Langkah demi langkah resep: Grechanik dengan daging dan saus jamur

Resep "Grechanik dengan daging cincang" tanda tidak semua. Setelah semua, hidangan ini sering dibuat hanya dari sereal atau kentang dengan penambahan kusut. Namun, saat ini kami hadir Anda metode rinci seberapa cepat dan lezat untuk memasak hidangan ini tidak hanya di piring, tetapi juga dalam oven. Selain itu, akan dijelaskan langkah demi langkah proses menciptakan saus harum dengan jamur.

Langkah demi langkah resep: Grechanik dengan daging cincang dalam panci dalam oven

Untuk hidangan ini, kita perlu memperoleh bahan-bahan berikut:

• telur ayam besar - 2 pcs;.
• bola bawang besar - 2 kepala;
• minyak sayur tidak berbau - untuk menggoreng;
• soba - 2 kaca faceted;
• ramping babi - 150 g;
• daging sapi segar - 150 g;
• remah roti - ½ cangkir (untuk versi dalam oven);
• mentega - 60 g;
• Tepung terigu - ½ cangkir;
• garam, rempah-rempah, segar, lada - menambahkan pada preferensi pribadi.

menyiapkan makanan

Sebelum membentuk Grechanik dengan daging cincang, harus mempersiapkan semua bahan dasar. Hal ini memerlukan untuk mengambil pantat, hati-hati melalui dari puing-puing, dan kemudian dimasukkan ke dalam saringan dan, menggosok tangannya, cuci dengan baik di air hangat. Selanjutnya, produk harus ditempatkan dalam panci, tuangkan air mendidih selama 2-3 jari di atas gandum, garam, tutup dan masak selama 25 menit. Pada saat yang sama, Anda dapat mempersiapkan daging. Untuk melakukannya, mencuci daging babi dan sapi dan menggiling mereka dalam penggiling daging. Setelah produk daging untuk diolah, diperlukan untuk membersihkan bawang bola besar, cincang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam mentega.

Pencampuran basis dan pemodelan semifinal

Jika Anda ingin mempersiapkan orang yang mereka cintai lezat, hangat dan sehat makan siang, kami sarankan Anda menggunakan persis resep. Grechanik dengan daging cincang dan ideal untuk makan malam keluarga, dan makan malam. Untuk membuat mereka, Anda ingin menggabungkan dalam satu wadah produk-produk berikut: dingin soba bubur, bawang goreng, daging sapi mentah, serta garam meja, cincang rempah segar, tanah allspice dan telur kocok. Setelah itu semua bahan harus dicampur tangan sebagai akibat dari apa yang Anda harus mendapatkan massa harum dan cukup kental.

Perlu dicatat bahwa Grechanik daging terbentuk cukup mudah. Hal ini memerlukan sendok besar untuk mengambil setengah campuran disiapkan sebelumnya dan membuat mereka roti sangat tebal. Selanjutnya, mereka harus baik untuk roll di tepung terigu.

perlakuan panas dalam wajan

Seperti disebutkan di atas, hidangan ini bisa dimasak di atas kompor dan dalam oven. Bergantian, kami menyajikan dua pilihan yang disebutkan di atas. Perlu dicatat bahwa mereka berbeda satu sama lain hanya dengan perlakuan panas, karena proses penyusunan dan molding setengah jadi basis yang sama.

Jadi, untuk menggoreng Grechanik harus mengambil panci, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak sayur (untuk menggoreng bakso), dan kemudian hangat yang baik dan lembut meletakkan semua produk terbentuk sebelumnya. Masak di setiap sisi dari mereka tidak lagi dianjurkan selama 10-12 menit. Setelah produk setengah jadi akan kemerahan dan akan menjadi bentuk yang lebih stabil, mereka harus diangkat dengan menggunakan pisau lebar dan diletakkan di piring dalam bentuk gorochki.

perlakuan panas dalam oven

Rinci resep "Grechanik dengan daging cincang dalam wajan" digambarkan sedikit lebih tinggi, tapi sekarang kami ingin memperkenalkan pilihan tentang bagaimana hidangan harus dipanggang dalam oven. Untuk memulai, seperti yang diperlukan untuk membentuk roti, lalu gulung mereka tetapi tidak dalam tepung terigu dan tepung roti. Berikut ini adalah untuk mendapatkan panci, sikat dengan minyak dan lembut berbaring semua produk setengah jadi. Setelah itu Grechanik harus ditempatkan dalam oven selama persis 35 menit. Jika dalam pengobatan ini, Anda akan melihat bahwa produk ini dibakar, maka diinginkan untuk menyerahkan dengan spatula.

Cara membuat saus jamur?

Perlu dicatat bahwa menggabungkan disajikan hidangan dan produk daging, dan lauk. Tapi jika Anda melayani makan tanpa saus, ia mungkin tampak terlalu kering. Itulah sebabnya kami akan menyajikan resep rinci untuk harum dan lezat saus jamur. Untuk melakukan ini kita perlu:

• krim lemak - 200 g;
• cream - 100 ml;
• jamur - 300 g;
• minyak zaitun - 1/3 cangkir;
• garam, rempah-rempah wangi - menambah rasa;
• bawang bawang putih - 1 kepala.

proses persiapan

saus ini cukup mudah. Untuk melakukan hal ini, mencuci dan memotong jamur dan bawang, kemudian goreng dalam wajan dengan penambahan minyak zaitun, garam dan rempah-rempah yang harum. Di samping bahan-bahan siap Anda ingin mempublikasikan lemak krim asam, krim, hati-hati campuran, mendidih dan angkat.

Bagaimana menyajikan ke meja?

Daging Grechanik dalam oven atau digoreng dalam wajan diinginkan untuk menerapkan makan malam panas bersama-sama dengan aromatik saus dari jamur. Juga untuk hidangan ini dianjurkan untuk menyajikan segar salad dan roti gandum.