Cara memasak mie buatan sendiri dengan ayam: resep dan rekomendasi

Mie buatan rumah dimasak di banyak negara di seluruh dunia. Hidangan ini bisa disebut internasional dan sangat populer. Setiap juru masak menambahkan rasa khusus untuk itu, namun resep klasik tetap sama, namun rasanya tidak berubah. Sebelum kemunculan spaghetti dan mie di pasaran, nenek moyang kita membuat hidangan ini dari tepung dan telur.

Mungkin, banyak yang ingat, apa mie buatan rumah yang bagus dan kaya dengan ayam itu didapat dari nenek saya. Tentu, untuk persiapannya Anda harus mencoba dan berusaha, tapi hasilnya tidak sia-sia. Apalagi sajian ini disiapkan dengan tangan penuh kasih dan hanya dari bahan-bahan alami. Hal ini sangat sehat, bergizi dan lezat. Dan cara memasak mie dengan ayam? Baca resep kami

Diperlukan serangkaian produk untuk mie:

- telur;

- garam;

- tepung (dengan mata).

Untuk sup:

- dada ayam (300 gram);

- bawang merah;

- Wortel;

- kentang (2 buah);

- hijau (apapun)

Kocok telur ke massa yang tebal, tambahkan tepung terigu dan aduk adonan dengan baik, agar padat dan homogen. Jumlah tepung ditentukan secara independen, tidak ada proporsi yang jelas. Selesai jadi terbagi menjadi beberapa bola, ditaburi tepung di atas dan biarkan selama setengah jam sampai kering.

Setiap bola digulung menjadi pancake tipis, digulung dengan gulungan dan dipotong-potong - semakin tipis, semakin baik (saat memasak mereka akan meningkat). Kemudian pisahkan semua strip dan biarkan kering di talenan.

Mie buatan rumah dengan sup ayam - masak

Payudara dipotong kecil-kecil dan direbus. Kaldu akan lebih lezat jika Anda menambahkan produk sampingan: hati, gelas perut, hati. Daging masak sekitar setengah jam. Potong kentang menjadi batu atau sedotan. Parut wortel Bawang dan potong bawang. Semua sayuran dilemparkan ke dalam kaldu, merica dan garam.

Setelah 10-15 menit kami menebarkan mie dan sayuran cincang - kami memasak selama 10 menit dan mematikan api. Ayo makan dan sajikan dengan roti hitam. Mie buatan rumah dengan ayam langsung dimakan. Sup yang harum bisa diberikan kepada anak-anak dari tahun ke tahun, itu akan menjenuhkan tubuh anak itu dengan zat-zat bermanfaat. Setiap nyonya rumah akan bisa menguasai resep sederhana ini.

Mie mie dengan ayam (lihat foto di bawah) dalam bahasa China

Komponen:

- dada ayam;

- dua siung bawang putih;

- bawang merah;

- Wortel;

- lada Bulgaria;

- Minyak wijen (5 gram);

- kecap (20 gram);

- Jahe kering (2 gram).

Mie dimasak dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep pertama. Ayam dipotong kecil-kecil, dicampur dengan bubuk jahe, kecap dan minyak wijen, setelah itu kami berangkat untuk mengasinkan selama setengah jam di lemari es.

Sementara itu kami menyiapkan sayuran: wortel dibersihkan shinkujem sedotan sangat tipis bersama dengan lada, bawang - semirings. Dibilas dalam bumbu daging goreng, layu sayuran dan 200 gram air. Jangan berhenti mengaduk, diamkan 5-7 menit. Kombinasikan dengan mie rebus. Mie mie dengan ayam dalam bahasa Cina akan mengejutkan selera mengasyikkan.

Rekomendasi

1. Dish bisa dibuat tidak hanya dari telur, tapi juga susu dan air.

2. Dari mie buatan sendiri Anda mendapatkan pasta Italia yang sangat baik.

3. Bilet selesai dan kering disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk waktu yang lama (seperti pasta biasa).

4. Untuk menambahkan warna adonan yang cerah, Anda bisa menambahkan pewarna alami: jus wortel, bayam, bit.

5. Encerkan rasanya akan membantu ramuan kering, hijau dan aditif lainnya.