Pir sembuh: kalori, manfaat dan bahaya. pir Resep pengeringan

Pir sembuh - pilihan yang bagus untuk berbagai menu makanan dan anak-anak. Di Rusia, produk ini telah lama memegang tempat terhormat di atas meja di antara hidangan kering lainnya. Dan tidak heran nenek moyang kita mencintai begitu banyak di atas buah! pir kering tidak kehilangan sifat-sifat mereka selama pengeringan dan sangat lezat dan sehat bagi tubuh manusia.

Komposisi berguna pir

Produk di atas sangat kaya vitamin, mineral dan zat-zat lainnya. Pear mengandung:

• serat makanan;
• glukosa;
• fruktosa;
• pati;
• tanin ;
• monosakarida di- dan;
• abu;
• karbohidrat;
• vitamin: retinol, tiamin, riboflavin, B5, pyridoxine, beta-karoten, PP;
• Mikro dan makro elemen: besi, magnesium, kalsium, tembaga, seng, kalium, molibdenum, yodium, silikon, dan lain-lain;
• arbutin antibiotik alami.

Berkat komposisi ini pir kering di sifat yang berguna mereka tidak kalah tempat kering pisang, tanggal, aprikot kering, pepaya, nanas.

Selain itu, harus dicatat bahwa proses pengeringan tidak mempengaruhi isi dari zat di atas dalam buah. Pear mempertahankan semua kualitas buah segar.

pir kering: manfaat dan bahaya

Buah ini memperkaya tubuh manusia zat yang berbeda: vitamin, unsur jejak dan lainnya. Nilai utama dari produk ini - isi dalam komposisi serat makanan.

Selain itu, jumlah asam folat bypass pir kismis hitam. Dan angka ini! Setelah semua, vitamin B9 bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik, seperti yang terlibat langsung dalam pengembangan hormon kebahagiaan. Oleh karena itu, buah ini telah menyegarkan dan menyegarkan efek pada tubuh.

Asam folat juga mendukung sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh, memberikan karbon untuk sintesis hemoglobin dan mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan semua jaringan tubuh.

Selanjutnya, nilai kalori rendah telah sembuh pir. Manfaat mereka terlalu besar, terutama bagi orang-orang yang menjaga diet makanan.

Membahayakan janin di atas diamati hanya dalam hal bahwa ada intoleransi individu produk. ahli juga merekomendasikan untuk menggunakan jumlah terbatas pir kering untuk orang dengan penyakit seperti obesitas dan diabetes.

Efek pada pear organisme

Produk ini memiliki berbagai tindakan pada tubuh manusia, yaitu:

• diuretik;
• antitusif;
• restoratif;
• antipiretik.

Selain itu, pir kering memiliki kemampuan untuk mempengaruhi flora usus, mencegah perkembangan proses peradangan pada ginjal dan kandung kemih, meningkatkan keasaman asam lambung dan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya di lambung dan usus.

Juga, produk yang disebutkan di atas sempurna menghilangkan racun dari tubuh, menurunkan kolesterol, membersihkan usus, mencegah pengembangan proses membusuk di usus besar, meningkatkan pertumbuhan otot. pir kering memperkuat dinding pembuluh, meningkatkan kapiler darah dan wawasan.

Jika Anda secara teratur makan produk ini, peningkatan kinerja manusia, menghilangkan gejala pusing dan suasana hati naik.

Buah ini dianjurkan untuk digunakan untuk orang dengan penyakit dan kondisi berikut:

• masalah jantung dan sistem nya;
• gangguan pencernaan;
• obesitas;
• insomnia,
• diabetes;
• pilek;
• gangguan sistem saraf;
• depresi;
• cepat lelah;
• sakit kepala parah.

Kalori kering pir

100 g produk ini mengandung 246 kkal. Oleh karena itu, mengamati pola makan diet, harus memperhitungkan angka ini, menikmati pir dijemur. kandungan kalori adalah 12% dari norma sehari-hari.

Selain itu, pir kering mengandung:

• 62 g karbohidrat (23% adalah norma untuk hari);
• 2 g protein (ini adalah 3% dari kebutuhan harian).

Produk ini tidak memiliki dalam komposisi lemak.

Pir disembuhkan: Resep

Buah-buahan ini dari semua varietas yang sangat baik untuk pengeringan. Syarat utama untuk itu - pir harus matang dan padat, memiliki kulit tipis. Perlu dicatat bahwa buah over-matang dan manja kategoris tidak cocok.

Buah-buahan harus dicuci secara menyeluruh. Pear dipotong setengah, menghapus inti dan tuangkan gula dalam rasio 3: 1. Mereka harus bersikeras sedikit lebih dari satu hari pada suhu kamar. buah kemudian membuang dalam saringan, dan jus mereka menambahkan gula (setengah dari batch pertama) dan didihkan selama beberapa menit.

Dalam cairan ini berbaring pir dan didihkan selama sekitar 12 menit. Kemudian lagi berbaring pir dalam saringan.

Kemudian buah ini diperlukan untuk berbaring di loyang sehingga mereka tidak saling menyentuh. Jerk pir 3 kali selama 30 menit dalam oven dipanaskan sampai 60 derajat Celcius.

Bagaimana memilih matahari tepat pir kering?

Over-kering dan buah lembut tidak layak beli. dijemur pir kualitas dibedakan oleh fitur berikut:

• dalam ukuran kering;
• elastis;
• buram;
• layu;
• matt.

Jika Anda membeli buah hadir rasa pahit - itu adalah tanda teknik manufaktur yang tidak tepat. Oleh karena itu lebih baik untuk membeli barang-barang tidak dalam bentuk longgar, dan dalam kemasan asli, yang ditentukan tanggal kedaluwarsa dan kamar tamu yang sesuai.

Buah kering disimpan pada suhu maksimum 10 derajat Celcius. Selain itu, penting bahwa mereka berada di sebuah ruangan gelap dan tak jenuh. Jika memastikan kondisi normal penyimpanan kering pir, maka umur simpan bisa sampai dua tahun.

Jika data buah berada di ruangan pada suhu kamar normal, kemudian menggunakannya perlu sampai 12 bulan.

pir kering - lezat dan sehat mengobati. Proses pengeringan buah-buahan ini dan tidak rumit di bawah kekuatan ibu rumah tangga apapun.