Daging sapi yang lezat dalam boiler ganda, dalam multivark, dalam oven, dalam pot. Resep

Cara memasak daging sapi? Untuk pertanyaan ini Anda akan menemukan jawabannya di sini. Terlepas dari kenyataan bahwa ada banyak resep, berikut dikumpulkan yang paling sederhana dan mudah diakses oleh semua orang.

Sapi di kefir

Siapkan satu kilogram sapi muda, dua sampai tiga bawang besar, dua sampai tiga wortel, satu liter kefir, sedikit garam, merica dan rempah-rempah sesuka hati.
Potong daging sapi menjadi potongan persegi, goreng dengan wortel parut dan bawang merah, garam dan merica. Sebarkan pot dan isi dengan kefir, agar semua daging tertutup. Tutupi pot dengan tutup dan letakkan di oven selama tiga puluh menit (180 derajat).

Beberapa saat sebelum selesainya memasak, tuangkan keju parut ke dalam pot, tapi jangan tutup dengan tutup untuk membentuk kerak yang indah. Sebelum disajikan, taburi piring dengan ramuan herbal.

Daging sapi dalam boiler ganda dengan saus krim

Ambil enam ratus gram daging sapi, seratus lima puluh gram krim asam, dua ratus gram champignon, tiga sendok makan tepung, dua bawang, satu sendok teh rosemary, sedikit peterseli, garam, lada hitam.

Potong daging menjadi potongan kecil, setengah batang bawang, cincang halus jamur. Gosok daging, lada, garam dan rosemary tanah. Tempatkan di steamer dan masak bersama dengan jamur dan bawang selama tiga puluh menit.

Larutkan tepung dalam air, campurkan dengan krim asam, tambahkan ramuan yang hancur. Tuangkan massa ini ke dalam daging sapi dan teruskan memasak selama lima belas sampai dua puluh menit lagi. Itu saja Daging sapi dalam boiler ganda dengan saus krim siap digunakan.

Daging sapi direbus dalam bahasa multivariat

Siapkan tiga sendok makan minyak zaitun, satu bawang bombay, satu setengah kilogram daging sapi, empat siung bawang putih, setengah gelas anggur, satu setengah sendok teh lada, dua sendok makan cognac, setengah gelas ukur zaitun, setengah gelas ukur zaitun hitam, Rosemary, daun laurel, empat anyelir, kacang pala, batang kayu manis, dua sendok makan pasta pasta tomat, sedikit garam.

Cuci daging dalam potongan kecil. Kemudian goreng dengan wajan dengan minyak zaitun. Kemudian gunting daging sapi ke dalam kapasitas multivark (bersamaan dengan jus yang dihasilkan).

Di dalam penggorengan, tumis bawang merah cincang, bawang putih dan juga tempatkan di multivark. Kemudian tuangkan cognac dan anggur ke dalam penggorengan, tahan selama beberapa menit dengan api kecil dan tambahkan campuran ini ke daging. Daun salam, cengkeh, kacang pala, kayu manis dimasukkan ke dalam kantong kasa. Kemudian masukkan ke dalam kapasitas multivark bersama dengan pasta tomat, merica, garam. Campur semuanya secara menyeluruh dan masak selama sembilan jam dalam mode quenching.

Selama satu jam sebelum akhir memasak, masukkan multivarka itu ke rosemary dan zaitun, dan keluarkan sekantong bumbu. Sajikan di atas meja dengan lauk apapun.

Daging sapi dalam boiler ganda dengan keju dan tomat

Diperlukan: fillet daging sapi, tomat, keju, sayuran cincang, merica, garam, rempah-rempah. Potong fillet menjadi beberapa bagian, letakkan di dalam steamer, bumbui dengan garam dan tambahkan bumbu. Masukkan irisan tomat pada daging sapi, parut keju, taburi dengan ramuan herbal. Hidangan ini harus disiapkan dalam steamer selama empat puluh menit. Berikut daging sapi dalam boiler ganda dengan keju dan tomat tidak hanya akan menyenangkan Anda, tapi juga tamu Anda.

Daging sapi dipanggang

Ambil setengah kilo daging sapi, dua siung bawang putih, dua sendok makan mentega cair, sedikit peterseli, lada hitam dan garam.

Daging yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi beberapa bagian, parut bawang putih, merica dan garam.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan potongan daging dan goreng di kedua sisi sampai kerak renyah. Kemudian tuangkan segelas air, gerakkan penggorengan dengan daging ke oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan bawalah pada kesiapan, dari waktu ke waktu menuangkan daging dengan jus yang dihasilkan.

Hidangan ini disajikan dengan acar mentimun, acar lada manis, mustard dan berbagai saus untuk daging.

Daging sapi di Burgundy

Anda akan memerlukan empat sendok makan tepung meja, satu sendok teh garam, satu sendok teh seukuran satu sendok teh lada hitam, satu kilogram daging sapi rendah lemak (potong dadu), 50 gram mentega, dua bawang merah, dua wortel, satu potong bawang putih cincang, dua gelas anggur merah, Satu daun salam, tiga sendok makan peterseli potong, satu bagian kedua dari satu sendok teh thyme kering, satu toples jamur kalengan.

Dalam wadah kecil, campurkan tepung, merica dan garam. Dalam campuran seperti itu, gulung kubus daging sapi.

Mentega mentega atau minyak meleleh di wajan besar, taruh di sini daging sapi dan cokelat dengan benar dari sisi yang berbeda. Lalu pindah ke dalam loyang dua liter.

Sekarang keluarkan bawang, bawang putih dan wortel selama lima sampai sepuluh menit dalam panci. Kemudian tambahkan peterseli, anggur, daun salam, thyme, cairan dari jamur dan tuangkan ke atas daging.

Panggang sajiannya, ditutupi dengan foil atau tutup, selama dua setengah jam (180 derajat). Kemudian lepaskan foil atau tutupnya, tambahkan jamur kalengan (dan jika perlu, air) dan panggang selama tiga puluh menit lagi.