Cara membuat susu kental di rumah: resep dan tips memasak

susu kental dari toko tidak selalu enak dan sehat. Seringkali, dalam rangka untuk menyelamatkan produsen menggunakan lemak nabati. Struktur susu kental termasuk susu (whole, rendah lemak) dan gula. Cara membuat susu kental di rumah, kita akan membahas dalam artikel ini. Kami menawarkan beberapa resep.

Cara membuat susu kental di rumah: metode pertama

Kita semua tahu bahwa barang buatan sendiri selalu rasa yang lebih baik. Untuk menyiapkan susu kental alami dan bergizi, akan memakan waktu sekitar 1,5-2 jam waktu dan set sederhana bahan. Dengan demikian, komposisi:

• segar susu sapi (kadar lemak 3,2%) 500 ml;
• susu bubuk dalam jumlah 300 g;
• gula dalam jumlah 600 g

Teknologi persiapan

Cara membuat susu kental yang terbuat dari susu? Rebus manis memperlakukan dua cara. Yang pertama - massa mendidih di atas api kecil. Yang kedua - persiapan makanan penutup dalam air mandi. Kedua proses memakan waktu sekitar waktu yang sama. Selain bahan-bahan ini untuk susu kental tidak akan lagi perlu apa-apa. Anda dapat menempatkan sebuah vanili sedikit untuk memberikan rasa khusus. Bahan-bahan harus dicampur, dibawa ke mendidih pada api yang tinggi dan kemudian mengurangi panas untuk minimum dan masak selama 1,5-2 jam. Setelah didinginkan kelezatan.

Cara membuat susu kental di rumah: resep kedua (di multivarka)

Multivarka ideal untuk mendekam lama. Oleh karena itu, ternyata susu kental sangat lezat. Daftar bahan hampir identik dengan yang ditentukan dalam resep pertama, tapi bukannya susu bubuk mengambil hanya seluruh. Dengan demikian, komposisi:

• susu segar seluruh sapi di volume 1 liter;
• 500 gram gula.

Cara membuat susu kental di rumah: teknologi memasak

Dalam rangka untuk mengurangi waktu yang dapat di piring untuk membawa susu mendidih. Berikutnya, melarutkan gula di dalamnya dan keseluruhan dituangkan ke dalam cangkir Multivarki. Setelah ini, mengatur fungsi "Quenching" at 2:00. Selama waktu memasak harus 4-5 kali untuk membuka tutupnya dan aduk isinya. Jangan tuangkan ke dalam mangkuk susu terlalu banyak, ada risiko bahwa hal itu bisa "melarikan diri". Anda dapat mencoba untuk membuka katup uap. Jika Anda tidak ingin menggunakan kompor, kemudian tuangkan susu ke dalam mangkuk dan mengatur fungsi "Susu bubur". Jangan menutup tutupnya. Tunggu sampai susu mendidih. Kemudian melarutkan gula di dalamnya dan pergi ke fungsi "Quenching". Setelah susu nada dingin, tuangkan ke dalam wadah yang sesuai dan simpan dalam lemari es.

Cara membuat susu kental tebal?

Jika Anda memasak susu dengan gula dalam resep dari waktu yang ditentukan, Anda akan mendapatkan adonan karamel, seperti toffee lengket. Melacak bagaimana perubahan dalam proses perlakuan panas konsistensi susu. Matikan panas (multivarku), susu kental sekali menjadi sesuai preferensi selera Anda.

rekomendasi

• Untuk persiapan susu kental yang terbaik adalah menggunakan susu sapi buatan sendiri, yang belum punya waktu untuk menyelesaikan krim. Jika Anda mengambil produk di toko, memilih kandungan lemak 3,5%.
• Hal ini paling cocok untuk susu mendidih rendah, lebar panci aluminium. Dalam kapasitas ini akan menjadi uap air yang lebih baik untuk menguap.
• susu kental yang akan diperoleh tanpa benjolan, dalam proses memasak, Anda dapat menambahkan sedikit (sepertiga sendok teh) dari baking soda.