Selai asli dari tomat - Italia memperlakukan

Jam tomat pada pandangan pertama mungkin tampak gimmick. Bahkan, hidangan ternyata sangat lezat dan asli. Masak setiap nyonya rumah akan, yang paling penting, untuk mematuhi secara ketat dengan resep, yang akan dijelaskan di bawah ini. Terus terang, selai tomat untuk memasak sangat sederhana - jangan malas, dan Anda mendapatkan memperlakukan yang tidak biasa. Kami pergi ke pasar dan membeli sayuran segar.

Manis bumbu untuk spesialisasi daging

bahan:

- satu kilogram tomat hijau;

- Cuka (500 ml);

- gula (500 g);

- Bawang putih (6 gigi);

- kari (10 g);

- garam (10 g);

- paprika merah, kismis, jahe (hanya sedikit);

- Jinten (5 g).

Semua produk ini hancur dan dimasukkan untuk memasak selama satu jam. Mensterilkan botol dan panas membusuk siap selai. Lepaskan pantry atau ruang bawah tanah. Pedas besar kosong sebagai saus untuk daging dan ikan. Juga dapat digunakan sebagai hidangan terpisah untuk teh.

Jam tomat: resep

bahan:

- satu kilo tomat merah;

- segelas air;

- satu kilo gula;

- asam sitrat (2 g).

Untuk resep ini, memilih kecil, sayuran berdaging. Dengan mereka perlu untuk menghapus tangkai dan biji dan dipotong menjadi 4 bagian. Rebus sirup gula dan air, membenamkan tomat olahan dan meninggalkan untuk malam di dalamnya. Hari berikutnya campuran direbus selama 1,5 jam dan tambahkan asam sitrat di akhir. Dipintal menjadi bank.

Dalam cuaca dingin, bagus untuk mendapatkan jar dengan kelezatan yang berguna dan rasa panas. orang yang Anda cintai tidak mengerti, dari apa yang dimasak jam - mengejutkan mereka dengan memperlakukan manis yang tidak biasa.

Jam terbuat dari tomat merah dengan kacang dan kismis

produk:

- Tomat (60 pcs.);

- kulit jeruk (5 g);

- satu kilo gula;

- asam sitrat (5 g);

- vanillin (5 g).

Untuk mengisi: kenari dan kismis (secukupnya).

Tomat dipotong dari bagian bawah, sendok mengambil bagian dari pulp tanpa mengganggu integritas buah. Bawa ke sayuran mendidih, tiriskan - prosedur diulang tiga kali untuk menyingkirkan solanin. Dikupas dan dikukus kismis nafarshirovyvaem dan kacang cincang. Mengisi memberikan hidangan rasa hidup dan rasa tak tertandingi.

Sekarang Anda perlu untuk memasak sirup gula dan menempatkan boneka tomat. Masak sampai kental, beberapa menit sebelum menambahkan asam sitrat shutdown yang piring, kulit jeruk dan vanili. Rasa lebih jelas dapat dicapai dengan menggunakan daun geranium - jika Anda dapat menemukan bumbu, kemudian pastikan untuk meletakkannya untuk selai. Dalam hal ini, menggantikan kulit jeruk.

Jam terbuat dari tomat dapat dengan dalam wadah steril. By the way, adalah mungkin untuk mempersiapkan berbeda. Sayuran rebus sampai lunak, kemudian ditumbuk menggunakan haluskan blender. Hasilnya adalah kemacetan tebal sangat lezat. Benar palatabilitas bantuan yang berbeda bumbu pedas (kayu manis, vanili, kari). Seperti memperlakukan Anda akan menghargai.

Jam tomat datang kepada kami dari Italia, dan berhasil menangkap mewah dari warga negara kita. koki Italia tahu, daripada menaklukkan dan mengejutkan tamu Anda. Seperti selai yang terbuat dari sayuran lainnya: zucchini, bawang, rhubarb, wortel dll Untuk mengatasi tugas ini cukup sederhana, karena Anda telah melihat hari ini.