Cara memasak pakis pakis. Cara memasak dengan daging dan pakis di Korea

Saya yakin banyak telah melihat tanaman seperti pakis. Perlu dicatat bahwa ada sekitar 10 ribu spesies di dunia. Tanaman ini menakjubkan dapat ditemukan di hutan-hutan negara kita.

Selain fitur dekoratif, pakis memiliki berbagai (misalnya, pakis), yang banyak digunakan dalam masakan. Dalam rasa adalah tanaman sebanding dengan jamur. Untuk billet nya (untuk musim dingin) seharusnya hanya mengumpulkan tunas muda, yang daunnya belum sepenuhnya dibuka, dan tangkai itu tidak lebih dari 25 sentimeter.

Jadi bagaimana memasak fern bracken? Pada artikel ini kita akan melihat sebuah resep populer beberapa yang dapat digunakan untuk membuat hidangan keluarga yang tidak biasa.

Bagaimana mempersiapkan pakis asin (di musim dingin)?

Untuk membuat persiapan yang harum seperti itu, kita perlu:

• Daun pakis muda;
• garam;
• air minum biasa.

Proses penggaraman

Sebelum Anda memasak pakis pakis di musim dingin, itu harus diperlakukan dengan baik. Di tempat pertama dengan tanaman harus dikeluarkan serpih kecoklatan, yang tetap berada dalam spiral dilipat. Untuk melaksanakan prosedur ini, ranting pakis diperlukan untuk mencuci, dan kemudian direbus dalam jumlah besar air garam (15 menit). Cairan tersebut harus dikeringkan dan tunas lagi bilas di bawah air mengalir. Berikutnya, direbus dan tanaman dikupas harus erat dikemas ke dalam botol steril.

Untuk preform ini disimpan untuk waktu yang lama, itu memerlukan khusus tuangkan air garam. Untuk ini harus merebus air dan tambahkan garam meja pada tingkat 15 g per 1 liter. Bay bank garam, mereka harus disterilkan gulungan selimut, dan kemudian membalik terbalik dan meninggalkan selimut hangat sampai dingin. Sebagai akibat dari tindakan seperti itu Anda mendapatkan asin fern bracken sangat lezat dan harum. Kaus kaki untuk musim dingin, dibuat dengan cara ini dapat disimpan selama beberapa musim.

Sangat hidangan pedas dari pakis

Cara memasak pakis di Korea? Untuk melakukan ini, Anda harus menerapkan bahan-bahan berikut:

• bawang yang tajam - 1 pc;.
• pakis kering - sekitar 100 g;
• minyak sayur (lebih baik untuk mengambil berbau) - 4 sendok besar;
• Bawang putih - 2 siung;
• cabai merah - 0,5 makanan penutup sendok;
• lada hitam - ¼ sendok makanan penutup;
• biji ketumbar, tanah - sendok teh penuh;
• kecap - sendok besar;
• garam beryodium - menambah rasa.

proses persiapan

Anda tidak tahu bagaimana memasak pakis di Korea? Sekarang kami akan memberitahu Anda. Untuk mulai lay out pabrik kering di dalam mangkuk, dan kemudian tuangkan air panas dan sedikit asin dan meninggalkan bahkan untuk satu hari. Setelah 24 jam, produk akan benar-benar cocok untuk diproses lebih lanjut. By the way, di samping tanaman tersebut dapat direbus.

Setelah pakis pakis, yang resep hanya mencakup komponen paling dasar akan siap, perlu untuk memotong ke segmen yang sama. Selanjutnya, harus mulai mempersiapkan mengisi rasa pedas. Untuk melakukan hal ini, panaskan minyak sayur dalam panci, taruh bawang, potong cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu berikut sayur tuangkan lada hitam dan merah, dan ketumbar, pakis, bawang putih parut dan kecap. Campur semua bahan, mereka diwajibkan untuk menggoreng selama 5 menit dan kemudian tutup dan menetaskan pada panas rendah untuk jumlah waktu yang sama. Kesimpulannya, di piring harus merasakan tambahkan garam beryodium.

Pakis, dimasak dalam bahasa Korea, memiliki kalori yang cukup rendah. Hidangan ini sangat lezat panas dan dingin. Ini berjalan dengan baik dengan beras panjang direbus.

Memasak direbus pakis babi

Cara memasak bracken dengan daging dan sayuran? Untuk tujuan ini, komponen-komponen berikut harus disediakan:

• ramping babi - 300 g;
• pakis segar dan awet muda - 150 g;
• kecap - 1 sendok besar;
• wortel segar - 2 pcs;.
• bawang bola pahit - 2 kepala;
• lada Bulgaria - 1 buah besar. (Red);
• minyak sayur (mengambil berbau) - menambahkan kebijaksanaan;
• garam dan berbagai rempah-rempah - menambah rasa;
• Bawang putih - sepasang gigi kecil.

persiapan komponen

Untuk memahami cara memasak pakis dengan daging, harus merenungkan apa hidangan di akhir yang Anda inginkan. Jika Anda ingin hangat dan lezat untuk memberi makan keluarga mereka, untuk melakukan makan malam seperti itu, maka diinginkan dalam menggunakan daging babi. Hal ini diperlukan untuk mencuci secara menyeluruh, dan kemudian memotong di kubus berukuran sedang. Hal yang sama harus dilakukan dengan semua sayuran. Adapun pakis, itu diinginkan untuk pra-mendidih dan tuangkan air mendidih dan biarkan selama malam, dan kemudian dipotong-potong sama dengan 4-5 sentimeter.

perlakuan panas makanan

Siapkan pakis segar semudah kering. Dan hidangan seperti satu sama lain tidak berbeda. Itulah mengapa begitu banyak orang yang berkumpul tanaman ini untuk masa depan dengan cara pengeringan konvensional. Berkat metode ini nyonya rumah dapat menikmati semua rebusan musim dingin daging babi dan tanaman varietas pakis.

Setelah semua komponen secara hati-hati ditangani, harus mengambil panci, tuangkan minyak dan sangat panas di dalamnya. Di samping piring Anda ingin mempublikasikan daging rendah lemak dan goreng sampai berwarna keemasan. Setelah di potong selera makanan kerak terbentuk, panci harus menuangkan air minum, menutupinya dengan tutup dan didihkan di atas api kecil sampai sepenuhnya matang.

Setelah daging babi empuk, harus ditambahkan ke pra-diperlakukan dengan pakis dan kecap. Dalam komposisi ini, itu adalah bahan-bahan yang diinginkan untuk memasak di bawah tutup selama sekitar 5 menit. Kesimpulannya, di piring diperlukan untuk lay out bawang sebelumnya panggang, paprika dan wortel serta rempah-rempah, jamu dan lain sebagainya. Campur semua bahan yang mereka butuhkan untuk diletakkan keluar selama 3 menit, kemudian tambahkan siung bawang putih cincang, setelah dicampur, angkat dan tutup dekat. Dalam posisi ini, hidangan kecil harus bersikeras, setelah menyerap semua rasa bahan-bahan lainnya.

benar Sajikan

Pakis (resep dengan penggunaan tanaman ini telah dibahas di atas) memberikan setiap hidangan rasa dan aroma khusus. Makan malam, dimasak bersama-sama dengan daging, harus disajikan ke meja hanya ketika panas. Hal ini dapat digunakan sebagai hidangan lengkap, dan melayani dengan lauk. Misalnya, makan seperti diperoleh sangat lezat dan sehat bersama-sama dengan nasi atau kentang kusut. Namun, Anda dapat menggunakan lauk lainnya.

Kami membuat cepat dan lezat bergizi sarapan

Untuk belajar bagaimana memasak pakis pakis untuk makan siang dan sebagai makanan ringan, Anda dapat belajar dari resep di atas. Namun, seperti tanaman dapat digunakan untuk membuat sarapan yang sehat. Untuk melakukan hal ini, kita mungkin perlu:

• telur besar - 3 pcs;.
• pakis diperlakukan - 70 g;
• tomat segar - 2 pcs;.
• lemak susu (Anda dapat mengambil krim) - 3 sendok besar;
• panah hijau bawang - beberapa pcs;.
• rempah-rempah, garam dan rempah-rempah apapun - menambah rasa;
• berbau minyak sayur - digunakan untuk menggoreng;
• dill segar - sekelompok kecil.

Mempersiapkan bahan

Sarapan adalah sangat mudah. Dalam hubungan ini, adalah mungkin untuk mempersiapkan keluarga Anda setidaknya setiap hari. Untuk melakukan ini, Anda harus pra-memperlakukan tanaman, dan kemudian dipotong-potong 2-3 cm. Hal ini juga harus secara terpisah mengocok telur dengan susu lemak atau krim, rempah-rempah, garam dan rempah-rempah. Selain itu, kebutuhan untuk memotong dill segar, hijau panah bawang dan potong tomat ke dalam cincin.

menggoreng bahan

Untuk persiapan sarapan yang kita butuhkan wajan. Ini harus dipanaskan bersama-sama dengan minyak sayur, maka lay out pakis diproses, bawang hijau dan anak panah hati-hati semua goreng selama 5 menit. Setelah itu, di piring yang sama harus diletakkan irisan tomat segar dan segera mengisinya dengan campuran telur dan susu, semua bahan ditaburi dengan dill segar. Erat menutup tutup panci, itu diinginkan untuk menanggung pada panas tinggi selama sekitar 3-5 menit. Selama ini, omelet benar-benar dimasak, menjadi harum dan sangat lezat. Sajikan hidangan ini untuk sarapan, diinginkan hanya ketika panas dengan roti dan teh manis.

Berguna tips ibu rumah tangga

Sekarang Anda tahu cara memasak pakis pakis. Tapi sebelum Anda dapat menggunakannya untuk membuat setiap hidangan, tanaman segar diinginkan untuk memperlakukan termal. Tapi yang utama adalah tidak untuk mencerna produk, jika tidak Anda akan memiliki bubur dan menyenangkan untuk melihat massa. Cara terbaik adalah untuk benar-benar mencuci batang pakis dan direbus dalam air mendidih.