Lecho dengan bawang: resep

Ada sejumlah besar resep seaming berbagai salad di musim dingin. Tapi melihat salah satu dari mereka - itu lecho selada dan bawang. Pilihan untuk persiapan, ada juga banyak, dan setiap wanita yang memilih untuk dirinya sendiri, yang lebih seperti itu. Karena rasa dan aroma yang kaya itu populer di kalangan penggemar acar. Anda dan keluarga Anda akan bisa mendapatkan banyak kesenangan, mencicipi salad di musim dingin.

Lanjutkan langsung ke resep pertimbangan yang sama letcho. Tomat, paprika, bawang, wortel mereka adalah bahan utama. Berkat mereka, salad mengandung banyak nutrisi dan vitamin.

lecho Ukraina dengan bawang

Ini adalah salah satu dari banyak resep panen selada di musim dingin. Dia ternyata sangat lezat dan bergizi. Ini resep lecho tomat, merica dan bawang memastikan juiciness hidangan, yang dapat Anda terapkan sebagai salad terpisah dan sebagai pelengkap hiasan. Untuk mempersiapkan acar ini, Anda perlu:

• dua kilogram tomat segar;
• tiga kilogram lada Bulgaria;
• setengah kilogram bawang (menengah atau besar ukuran);
• Dua sendok makan garam;
• satu cangkir gula;
• 175 mililiter cuka 9%;
• Dua ratus mililiter minyak sayur.

Persiapan makanan

Pertama siapkan peralatan yang diperlukan untuk persiapan: Mensterilkan botol dan tutup. Benar-benar mencuci sayuran. Mengupas bawang dan mencuci juga. Tetapi untuk menghindari air mata ketika bekerja dengan dia dari waktu ke waktu melembabkan pisau dan bawang dalam air dingin. Kemudian memotong bawang setengah cincin. Berikutnya adalah persiapan lada: membersihkannya dari biji dan bilas lagi, yang mungkin menyingkirkan semua kelebihan. Setelah itu, potong menjadi irisan tipis.

Sekarang memotong tomat menjadi potongan-potongan kecil dan dilipat ke dalam panci, didihkan selama setengah jam. Setelah itu, menggiling massa yang dihasilkan melalui saringan, saringan - sehingga Anda harus memiliki sekitar satu setengah liter jus tomat.

Kemudian, dalam mendidih jus Anda perlu menambahkan garam, gula, minyak dan cuka. Setelah itu ia harus merebus lagi. Dan ketika hal ini terjadi, menempatkan merica dan bawang. Selanjutnya menyesuaikan refluks isi panci dan didihkan sekitar lima belas menit dengan api sedang.

Dan dalam penyusunan akhir tuangkan salad di muka disterilkan botol dan tutup. Kemudian membungkus mereka menjadi sesuatu yang hangat dan memberikan lecho sejuk sepenuhnya.

Lecho dengan wortel dan bawang

Sekarang lihat lecho resep lain. Tomat, paprika, bawang, wortel adalah komponen utama. Berkat mereka, salad mengandung banyak nutrisi. Ini sangat sederhana untuk membuat, dan hasil akhirnya adalah Anda mendapatkan puding lezat untuk musim dingin.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• setengah kilogram lada Bulgaria;
• Satu kilogram tomat segar;
• empat bawang menengah;
• dua atau tiga wortel menengah;
• Lima puluh gram minyak nabati;
• garam (menambah selera);
• seratus gram gula;
• atau satu setengah sendok makan cuka 9%;
• tiga daun salam;
• tiga siung bawang putih.

Persiapan kosong

Untuk memulai mensterilkan botol dan keringkan. Sayuran Bersih dan cuci sampai bersih. Kemudian memutar tomat di penggiling daging, dan lada, dipotong menjadi dua atau empat segmen. Potongan berikutnya bawang setengah cincin, kemudian wortel - iris persegi panjang, kemudian parut pada parutan kasar.

Ambil panci besar dan tuangkan ke dalam jus tomat nya. Pada panas rendah membawanya ke mendidih, kemudian tambahkan ke wortel dan masak selama sekitar lima belas menit, membuat api kecil. Kemudian Anda masukkan ke dalam panci bawang. Masak selama 5-7 menit.

Kemudian tambahkan garam, atas kebijakannya, gula dan minyak sayur. Aduk rata dan menempatkan merica, lalu tutup panci dengan tutup, dan setelah 3-5 menit lagi aduk. Dan kemudian memasak lecho dengan bawang untuk 20-25 menit pada panas rendah, sesekali diaduk itu.

Kemudian tambahkan cuka, bawang putih cincang dan daun salam di akhir pendinginan lada. Dan kemudian salad panas diletakkan di bank dan menggulung, putar terbalik dan biarkan hingga dingin. Dalam hal ini, seaming selimut untuk membungkus tidak diperlukan. Plus, kosong ini adalah bahwa hal itu baik disimpan di sebuah apartemen kota.

wortel lecho

Kami menawarkan satu lagi tak kalah menarik lecho resep dari wortel, bawang dan cabai. Ternyata salad beraroma dan bergizi ini. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu:

• tiga setengah kilo tomat;
• dua setengah kilogram lada Bulgaria;
• Salah satu pod cabai;
• delapan gram bawang;
• setengah kilogram wortel;
• Dua ratus gram gula;
• satu sendok makan garam;
• seratus gram minyak sayur;
• satu sendok makan cuka 70%.

salad

Pertama, Anda perlu untuk memisahkan jus tomat dari tomat, menggunakan juicer, dan jika Anda tidak, mereka dapat memutar di penggiling daging. Kemudian memotong bawang sangat besar, dan cabai shinkuete sebagai halus mungkin.

Tuang jus tomat ke dalam panci, tambahkan bawang, paprika dan menempatkan mendidih dengan api sedang. Cincang kasar wortel memasak, tertutup, dalam minyak sayur sampai menjadi lebih lembut, jangan lupa untuk mengaduk, agar tidak dibakar dan dipanggang merata. Kemudian iris lada yang Anda inginkan.

Jus mendidih, biarkan memasak selama dua puluh menit, tetapi tidak mencakup panci dengan tutupnya. Kemudian tambahkan wortel, merica, gula, garam dan lima puluh gram mentega. Ketika campuran yang dihasilkan datang ke mendidih, didihkan selama sepuluh menit.

Kemudian tuangkan cuka dan masak selama lima menit lagi, sambil terus diaduk lecho dengan bawang. Kemudian lay out salad untuk botol disterilkan panas dan segel mereka. Setelah menyelesaikan tutup sandal turun, bungkus selimut dan biarkan selama sehari.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu lecho resep. Paprika, tomat, bawang, wortel - adalah mereka sayuran yang murah. Namun, berkat mereka, Anda dapat membuat pelestarian yang baik, yang akan menyenangkan di musim dingin.