Casserole lezat kentang dan daging

Panggang kentang dengan daging untuk waktu yang lama dicintai oleh banyak gourmets. Hidangan ini cukup sederhana untuk mempersiapkan, itu adalah hangat dan lezat. Sangat cocok baik untuk meja liburan, dan hidangan seperti sehari-hari.

Anda perlu bahan-bahan berikut untuk casserole memasak:

• daging sapi - 500 g;
• kentang - 11 pcs;
• wortel - rata 1 pc;
• krim asam - 300g;
• Bawang - 2 buah menengah;
• telur - 2 - 3 lembar;
• kunyit, kemangi;
• dill, peterseli;
• minyak sayur;
• minyak pemanas;
• remah roti;
• G.;
• lada hitam.

Sekarang perhatikan, cara memasak casserole kentang. Dalam perwujudan ini, resep diusulkan untuk mengambil sebagai daging sapi mengisi. Jika Anda lebih suka daging lainnya, kemudian menggunakannya. Daging sapi, tempat dalam panci dengan air, menambah bawang cincang (1 buah), dan wortel. Rebus campuran selama setidaknya 2 jam. Setelah menghapus daging dari kaldu, sejuk dan gulir melalui penggiling daging.

Sisa-sisa bawang potong dadu sangat kecil. Panaskan wajan di atas api kecil. Perlu diminyaki. Meletakkannya di bawang, goreng sampai jelas. Berikutnya, tambahkan kunyit dan lada hitam. Setelah sekitar 1 menit campuran vsypte dedaunan. Panggang kentang dengan daging akan jauh lebih wangi, jika mengisi menambahkan banyak rempah-rempah (peterseli, basil, dill, dll). Setelah itu goreng campuran kurang dari satu menit. Sekarang Anda perlu kaldu sedikit. Tuangkan ke dalam wajan, dan harus dikirim daging menggulir. Ini adalah waktu untuk garam mengisi. Tambahkan garam dalam porsi kecil, kemudian diaduk dengan baik, mencobanya. Jika Anda merasa bahwa pengisian kering, tambahkan lebih kaldu. Sekarang mengisi siap, dan Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

kentang panggang dengan daging membutuhkan pendekatan yang tepat untuk memasak sayuran. Kentang perlu mendidih dalam "seragam". Hanya dengan seperti proses perlakuan panas di dalamnya adalah pati, yang diperlukan untuk hidangan ini. Setelah memasak, kentang harus benar-benar dingin, kemudian kupas. Untuk menggiling penggiling yang Anda butuhkan. Tentu saja, Anda dapat menggunakan tolkushkoy biasa, tapi setelah itu ada banyak benjolan yang dapat merusak kesan dari piring. Setelah penggilingan kentang, tambahkan untuk itu krim asam dan telur. Aduk sampai halus. Hal ini lebih baik menggunakan tangan Anda sendiri atau garpu. Pada akhirnya, Anda akan memiliki massa yang sama dengan adonan.

Cara membuat casserole kentang, disusun dengan menggunakan bahan-bahan? Melumasi bentuk yang semuanya akan dipanggang, mentega cair. Dan taburi dengan bagian bawah remah-remah roti. Sekarang melembabkan tangan Anda dengan air dingin, sehingga ketika Anda membentuk campuran kentang, tidak akan mematuhi kulit. Menggunakan setengah kentang untuk casserole lapisan bawah. Sejajarkan di bagian bawah, membayar perhatian khusus pada dinding panci, mereka tidak boleh kendur dari kentang. Sebaliknya, di bagian paling tepi kebutuhan untuk membuat lapisan tipis. Berikutnya adalah lapisan mengisi daging. Isian harus diratakan dengan baik. Lapisan atas dibangun dari saldo massa kentang. Untuk melakukan hal ini, melembabkan tangan Anda lagi, jika Anda membentuk lapisan tanpa perangkat tambahan. Pastikan untuk menerapkan krim di atas. Ini akan memberi casserole memiliki rasa yang lebih halus. kentang panggang dengan daging siap.

Atau, Anda dapat mempersiapkan saus dengan jamur putih, jika Anda mengajukan hidangan untuk meja liburan. Untuk saus, Anda akan perlu: jamur putih - 500 gram, krim - 200 g mentega - 70 g, garam dan merica. Jamur mencuci, cincang halus. Menggorengnya dalam panci, berminyak dengan mentega. Kemudian musim dengan garam dan merica mereka. Berikutnya, tuangkan dalam krim dan campuran. saus didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Sekarang, tuangkan saus ke dalam wadah dan diumpankan ke casserole.