Cara membersihkan cumi pada film? Cara cepat dan mudah bersih beku cumi pada film?

Pada artikel ini kita mempertimbangkan metode dasar membersihkan cumi-cumi pada film. Jika Anda bersedia untuk belajar sesuatu yang baru dari masakan, kita mulai!

Membersihkan cumi-cumi di film: cepat dan mudah

Idealnya, cumi Anda harus segar. Tetapi jika Anda tinggal jauh dari tempat-tempat tangkapannya, Anda harus menggunakan beku, sedikit menyulitkan proses dan mempengaruhi rasa dari produk. Tapi tidak bisa pilih-pilih, dan Melayani ingin kerang. Kami akan mempelajari cara mudah membersihkan cumi-cumi di film!

Jika nyonya rumah adalah mampu menghubungkan cara apa pun untuk mendapatkan dekorasi masa depan segar dari meja meriah, proses pemotongan sedikit lebih rumit. Dalam makanan hanya cocok mantel, sayap dan tentakel, sehingga seafood Anda perlu untuk guillotine, memotong kepalanya tepat di belakang mata.

Maka Anda perlu untuk menyingkirkan pengisi alami tubuh - di dalam. Mereka, juga, karena makanan tidak sangat cocok. Untuk melakukan hal ini, mendorong tangan Anda di dalam cumi-cumi dan memegang chord-nya, mengubahnya dalam ke luar, seperti kemeja. Sehingga akan lebih mudah untuk menghapus dari itu semua berlebihan.

cumi beku segar dijual tanpa kepala, sehingga proses pemotongan keseluruhan dipercepat, Anda tidak perlu memotong sesuatu yang ekstra, hanya untuk membersihkan bagian dalam. Ini diikuti dengan transisi ke penarikan film-film, yang tampaknya memakan waktu. Proses ini sebenarnya tidak begitu sulit.

lepaskan pita

Cara membersihkan cumi pada film? Mudah dan sederhana! Selama beberapa detik, tempatkan dalam wadah dengan air mendidih dan melepuh dengan air mendidih. Dari penurunan suhu yang tajam Film menyusut dan menjadi compang-camping, yang memperpanjang secara mandiri dengan mencuci. Metode ini cocok untuk cumi-cumi segar atau segar-beku.

Anda tidak tahu bagaimana untuk membersihkan cumi beku pada film? Di sini, juga, menggunakan perbedaan suhu. Untuk memulai itu perlu untuk defrost kerang, kemudian dicelupkan ke dalam air mendidih, cepat menarik keluar dan tuangkan di atas air es (atau memakai es). Film permukaan warna dengan cara yang sama seperti dalam kasus pertama, dan lebih sozhitsya Anda kesulitan tidak memberikan.

Film transparan, yang juga jangan lupa untuk membongkar lembut ujung pisau dan menarik diri. Jika tidak, rasa akan putus asa manja, dan memilih potongan-potongan bahan aneh ruang interdental, Anda akan setuju, bukan aktivitas yang paling menyenangkan.

Tapi pilihan terbaik tentang cara membersihkan cumi-cumi di film, tentu saja, mekanik. Namun, perendaman dalam air mendidih, kemudian ke es negatif mempengaruhi rasa hidangan selesai, jadi hanya bersabar dan rapi dan dengan lembut menghapus semua secara manual. waktu itu akan memakan waktu lebih lama, tapi rumah tangga Anda dan tamu tidak mengatakan bahwa Anda mencoba untuk meracuni mereka tidak diketahui dan mengerikan untuk mencicipi hidangan dari beberapa jenis binatang alien.

terutama cumi-cumi

Sebagai cumi spesies muncul sekitar 200 juta. Tahun lalu, pada periode Triassic. Metode gerakan tidak terjadi lagi di salah satu organisme hidup di planet ini. moluska ini dibangun "mesin" yang bekerja pada prinsip jet dorong. Menyedot air, menghasilkan tenaga melalui semacam "nozzle", yang memberinya kecepatan 30 km / jam. Spesimen terbesar memiliki panjang hingga 17 meter dan berat 280 kg. Pengembangan sistem saraf, beberapa kemiripan intelijen, gudang serangan dan pertahanan meletakkannya invertebrata jauh lebih tinggi. Begitulah cara mereka mampu bertahan sampai hari ini.

Squid lebih suka air garam, tidak kurang dari 33%, sehingga "asin" laut (jenis Baltik) adalah rakasa Anda tidak akan bertemu. Karena kotoran tembaga darah cumi-cumi berwarna biru, tetapi dapat membanggakan lobster dengan kalajengking. Tapi tiga hati - ini hanya di ini cumi. Nah, "tinta kantung" - juga eksklusif penemuan evolusi mereka. Selain itu terlontar tinta cumi-cumi mempertahankan bentuk mereka, sehingga menerkam "awan" dari memudar ikan dan kehilangan indera penciuman karena sifat melumpuhkan cairan. Dan selama ikan sedang mencoba untuk memahami apa yang terjadi padanya, cumi-cumi dengan cepat berubah warna dan terhuyung menjauh.

Hidangan cumi-cumi

Anda sudah belajar bagaimana untuk cepat membersihkan cumi-cumi di film, tapi sekarang kita lihat beberapa hidangan dari monster kuno, seperti cumi-cumi dalam bahasa Cina.

Anda akan memerlukan: satu kilo cumi-cumi, beberapa bawang, 4 siung bawang putih, 2 sdm. l. kecap, 2 h. L. gula, bumbu, garam dan merica secukupnya. Squid menyinggahi dirawat selama 2 menit dalam air mendidih, dan kemudian bersandar saringan. Cincang bawang setengah cincin menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dan kemudian menambahkan kedalamnya cincang ke dalam strip atau cincin dan goreng menit cumi-cumi. Tambahkan gula, garam, merica, saus, aduk dan goreng cepat panas tinggi selama dua menit. Api menutup, meremas bawang putih, aduk lagi, berbaring dalam mangkuk untuk salad, hiasi dengan tanaman hijau Kami melayani di meja.

Tidak kurang enak dan cumi-cumi dengan sayuran. Cara membersihkan cumi pada film sekarang Anda tahu, jadi pergi ke proses. 600 g daging buah clam mengambil dua wortel besar, dua bawang, merica (sebaiknya campuran) selama 1 jam. L. garam, 3 sdm. l. minyak sayur mentah dan rempah-rempah secukupnya.

Squid potong cincin, bawang - besar, tiga wortel di parutan kasar. Semua diletakkan ke dalam panci yang cocok dan menambahkan sisanya. Massa yang diperlukan untuk aduk dan biarkan selama 20 menit untuk hidangan direndam. Kemudian terurai menghasilkan bersih, kaleng kering, leher dan mengencangkan foil ditetapkan pada 1,5 jam dalam oven dipanaskan sampai 220 derajat. Sajikan sebagai pipa panas atau dingin.

Metode pemurnian №3

Hanya dalam kasus, di sini adalah metode lain cara cepat membersihkan cumi-cumi pada film. cumi-cumi menghancurkan budaya drop ke dalam panci dan mulai memanas. Setelah air akan menjadi panas, tambahkan garam, dan satu setengah menit setelah mendidih, dan dengan cepat bergabung di bawah sebuah jet air dingin tangan Film gerusan. Dengan demikian Anda memiliki cumi-cumi tidak hanya akan dibersihkan, tapi sudah dimasak.

Jadi, sekarang Anda tahu bagaimana untuk membersihkan cumi-cumi di film. Metode ini dapat memilih, tergantung pada apakah Anda memiliki waktu dan berapa banyak Anda peduli tentang pelestarian rasa kehidupan laut yang unik ini.

untuk meringkas

Jadi kita tahu bagaimana untuk membersihkan cumi-cumi di film, proses foto, Anda telah disajikan dalam artikel. Siapkan untuk Kesehatan!