu lagi dengan pengadukan setiap hari - tambahan 0,5 kg. Setelah tiga minggu agitasi sehari-hari dalam anggur menambahkan sebagian gula. 7 hari lagi dicampur buah setiap hari, maka sebulan ditinggalkan sendirian untuk fermentasi alami. 2 bulan setelah awal anggur memasak disaring dan botol.

Apa yang pasti bersukacita di rumah Anda? Anggur, jika dilakukan dengan benar dan dengan cinta, rahmat setiap meja.