Lezat "china": piring dari fuchozy

Kata terdengar Italia ini sebenarnya dari China. "Fung-tu-chi" - begitulah produknya disebut di tanah air. Dan di sini, dan di Eropa, mie disebut dengan segala cara: "fenches", "fucheza", tapi lebih sering "fuchoza" atau "mie kaca". Definisi terakhir memiliki dasar: sohun selesai memiliki warna tembus keabu-abuan. Berkat selera dan kandungan kalori rendahnya, produk dari China semakin populer di negara-negara tetangga, dan kini telah menjadi milik semua Asia Tenggara. Hidangan dari fuchsozy di berbagai negara disajikan dengan saus tertentu. Ya, dan mie itu sendiri terbuat dari tepung beras, dan di suatu tempat - dari kacang hijau dengan penambahan tepung ubi jalar, kentang atau singkong.

Sejarawan percaya bahwa itu adalah hal yang mewah yang Marco Polo coba di istana kaisar China. Tapi karena nasi di Eropa saat itu jarang, mie terbuat dari tepung terigu, yang memunculkan pasta Italia yang terkenal di dunia. Pada kami produk ini dijual dengan jenis kering atau direbus dan dikeringkan. Produk setengah jadi ini cukup untuk menuangkan air mendidih dan diamkan di bawah tutup selama 3-5 menit. Tapi di sini kita akan mempertimbangkan bagaimana membuat piring dari fuchsoz, menggunakan mie asli. Dalam bentuknya yang mentah, ia memiliki warna abu-abu pucat dari kaca buram dengan aroma kacang yang halus dan cukup rapuh. Jika pasta membungkuk, abu-abu gelap adalah produk yang kurang lancar.

Sebelum menyiapkan hidangan dari jamur, bihun pertama-tama harus mendidih. Jika Anda membeli produk itu dalam bentuk pasta biasa, dan memasaknya harus sama - buang air asin asin. Satu-satunya perbedaan adalah waktu memasak: tergantung pada ketebalan adonan, perlu mengembang selama tiga sampai enam menit, jika tidak mie akan berubah menjadi bubur. Terkadang Anda bisa bertemu di toko fachozu dalam bentuk cincin katak yang dilipat rapat. Lalu b Sebuah benang tebal, benang di atasnya menjadi "kalung" mie dan kami mencelupkannya ke dalam air mendidih asin. Setelah selesai, kami mengeluarkan benang itu, kami menggulungnya dengan air dingin, kocok untuk menghilangkan kelembapan berlebih, lepaskan benang dan potong cincinnya menjadi dua.

Mie telanjang tidak memiliki cita rasa yang jelas, dan karena itu mereka membutuhkan saus. Saus untuk fuchozy dapat disiapkan berdasarkan kedelai, menggunakan bantuan bawang putih, rempah-rempah, lada, bawang, pasta tomat, mayones dan produk lainnya. Kurangnya ekspresi mie kaca memberi nyonya rumah seluruh jembatan untuk mewujudkan fantasi kuliner. Tapi orang tidak hidup sendiri sebagai bihun, dan karena itu, selain lauk untuk hidangan daging atau sayuran, pasta bisa digunakan dalam salad.

Cobalah untuk membuat salad dengan fucchose dan mentimun. Tiga wortel kecil, satu lada Bulgaria dan satu mentimun dipotong tipis-tipis. Siapkan saus dari satu sendok makan kecap, satu sendok teh minyak wijen, sepertiga gelas cuka beras, satu cengkeh dari bawang putih cincang dan segenggam daun ketumbar hijau cincang. Rebus dan dinginkan kotorannya. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahannya.

Tapi hidangan "musim dingin" dari fuchozy. Bihun rebus dikombinasikan dengan jamur acar cincang halus atau acar teripang, dibumbui dengan minyak sayur, gosok dengan onion ring. Camilan yang sangat baik untuk vodka atau minuman beralkohol kuat lainnya .