Indah dessert - nanas di puff pastry

Apakah mungkin untuk memasak makanan penutup yang indah dan lezat tanpa menghabiskan beberapa jam di kompor? Ternyata, ya! Contoh seperti hidangan manis yang indah dapat melayani nanas di puff pastry. kue biasa lezat, udara, dan persiapan ini akan mengambil tidak lebih dari setengah jam, jika semua produk yang diperlukan akan di tangan.

Itu wajar bahwa kita perlu nanas dan puff pastry. Nanas, yang terbaik adalah menggunakan kaleng, iris cincin. Dalam sebuah guci besar (850gr), biasanya 12-15 cincin tersebut, itu berarti bahwa sejumlah kue kita bisa melakukannya.

Puff pastry, itu termudah untuk membeli siap pakai beku. Untuk memilih versi yang tidak beragi dari produk ini. Namun, tentu saja, untuk memanggang adonan bisa dimasak sendiri, menggunakan klasik resep untuk puff pastry, dengan lapisan Airlaid mentega. Namun, metode ini memasak akan memakan waktu yang lama dan kemudian nanas kami di puff pastry akan sulit untuk memanggil resep untuk makanan cepat saji.

Ada pilihan lain - untuk mempersiapkan "false" puff pastry. Dibuat dengan metode ini, adonan mengambil struktur karakteristik karena distribusi yang tidak merata dari minyak. Meskipun pilihan ini tidak bisa disebut benar-benar terkelupas, produk yang terbuat dari itu menjadi tidak kurang lembut dan rapuh daripada menggunakan adonan disiapkan sesuai dengan resep klasik.

Untuk mempersiapkan "cepat" adonan serpihan akan membutuhkan 2 cangkir tepung, sedikit lebih dari sepertiga segelas air dingin, 200 gram mentega (margarin dapat mengambil krim), seperempat sendok teh garam dan sekitar setengah sendok makan jus lemon.

Minyak harus dingin, hanya diambil dari kulkas. Potong-potong dan memasukkannya ke dalam tepung diayak. Kita mulai "hack" pisau mentega dengan tepung, memastikan bahwa ternyata pasir halus. Gosokkan adonan ini dengan tangan tidak dianjurkan, karena minyak akan mencair di bawah pengaruh panas tubuh dan adonan tidak akan bekerja di udara ini, sebagaimana mestinya.

Tuang ke dalam gelas air dingin, terlarut di dalamnya garam dan air jeruk lemon, cairan untuk menuangkan ke dalam campuran tepung dan minyak cepat diremas adonan. Kemudian, taruh dalam satu paket film makanan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setidaknya satu jam. Bahkan lebih baik adalah untuk mempersiapkan adonan di muka, misalnya, di malam hari, tapi nanas di puff pastry mulai mempersiapkan di pagi hari.

Sebelum Anda mulai mengukir adonan dimasak, harus menggelar kue, sedikit tepung dan podpylit dilipat menjadi empat lapisan, sehingga ulangi 2-3 kali. Kemudian Anda dapat mulai memotong.

The disiapkan adonan (dimasak atau dicairkan secara independen toko) menggelar ke dalam formasi ketebalan sekitar 0,7 cm dan potong sempit sekitar 1cm lebar.

Sementara itu, Anda perlu menguras kaleng cincin nanas kalengan, dan memakai handuk kertas, sehingga mereka kering. Siapkan campuran gula bubuk dan kayu manis gulungan di cincin nya disiapkan. Jika Anda tidak memiliki gigi manis, lalu gulung nanas dapat digunakan hanya dalam campuran kayu manis atau kayu manis dan pati. Sekarang kita membungkus sepotong strip nanas adonan, threading melalui pembukaan batin. lapisan sangat padat ditumpuk adonan tidak diperlukan, bahkan di celah dibedakan daging buah. Tidak perlu mencoba untuk memotong strip panjang juga, bekerja menjadi tidak nyaman. adonan dapat sempurna terpaku pada lingkaran nanas dan dalam bentuk selesai dari "jahitan" tidak akan terlihat.

nanas disiapkan di puff pastry spread di atas loyang, meletakkan kertas roti, minyak bulu sayur. Di atas strip adonan dapat melumasi kuning telur. Panggang selama 7-10 menit pada suhu 200 derajat.

nanas masak dalam berbagai cara tes. Misalnya, untuk perubahan, Anda dapat mengganti puff ragi kue. Pilihan lain - nanas dalam adonan. Untuk membuat makanan penutup ini, Anda perlu membuat campuran 150 gram susu, telur mentah, sendok gula dan sejumlah kecil soda padam. Campuran cairan dapat menambahkan gula vanili, kemudian dengan lembut memperkenalkan sekitar cangkir tepung. adonan harus menyerupai konsistensi krim asam. Sekarang mencelupkan selesai adonan kering pada cincin serbet nanas dan mengirim mereka dalam panci dengan minyak panas. Goreng sampai coklat keemasan. Kemudian lay out cincin selesai pada serbet untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sebelum disajikan, taburi dengan campuran kayu manis dan gula bubuk.

Menikmati teh Anda!