Cheesecake dalam resep oven

Siapkan syrniki di oven, resepnya ditawarkan, bahkan mungkin kuliner pemula. Sangat mudah untuk mendapatkan hidangan yang memuaskan, bermanfaat dan asli, jika untuk bahan biasa menambahkan pengisi atau topping yang tidak biasa.

Bahan

Untuk mempersiapkan 5 porsi (2 syrnik per orang), Anda memerlukan:

1. Keju cottage - satu pon;
2. Telur ayam - 2-3 pcs;
3. Manka vulgaris - 2-3 sendok makan;
4. Tepung dengan kadar tertinggi - 100-150 g;
5. Gula pasir atau gula bubuk - 100-120 g;
6. Baking soda atau baking powder untuk memanggang makanan manis;
7. Buah beri kering dari ceri dan stroberi;
8. Krim asam dari setiap kandungan lemak adalah 250 ml.

Persiapan ujian

Ambil keju cottage, sebaiknya tidak terlalu asam, dimasak tidak lebih dari 2 hari sebelum digunakan. Campur dengan manga dan diamkan selama 1,5-3 jam, sehingga meresap dan menyerap kelembapan berlebih dari keju cottage.

Tentukan, dengan apa Anda akan mencampur adonan: sendok atau mixer. Untuk kue keju di oven, resep yang ditawarkan disini, ternyata lebih lembut, lebih baik tetap di mixer. Tapi kalau tidak di sana, jangan putus asa, lewati saja keju cottage dua kali melalui penggiling daging.

Secara terpisah cambuk telur dengan gula atau gula bubuk ke dalam busa dan masuk ke dalam keju cottage. Kemudian campurkan tepung dengan baking powder atau soda dan asam sitrat dan tambahkan ke massa yang dihasilkan. Perhatikan bahwa soda tidak perlu dipadamkan sebelumnya, yaitu mencampur tepung dengan asam kering. Kemudian, lebih merata di adonan, dan syrniki, yang dipanggang di oven, akan menjadi lebih lembut dan subur.

Apakah Anda ingin membuat dadih keju lebih enak di oven? Resep dari uji yang diajukan dapat diubah dengan menambahkan buah dan buah segar atau buah kering. Misalnya untuk mengenalkan ceri kering dan stroberi. Mereka perlu disortir, dicuci, lalu direndam dengan air matang selama 35-50 menit. Setelah berries membengkak, masukkan ke dalam saringan dan keringkan sedikit.

Buah beri disiapkan dimasukkan ke dalam adonan, mereka harus dicampur dengan sendok, dan bukan dengan mixer. Mereka yang tidak suka buah utuh dalam baking, dianjurkan untuk menggilingnya dalam pure pada penggiling daging.

Kami memanggang syrniki di oven

Pelat harus dipanaskan sampai 180-200 derajat. Dilembabkan di tangan air, massa yang dihasilkan digulung menjadi sosis dan dipotong menjadi 10 bagian yang sama. Pisau juga harus dibasahi dengan air sebelum setiap takik. Dengan tangan basah, gulung bola dan peras dengan lembut.

Ambil selembar roti dengan lapisan non-stick atau tutupi dengan kertas kalkir, minyak ringan dengan minyak sulingan nabati. Sebarkan kue keju yang terbentuk di atasnya. Keju keju keju dalam oven lebih lembut, jika Anda memasukkan 1 sendok makan pada masing-masing. Krim asam sebelum dipanggang.

Kerak akan berubah lebih indah dan menarik, jika pada akhir penggorengan itu ditaburi gula bubuk. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan protein kocok. Hal ini diaplikasikan dengan lapisan kuas kuliner tipis selama 1,5-2 menit sampai benar-benar siap. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, agar syrniki tetap subur.

Waktu baking total akan menjadi 25-40 menit.

Dengan apa yang harus dimakan

Kombinasikan syrniki yang dimasak di oven, resepnya kita dibongkar, juga dengan berry confiture atau sour cream. Mereka juga bisa dituangkan dengan susu kental atau saus berry manis. Makan mereka harus panas. Hal ini tidak dianjurkan untuk pemanasan, jadi sajikan kue keju yang baru disiapkan.

Jika syrniki disiapkan untuk anak-anak, Anda bisa menghiasnya dengan tidak biasa. Misalnya, menarik mata, mulut dan hidung, Anda bisa menjadikannya smiley dan menggambarkan suasana hati yang berbeda. Jika Anda memotong kue keju bundar menjadi dua bagian, dan melipat bagiannya, memotong bagian luarnya, dan satu per satu dengan setengah lingkaran, Anda bisa menggambar cokelat di cangkir dan mendapatkan kupu-kupu.

Jangan takut berkhayal. Saat hidangan biasa didekorasi dengan luar biasa, rasanya lebih enak dan enak.