Cara memasak saus untuk kembang kol?

Sangat banyak ibu rumah tangga dan juru masak memilih untuk memasak makanan yang berbeda dalam adonan. Hal ini memungkinkan Anda untuk melestarikan khasiat dan khasiat produk yang bermanfaat, dan juga memberi mereka rasa istimewa. Misalnya, saus untuk kembang kol sangat umum . Ini tentang dia yang akan dibahas di artikel ini.
Tapi pertama, kita akan mencari tahu apa sih. Dengan sendirinya, ini merupakan adonan yang dibuat dari bahan yang berbeda. Namun, basisnya akan selalu berupa telur, tepung dan komponen cair - air, bir, susu, krim asam dan sebagainya. Bergantung pada tempat tujuan, klaret bisa manis (misalnya untuk menggoreng buah), asin (daging, keju, ikan, seafood dan sayuran) atau segar. Yang terakhir bersifat universal dan bisa digunakan untuk persiapan produk apapun. Jika Anda ingin memasak saus untuk kembang kol, saran berikut akan membantu Anda dalam hal ini.

1. Agar tidak terjatuh dari adonan, pertama produk tersebut dicelupkan ke dalam tepung atau pati, lalu di adonan.
2. Agar lebih mudah mengeluarkan keju goreng, potong menjadi kubus, gulung tepung dan taruh di tusuk sate atau tusuk gigi. Lalu buang minyak mendidih.
3. Jika adonan dibuat konsistensi lebih cair, maka setelah menggorengnya akan berubah renyah dan ringan, namun akan menyerap lebih banyak lemak. Dan jika tebal - produknya akan menyerupai pai.
4. Anda bisa membuat sosis kubis atau produk lain terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk sementara waktu, dan menambahkan protein kocok sebelum dimasak .

Lantas, bagaimana cara membuat saus kembang kol? Kami mengambil satu sendok tepung terigu, satu sendok air bersih yang sama, dua butir telur lebih besar dan sedikit bumbu. Kocok telur dengan menambahkan garam, tuangkan ke dalam air, aduk rata dan tambahkan tepung. Selanjutnya, kita lagi mengganggu dan meninggalkan kulkas selama tiga puluh menit. Selesai!

Cara lain untuk menyiapkan saus kembang kol adalah dengan menggunakan campuran tepung dan susu. Kami mengambil tiga telur ayam besar, enam sendok tepung, satu sendok teh minyak sayur, sedikit gula, bumbu secukupnya. Kami mencampur kuning telur dengan tepung, susu dan mentega, tambahkan garam, bumbu dan gula. Secara terpisah kalahkan kulit putih sampai kondisi protein busa kuat dan disuntikkan dengan hati-hati ke dalam massa kuning yang sudah disiapkan. Dengan lembut diaduk dan tempatkan selama setengah jam di tempat yang dingin.

Sebagai ganti, Anda bisa mencoba memasak saus kembang kol pada bir. Kami minum satu gelas bir ringan yang dingin, satu telur, beberapa rempah-rempah (kari), satu gelas tepung terigu, satu sendok makan minyak sayur. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan bir, kuning telur dan mentega. Campur semuanya dengan mixer. Seperti pada resep sebelumnya, kami mengocok protein secara terpisah ke keadaan busa, menggabungkannya dengan massa dan mengalahkannya lagi.

Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan hidangan sederhana namun enak, yang bagus untuk dijadikan lauk daging atau ikan. Ini akan menjadi sarapan pagi atau makan malam dalam kombinasi dengan salad. Kita butuh telur, kembang kol, kecap manis, sambal sambal, tepung terigu, krim asam, bumbu untuk cita rasa dan sedikit minyak sayur. Bilas kubis di bawah air mengalir, bagi menjadi perbungaan kecil yang terpisah. Dalam air mendidih diasinkan sampai sepuluh sampai lima belas menit dengan api sedang. Sementara itu, kita siapkan adonan. Kami mengocok telur, kami menambahkan sedikit kecap dan cabai, dua sendok makan krim asam, beberapa sendok tepung. Kami meremas kubis dalam saringan dan hancur dalam adonan dari semua sisi. Pada wajan penggorengan panas sampai muncul kerak emas. Oleskan pada handuk kertas, agar kelebihan lemak hilang, dan Anda bisa makan. Bon appetit!