Telur: kehidupan rak mentah dan makanan dimasak

Telur - produk yang sangat menarik. Setelah mereka dibuat secara bersamaan dari cairan bahan baku hewan dan shell yang solid sekitarnya. Artikel ini menjelaskan bagaimana dan seberapa banyak Anda dapat menyimpan telur mentah dan dimasak. kehidupan rak tergantung pada suhu dan kondisi lain di mana mereka berada (kelembaban, ventilasi, kedekatan dengan produk lainnya). Faktor-faktor ini, dan produk dibagi menjadi dua kategori kualitas: Diet dan makan. Yang pertama melibatkan penggunaan waktu yang sangat terbatas, dan yang terakhir dapat disimpan lebih lama lagi.

telur mentah: kehidupan rak. Cara memperpanjang

Telur diet tidak harus disimpan pada temperatur yang sangat rendah - sampai -2 ° C. Yang paling menguntungkan suhu - dari 0 ° C hingga + 3-4 ° C Tetapi bahkan dalam kasus ini telur dianggap makanan hanya untuk 7 hari setelah bertelur. Produk kehidupan rak yang lebih tinggi, itu dianggap ruang makan. telur seperti biasanya disimpan dalam lemari es hingga 35-40 hari, menjaga suhu antara -2 ° C hingga + 5-7 ° C Pada suhu kamar, menyimpannya lebih dari 8-10 hari tidak dianjurkan untuk menghindari pembusukan.

Tetapi ada situasi di mana, misalnya, tidak bekerja atau memiliki lemari es untuk mengangkut telur. kehidupan rak dalam hal ini adalah mungkin untuk memperpanjang salah satu cara:

- menempatkan mereka dalam larutan air garam lemah (1 liter air 1 sendok makan garam ..);

- telur obmazhte lapisan tipis salah satu zat untuk mencegah udara masuk ke pori-pori gliserin, petrolatum, mentega atau campuran lilin dengan minyak bunga matahari;

- bersihkan solusi merah muda kalium permanganat;

- menempatkan produk ke dalam wadah, mengisi ruang antara telur kapur, talk atau gabah bersih kering.

Cara menentukan kehidupan rak telur ayam?

Membeli mereka di toko, Anda perlu menemukan cap dengan label mana masing-masing. telur diet biasanya diberi label merah menunjukkan kategori dan tanggal pembongkaran. Informasi yang sama dapat ditemukan pada telur makan, tapi label berwarna biru. Ini memungkinkan tidak adanya segel pada bagian atas dari bentuk produk. Dalam hal ini, tanggal pembongkaran mungkin atau kemasan dapat belajar dari penjual, meminta dokumen perdagangan. Cukup hal dengan telur dari peternakan. Di sini Anda akan pasti tahu persis dari apa tanggal untuk memulai hitungan mundur, karena reses dibongkar produk ayam setiap hari.

Umur simpan telur rebus

pelestarian periode akan untuk batas tertentu tergantung pada metode persiapan. telur rebus dapat disimpan dalam lemari es hingga 5 hari, dan memiliki interior cair ( "meler" "di kantong") - tidak lebih dari 2 hari. item dikupas harus ditempatkan dalam wadah, karena mereka cenderung untuk menyerap bau produk sekitarnya. Tapi dalam kasus ini, kehidupan rak tidak melebihi 2-3 hari. Oleh karena itu, cobalah untuk menggunakan piring siap segera.

telur dicat: kehidupan rak

Perlu untuk berbicara tentang bagaimana untuk menyimpan telur cat Paskah diproses. Banyak orang lupa bahwa atribut-atribut yang indah dari liburan - produk dengan kehidupan rak tertentu. Oleh karena itu, ingatlah untuk mengamati suhu dan waktu yang diinginkan, menempatkan mereka di tempat yang dingin atau dalam lemari es. Coating pewarna alami tidak mempengaruhi kehidupan rak telur dan lapisan sangat mengurangi thermofilm sejak memberikan kontribusi untuk lebih memanaskan produk dalam kandang.