Cara memasak chisanchi: resep

Kadang-kadang Anda ingin menyenangkan keluarga Anda hidangan lezat, harum dan asli. Namun, tidak selalu bekerja untuk datang dengan sesuatu yang lezat. Silakan menemukan hidangan menarik seperti chisanchi. Resep sederhana dan dapat diakses oleh pemilik semua orang.

Apa chisanchi

Ini adalah hidangan Cina, yang diterjemahkan sebagai "tiga kesegaran bumi." Ini belajar memasak dan Kaukasus, hanya menambahkan lebih banyak makanan pedas dan rempah-rempah yang memberikan masakan Asia.

Di Cina, hidangan sering disajikan di restoran, tetapi di negara-negara lain mulai membuat di rumah. Setelah semua, sebenarnya resep ini bukan masalah besar, dan produk yang paling dibutuhkan sederhana.

By the way, banyak negara telah belajar untuk berimprovisasi dan chisanchi indah ini. Resep seperti banyak ibu rumah tangga, karena tidak menghabiskan banyak waktu dan usaha, tetapi Anda dapat mengejutkan tidak hanya untuk rumah tangga mereka, tetapi juga pengunjung.

bahan

Untuk membuat hidangan chisanchi nyata Cina, memasak makanan:

1. Rata-rata kentang - 0,5 kg.

2. Terong - 4 pcs.

3. lada Bulgaria - 4 pcs.

4 wortel besar - 1 pc.

5. Bawang putih dan panas merica - 1 pc.

6. Bumbu (garam, merica, paprika) - secukupnya.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada bahan khusus tidak. Sebelum Anda tahu resep sepenuhnya chisanchi di rumah, Anda perlu menyiapkan makanan untuk saus, yang menyatu sempurna dengan sayuran. Hal ini tergantung pada rasa masakan dari itu.

Bahan untuk saus

Setiap hidangan diberkahi dengan sorot nya. Sebagai contoh, dalam sebuah beras biasa dapat ditambahkan ke berbagai saus dan perubahan rasa karena mereka.

Jika Anda memilih saus yang tepat, ternyata lezat, asli dan unik hidangan dalam segala hal.

Untuk mempersiapkan saus membutuhkan produk-produk berikut:

1. Air - 100 ml.

2. Pati - 8 g (1,5 sdt ..).

3. Kecap - 50 ml.

4. Cuka (sebaiknya apple) - 25 ml.

5. Gula - '15

6. Bumbu malasyan (dapat menggantikan paprika merah, peterseli, paprika, bawang putih dan jahe kering).

Untuk makanan semua produk siap, dan Anda dapat mulai memasak.

saus memasak

Tuang ke dalam tepung mangkuk, tambahkan gula dan campuran dalam wadah yang sama tambahkan air, yang harus hanya suhu kamar. Aduk rata dan tambahkan kecap. Tambahkan perlahan dan aduk sepanjang waktu. Ada juga menuangkan aliran tipis cuka.

Hal terakhir yang Anda perlu menambahkan bumbu malasyan. Namun, sulit untuk menemukan untuk dijual, sehingga Anda dapat mencari pengganti. Misalnya, membuat bumbu untuk saus sendiri. Cincang halus peterseli, tambahkan paprika, lada hitam, jahe dan sedikit bawang putih kering. bumbu ini, menempatkan dalam saus.

Chisanchi: Resep

Masakan Cina terkenal untuk hidangan ini. Seperti disebutkan sebelumnya, dapat ditemukan dalam menu restoran. Namun chisanchi dapat dimasak di rumah. Pertama, Anda perlu mencuci dan membersihkan semua sayuran. Potong kentang menjadi potongan besar dan bilas di bawah air mengalir. Cobalah sebisa mungkin untuk membasuh pati.

Wortel dan terong perlu memotong, serta kentang, potongan besar. Sayuran tidak boleh basah, sehingga menempatkan mereka di atas kertas handuk yang telah kering. Siapkan penggorengan besi pan, meletakkannya di atas api sedang, tuangkan minyak bunga matahari.

Kemudian menggoreng kentang sampai kerak ringan, kemudian tambahkan wortel, aduk sesekali. Sekarang Anda dapat menambahkan paprika dan terong dalam 5 menit. Campur sayuran dan membiarkan mereka panggang. Jangan lupa untuk aduk sesekali.

Ketika terong dimasak, memotong bawang putih sangat halus dan menambahkannya ke sayuran. Sekarang ada dituangkan saus siap dan aduk sampai kemudian, sampai menebal.

Yang dilakukan, hidangan kami disebut chisanchi. Resep ini sangat sederhana, semua dilakukan dengan cepat dan mudah.

Seperti yang Anda lihat, dalam produk piring termasuk yang paling umum, dan di musim panas yang tersedia untuk setiap keluarga. Itulah mengapa hal itu dapat dengan mudah mempersiapkan di rumah dan mengejutkan keluarga dan teman-teman rasa baru.

presentasi

Dish dengan sayuran panggang bisa dihiasi dengan warna-warna cerah dan jenuh. Hal ini dapat ditata dengan indah peterseli, wortel, paprika (merah, hijau atau kuning) dan banyak sayuran lainnya.

Sangat makanan yang baik diperoleh dengan menggunakan tongkat kepiting, yang dipotong menjadi setengah cincin dalam lingkaran di sekitar makanan. Mereka tidak hanya menambah warna tetapi juga sempurna menggabungkan rasa dengan sayuran panggang.

Anda dapat menempatkan saus dalam tetesan lingkaran. Mereka menekankan kecanggihan dan rapi. Jika Anda makan tomat segar dan mentimun indah memotong dan menempatkan mereka di atas sayuran panggang.

Kecerahan dan saturasi digarisbawahi produk seperti kacang polong kalengan, jagung atau nanas, setengah lingkaran dipotong.

Asparagus - sayuran lain yang akan menghiasi hidangan. Namun, kebutuhan untuk melestarikan warna hijau yang kaya. Untuk melakukan hal ini, celupkan asparagus dalam air mendidih selama satu menit. Jika Anda berlebihan memudar dan kehilangan warna.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menghias produk yang berbeda hidangan. Beberapa akan menambah rasa manis, sementara yang lain - pedas, dan lain-lain - yang tajam. Itu semua tergantung pada Anda, apa yang Anda ingin merasakan rasa dan aroma.

Tips kuliner

Setiap koki menambahkan semangat penulis untuk hidangan. Misalnya, bawang putih dapat ditambahkan dengan cara yang berbeda. Satu memasaknya menggosok pada parutan, dipotong halus lain. Bahkan dengan memotong itu tergantung pada rasa makanan. Bukan untuk apa-apa dalam sayuran chisanchi dipotong menjadi potongan besar. Kemudian ternyata rasa yang kaya.

Sebelum Anda menggoreng terong, sedikit garam dan menunggu untuk kepahitan kiri. Perlu diingat bahwa sayuran harus pra-kulit. Sementara beberapa koki berpikir bahwa kepahitan dalam terong memberikan kesedapan ke piring.

Cobalah chisanchi tidak garam. Pertama mencobanya. Memang, kecap dan cukup asin.

Banyak ibu rumah tangga belajar untuk berimprovisasi. Jika rumah tangga sangat tidak menyukai sayuran direbus, Anda dapat menambahkan daging panggang. Hal ini dapat daging babi atau daging sapi, ayam tidak cocok. Hanya dalam kasus ini daging panggang secara terpisah dan kemudian ditambahkan ke sayuran.

Pati dapat diganti dengan tepung. Sementara koki seperti percobaan tidak mengakui. Hal ini diyakini bahwa pati menekankan ringan dan kelezatan saus dan hidangan ternyata secara eksklusif dalam gaya Cina.

Cook, berimprovisasi, memukau teman-teman Anda, keluarga dan teman-teman hidangan asli disebut chisanchi.