Cara memasak daging dalam prajurit berkuda itu?

Dalam memasak, ada banyak hidangan yang memiliki nama yang sama, tetapi teknik memasak yang sangat berbeda. Ambil, misalnya, daging prajurit berkuda. Ada puluhan resep untuk itu. Sebagai contoh, perhatikan beberapa dari mereka.

gulungan sihir

Untuk membuat prajurit berkuda daging dengan cara ini, tidak perlu untuk menjadi seorang juru masak profesional.

Resep untuk cukup sederhana dan membutuhkan jumlah minimum yang paling produk yang tersedia: untuk 600 gram daging sapi segar perlu 2 iris roti (putih), 100 gram mentega, 3 bawang, garam, setengah gelas kaldu, 50 g solid dan keju merica sedikit.

Mulai memasak daging di Hussar salah dengan produk utama:

1. Daging sapi harus dipotong-potong sama. Maka harus baik untuk mengalahkan, taburi dengan lada, garam dan goreng dalam mentega di kedua sisi.
2. Anda kemudian dapat melanjutkan untuk persiapan isian khusus. Dia tidak cukup normal. Pertama Anda harus halus memotong bawang dan menggosok keju. Kemudian lipat remah roti dalam mangkuk dan rendam dalam kaldu selesai. Ada juga menambahkan keju siap dan bawang, minyak yang tersisa dan sedikit merica. Semua benar-benar.
3. Untuk setiap potongan daging menaruh sedikit isian hati-hati disiapkan. Sembunyikan produk dalam bentuk roll dan aman dengan benang yang kuat. Pada prinsipnya, Anda dapat menggunakan tusuk gigi.
4. Rolls berbaring di wajan dan tuangkan kaldu. Anda juga dapat menggunakan pot. Ini juga menambahkan jus yang tersisa setelah menggoreng.

Setelah ini hanya akan menempatkan panci di atas api dan didihkan sampai "daging Hussar" tidak akan sepenuhnya siap. Hidangan ini bisa dimasak di atas kompor di bawah tutupnya tertutup, atau dalam oven.

Daging di bawah mantel

Banyak yang percaya bahwa daging-Hussar - resep untuk masakan Perancis. Pertanyaannya, tentu saja, bisa diperdebatkan. Jika Anda setuju dengan pendapat ini, kita harus ingat bahwa cinta Perancis untuk memasak daging di bawah mantel bulu dari produk yang berbeda. Oleh karena itu butuh versi baru, yang perlu: 1 kg daging (ayam, daging sapi atau babi) 200 gram keju, garam, 2 bawang, rempah-rempah, mayones, dan 300 gram minyak nabati.

Proses ini tidak rumit:

1. Daging hal pertama yang akan dipotong menjadi bagian. Dan dalam kasus daging sapi, perlu juga untuk merebut kembali.
2. Sewenang-wenang Mince bawang dan parut keju.
3. Loyang ringan melumasi dengan minyak, dan kemudian meletakkannya semua makanan siap dalam urutan ini: daging - bawang - keju - mayones - bumbu.
4. Kirim semua dalam oven dan tunggu 30 menit.

Kali ini akan cukup. Daging dengan mengorbankan bawang dan mayones akan menjadi lembut dan harum, dan keju hanya menjaga udara pada permukaan mantel.

Selain sukses

Ternyata ternyata sangat lezat daging Hussar dengan jamur. Setidaknya, sehingga mengatakan mereka yang telah mencoba resep ini.

Untuk operasi hanya perlu kilogram kliping polstakana kaldu 2 bawang, 1,5 cangkir parutan roti gandum, 200 gram jamur segar, garam, 75 g krim, 100 gram keju, lada dan tepung.

Hidangan ini dibuat sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu menempatkan jamur rebus.
2. Daging diasinkan sebelumnya sedikit lebih baik. menuangkan komposisi dapat apapun.
3. Pada saat ini Anda dapat membuat isian. Untuk melakukan hal ini, kupas dan cincang bawang ringan goreng dalam panci.
4. Kemudian tambahkan roti, aduk dan meninggalkan makanan di panas selama 5 menit.
5. Kemudian tambahkan garam, tambahkan krim asam, lada, irisan jamur, tuangkan semua sup dan biarkan rebusan selama 10 menit.
6. Menyerap keju parut, aduk dan menghapus panci dari panas.
7. Disiapkan daging tepung taburan dan membuatnya di satu sisi beberapa luka yang cukup dalam.
8. Berbaring mereka isian dimasak dan aman dengan tusuk gigi atau benang konstruksi.

Dalam posisi ini, Anda perlu untuk memanggang daging dalam oven sampai matang.

Kombinasi asli

Ada pilihan lain, dengan mana Anda dapat membuat daging Hussar. resep tidak cukup biasa, tapi menarik.

Hal ini membutuhkan kehadiran komponen awal berikut: bawang, daging sapi, wortel, mayones, keju, acar (atau acar), minyak sayur, kenari, garam, tepung dan sedikit merica.

makanan siap sebagai berikut:

1. Daging harus menjadi hal pertama yang dipotong-potong cukup besar.
2. Sekarang kita harus mempersiapkan bahan-bahan lainnya. Keju, kacang-kacangan dan wortel harus parut, dan bawang dan mentimun - potong.
3. Mayones dan keju memasak saus cukup tebal.
4. Pada pan menempatkan daging. Pada masing-masing bagian satu per satu untuk menempatkan mentimun, bawang, wortel dan kacang-kacangan.
5. Gerimis saus semua dan mengirimkannya dalam oven untuk memanggang.

Kesiapan dapat ditentukan dengan mengacu pada kerak keju. Dibutuhkan sedikit waktu. 25 menit untuk hidangan akan siap. Setelah itu dapat menyebar di piring dan melayani pada kebijaksanaan-Nya.